经过这件事,姜宁也没心思做其他事了,加上基地建设已经完成得差不多,她干脆给自己放了一个假。
丧尸最喜欢的是血肉,想必被感染的人也是如此。
为了让宋寅吃好一点,每天除了固定的肉块,姜宁还不忘做些肉类给他改善下伙食。ωWW.chuanyue1.coΜ
她让洋楼的人给她留了一条猪腿,被处理好的腿送下来时,还冒着热气。
宋寅过意不去,如果不是自己受伤,姜宁也不会这么辛苦特意制作适合他吃的东西。
“我来帮你吧。”
可是闻着血味,宋寅只觉得越来越饿。穿书吧
姜宁赶紧抢下送手里的刀,把他推至一边。
“我来就好。”
接着将猪肉剁成细细的肉泥。期间有些膜瓣肉筋都剃除,弃之不用。
“你这是要做什么?”宋寅好奇地看着眼前的肉泥,脑子里不断浮现出丧尸,被车压成泥的场景,顿时有些想干呕。
“给你做些小零食,光吃肉块会也会觉得腻。”丧尸们还时不时要求加餐,更何况宋寅是个活生生的人。
她把剁好的肉泥放在碗里,加入老抽,生抽,盐等调味料,细细拌匀。
拌好的生肉,已经褪去原来的粉红色,变为颜色较为沉重的暗红。
光拌匀可不够。姜宁拿着筷子继续搅拌。
宋寅在一旁插着手,也不知道该如何帮忙,看到她做些没有技术含量的事,主动接过碗筷
“这种事我来就行,要一直搅拌吗?”
“对,那我先去把烤箱热一热,一定要搅拌道她可以粘粘在一起,不然一会儿成不了型。”
宋寅听话的卖力搅拌着肉泥。
姜宁将烤箱预热,等时间差不多了,宋寅那边的肉也成了型。
“这黏糊糊的,能好吃吗?”
看着这坨肉泥,宋寅不禁发出疑问。
“好不好吃的?等会不就知道了吗?”
碗里的物体实在是平平无奇,甚至还有一些恶心。宋寅实在想不到姜宁会拿他和它做出什么好吃的。
只见姜宁拿出一个烤盘,在底下铺了一层锡纸,将肉泥放在锡纸上,拿着擀面杖,细细擀平整。
直到整份肉泥都变成了薄薄的一张。
这时,肉泥才被拿进烤箱。
随着温度的升高,肉的香气渐渐溢出来。暗红色的肉逐渐变成更加令人有食欲的橙红色。
这时,佐料的作用就显现出来。
因为加了白糖提鲜,此刻,整张肉饼都散发出一股浓厚的咸香味儿。
宋寅吸了吸鼻子,这段时间,他的嗅觉和味觉大大增强,隔着烤箱也能闻到这股子香气。
不知不觉,他感觉自己又饿了,明明刚才吃了十多份肉块。
他终于明白为什么丧尸会追着江陵要包子,而不是选择要肉块。
对于他们而言,包子不仅美味,更有足量的能量供他们吸收。
可能这就是主食和肉的区别吧,对于他们而言,肉块是主食,姜宁小店内其他的,菜品都是香喷喷的肉类。
随着烤箱叮的一声,姜宁戴着手套将烤盘拿了出来。
这时宋寅已经等不及了,凑到边上。眼巴巴地询问。
“能吃了吗?”
说着,伸手想要撕下肉饼。
姜宁一把拍开他的手,拿起蜂蜜和水混合,细细地刷在肉饼上,然后翻了个面,继续放进烤箱里。
“还不行,想吃好吃的就得等,心急吃不了热豆腐。”
宋寅只能委屈巴巴地蹲在烤箱边嗅着香气解解馋。
刷过蜂蜜后的肉饼,在咸香味之中,还加了一丝甜。
完全跟刚才的肉泥判若两泥。
“原本还以为好吃不到哪去,没想到烤出来这么香。”宋寅馋的口水都要流出来了。
姜宁得意的一笑。
“那当然,猪肉脯可是以前我们最喜欢吃的零食之一,如果以后有机会,我会把所有能复刻出来的食物都做一份给你尝尝……”
决定一心照顾宋寅之后,姜宁把大部分的权力外放,让别人去操心。
而她只想专注于一件事。
不知不觉,另一边也烤好了,这时,宋寅有了经验,守在旁边,自觉地接过烤盘,将蜂蜜水刷上去。
“我知道你还要拿出来再烤一次,对吗?”
“真聪明,不过这是最后一次。两面再烤五分钟就能吃了。你要喜欢吃甜的,那就多刷点蜂蜜。”
这时,宋寅又在碗里挤了一些蜂蜜,姜宁看到了,连忙制止。
“蜂蜜和水1比1就好了,不要加太多,会糊掉的。”
“还有这么多讲究吗?”宋寅挠挠头,丝毫没想到,小小的猪肉脯居然有这么多道程序。
看来姜宁平时也不轻松。
“要想吃到好吃的,总要付出点代价嘛……”
其实,每道食物中都包含了制作人的心血,用心做出来的食物和随便糊弄的味道绝对不一样。
就像今天,如果姜宁不守在烤炉边,草草糊弄了事,那么烤出来的猪肉脯很有可能因为蜂蜜不够而味道有所缺失。
或者像宋寅这样,一味地追求甜味而刷上过多的蜂蜜。那么,猪肉脯就会被烤糊一样,会影响口味。
“做饭还有这么多讲究?我还以为……”宋寅平常吃到的食物一般都是食堂的大锅饭。
自从认识姜宁之后,也是手在炉边等着吃就行,从来还不知道对于食物还得如此讲究。
“没关系,每个人擅长的不同,我喜欢做饭,只是之前一直没有时间,现在好了,正好借着你的病,让我好好闲下来,钻研钻研美食。”
两人谈话之间,猪肉脯差不多也烤好了。
这时的香味比刚放进烤箱浓郁不少。
肉香加上甜丝丝的蜂蜜,不禁让人食欲大开。
烤得滚烫的猪肉脯被姜宁拿出晾凉切成小块。趁着还冒着热气,宋寅赶紧拿一块捻进嘴里,生怕它凉掉。
“好吃,这比肉块好吃多了!”即使被烫得呲牙咧嘴,他还是不愿意放过这份美味。
看着宋寅这么猴急的样子,姜宁不禁笑出声。
“都说了是零食吃的,这么快干什么?肉还有很多,咱们慢慢做。这东西放凉之后更好吃。”
在吃的方面,听姜宁的准没错。
宋寅只能忍痛舍弃猪肉脯,接着帮姜宁切肉剁泥。
穿书吧为你提供最快的我在末世靠美食征服丧尸更新,第141章 猪肉脯免费阅读。https://www.chuanyue1.org