海鲜市场只需要上午干活,杀了一上午的鱼的叶子晴,带着一身鱼腥味,疲惫地回到了邵一刀的小院子里。
“我在大润发杀了十年的鱼了,我的心比刀还要冷。”
叶子晴觉得自己已经快要疯魔了,一想到了自己回来还要给那父子倆做饭,就觉得头疼。
推开门,她有气无力地喊了一句,“我回来了!”
没想到迎接自己的却是一桌热腾腾的三菜一汤,而邵一刀好没气的说,“回来得这么晚,你是想要饿死我!”
以这些日子里,对邵一刀这个老男人的了解,他宁可饿死也不愿意给自己做饭,能做出一桌这么好吃的饭菜的人就只有那一个。
“子林小可爱!你怎么去厨房还去做饭了呢!你爹四肢健全,年轻轻的就啃小,也太没有良心了!”
叶子晴表面上是假装关怀邵子林,实则指桑骂槐骂他那个没用的老爹,邵一刀脸皮比城墙厚,根本无视叶子晴,直接端起碗就吃自己六岁儿子做的饭。
邵子林递给叶子晴手里的筷子,乖巧地说道:“姐姐吃饭。”
面对眼前才六岁的小朋友,叶子晴实在是凶不起来,只好接过筷子然后又揉揉小朋友的头,埋头吃起了饭。
“为啥你这样懒还能成为有名的厨师?”叶子晴百思不得其解。
“而且你还有女人愿意为了生一个这么可爱又孝顺的儿子,真是祖宗积了十八辈子福气到你头上了。”
每天懒洋洋的中年大叔,漫不经心地夹起盘里的青菜,放进嘴里慢慢咀嚼,“你这青菜盐放早了。”
邵一刀点评完六岁儿子做饭的问题后,带着一脸追忆往昔的表情开口说道。
“我年轻时候也是一个美男子,有女人愿意为了生孩子不是很正常么?子林这么可爱不是很正常吗?”
叶子晴见他又要吹嘘自己,忍不住想要翻白眼,转过头对小豆丁说道:“我来的时候,可怜小子林面黄肌瘦都营养不良,你儿子能这么可爱,我起码有一大半的功劳。”
邵子林乖巧地仰起头笑眯眯的点头,“我这么可爱,姐姐以后大了嫁给我好吗?”
还没等叶子晴做出表情的时候,邵一刀直接扬起巴掌拍在了邵子林的脑袋上,“等你能娶媳妇了,南小刀都变成老女人了,还要她干什么!”
邵子林圆溜溜的大头被用力拍下,都差点磕到了桌子上,在没人看见的角度,邵子林脸上完全没有小朋友的天真可爱,反而一脸戾气。
普通的凡人,真的想弄死你。
“你干嘛!打人不打头,自己儿子都下这么狠的手。”
邵子林猝不及防地撞进一个温暖的怀抱,脸颊紧贴着的是少女的前胸,然后他就听见头顶处的叶子晴开口顶撞邵一刀。
这样的情况下,邵子林脸上的杀气完全消失不见,剩下的只有一抹羞红。
邵子林第一次觉得自己作为小豆丁的身份,其实还是挺有用处的,只是整个院子里,只有一个人最碍眼。
对周身杀气毫无知觉的邵大电灯泡,还在吧唧吧唧嘴吃饭,吃完饭后连桌子都不收拾一下,就嘱咐叶子晴。www.chuanyue1.com
“等我午睡后,我就教你邵氏刀法。”
看见叶子晴立马变得欢喜雀跃,邵子林皱着眉头想了想,等叶子学刀法学得差不多的时候,就把这个邵一刀弄走。
真是太碍眼了。
叶子晴没有注意到身边的小豆丁邵子林有什么不对劲,只是听到终于能学刀法开心的泪流满面。
原本靠着关系户的本事,磨地宸答应一进剧本就送屠龙宝刀,谁知道,屠龙宝刀送了,说明书没有送,只是说要去找邵一刀学邵氏刀法就可以了。
叶子晴苦熬了三年,终于在今天听到了最重要的那一句话,教你邵氏刀法。
师父,你放心,学会了我一定会欺师灭祖!
下午两三点的南方小城午后,阳光暖洋洋的正好,邵一刀举着他家传的菜刀,捞起叶子晴早上去市场买的鱼,然后直接一刀劈开。
“邵氏刀法有24式,学会了这24式,天底下就没有你处理不了的食材。”
“鱼鳞形,菊花形,松鼠鱼,柳叶形,翻刀形,麦穗形......”
邵一刀一边说着,一边把手里的各种食材处理成各种形状,“这些都是基本的刀工,但是你知道邵氏刀法中,制作这些食材,有什么特点吗?”
叶子晴凑近一看,认真分辨了邵一刀处理过的食材,然后摇摇头。
邵一刀估计也知道叶子晴的看不出自己刀工的奥秘,直接将改切成花刀的鱼扔进一边的炸锅之中。
“师父,你这鱼没有裹淀粉,这么高的油温炸鱼会让切了松鼠花刀的鱼炸碎。”
邵一刀只是握紧锅柄,摇晃油锅里的鱼,不一会儿,就用一旁的篦子把鱼捞起来。
“怎么会?切了松鼠花刀的鱼肉质细嫩,没有淀粉的保护,这细嫩的鱼肉一定松散易断,而这条鱼好像挂了面糊一样,坚挺有型呢?”
邵一刀满意叶子晴的惊讶,然后得意地摸摸自己胡子拉碴的脸,丢下一条炸鳜鱼给叶子晴,头也不回就臭屁地走了。
“你就慢慢研究,这条鱼不要浪费,勾个糖醋汁淋上去,给我送过来!”
叶子晴看着他的背影真的怒从中来,这么不负责任的老师,丢下一道题目,连例题都不讲一句,直接说,你自己做。【穿】
【书】
【吧】
“邵氏刀法就是在处理肉类的时候,采用多重刀法将缝隙的肉变宽变大,这样的话,后续烹饪的时候,食物就会更加容易抓住调料,也就更入味了。”
系统甚至还给叶子晴播放了三维立体图,在两道均匀的刀口中,再加一层薄薄的切口。
这样的话,只损失了一点点的肉,但是却获得了更容易入味的整条鱼。
见识到这么变态的刀法,叶子晴都懵圈了,然后问系统,“那原本剧情里的南小刀是怎么知道邵氏刀法的奥秘?”
“南小刀只能一遍遍的学一遍遍的模仿,还是邵一刀跑路的时候才告诉她。”
“南小刀真的是太难了,怎么遇上了个这样坑爹的师父。”
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