陆晚晚笑了笑，拿起刚刚炸好的猫耳朵，轻轻一咬，酥脆掉渣，果然好吃。
这还没完，陆晚晚又分了一半炸好的麻花和猫耳朵出来，撒上她特制的辣椒粉，一半原味，一半香辣。
李湘萍看着陆晚晚的操作，不禁目瞪口呆。
“好了，别发呆了，这些先送到万味阁和钰之颜去，给大家尝尝。”
陆晚晚笑看着李湘萍的样子，吩咐道。
小桃吃着香辣的小麻花，笑了笑。
“小姐，这太好吃了，我怕今儿送过去还没等年节呢，就被大家吃光了。”
陆晚晚轻轻拍了拍小桃的脑袋。
“我看就你是小馋猫。”
李湘萍一边安排觅甜坊的人过来帮忙送东西，一边说。
“没事儿，这些我也能做了，掌柜的，我能带着人在做一些吗？”
陆晚晚连连点头。
“只能你做了，我还要蒸鱼糕、炸丸子呢。”
一听说还有好吃的，小桃立刻来了劲，拍了拍手上的碎渣。
“小姐，需要做什么，我来帮忙。”
陆晚晚想了想，笑着说。
“那咱们先来做丸子吧，年节之时一定要吃丸子，丸子就代表团团圆圆。”
小桃一边洗手，一边笑着说。
“还有这么多讲究呢。”
陆晚晚笑了笑，她准备做萝卜丸子、豆腐丸子、糯米丸子、肉丸子。
先把萝卜去皮，切成小丁，五花肉也要切成小丁，大葱切碎。
切好的萝卜丁在开水里汆烫一会，把萝卜丁晾凉后放鸡蛋、面粉、五花肉丁和葱，搅拌上劲，放入盐、胡椒粉调味。
热锅凉油，油烧热后，用勺子舀出丸子的形状放入油锅里炸。
“张妈妈、林妈妈，看着点火，炸到金黄色就可以捞出来了。”
陆晚晚把萝卜丸子弄好，又试炸了几个，等张妈妈和林妈妈都会了，就把炸萝卜丸子的活儿交给了她们。
她们两人一个舀丸子，一个用笊篱轻轻推动，避免丸子粘在一起。
“小姐放心交给我们，您去忙别的吧！”
陆晚晚笑了笑，开始准备做豆腐丸子。
把萝卜去皮切丝，然后开水下锅汆烫捞出备用。
猪肉、葱一起剁碎，剁碎后加入晾凉的萝卜丝和大块的豆腐，再一次剁碎，把肉和萝卜、豆腐混合均匀。
剁碎的食材放在大瓷盆里，加入盐、胡椒粉拌匀。
豆腐丸子的食材就准备好了。
陆晚晚去看了看张妈妈和林妈妈做的萝卜丸子，刚好是最后一拨，炸好的丸子金黄酥脆。
小桃跟在后面，闻着油炸的丸子香气扑鼻，忍不住吞了吞口水。
陆晚晚捻起一个丸子，放在嘴里咬开，猪肉的肉香和萝卜的清香在口腔里交织开来。
“好吃！”
林妈妈笑了笑，拿着笊篱把最后一拨丸子捞了出来。
小桃也忍不住上前试了一个，果然好吃！
“小姐的味道调得好，这样的丸子咱们还真是第一次见，只是做了这么多都是这样干吃吗？还有如何保存呢？”
张妈妈看着满满两簸箕的丸子，有些头疼。
陆晚晚却满不在乎地笑了笑。
“炸好的丸子咱们可以直接吃，也可以下火锅，还可以做粉丝丸子汤，也可以切开了炒菜，都可以，保存嘛，就更简单了，咱们冷库里一年四季都有冰，把丸子用牛皮纸袋分装好，放在冷库里就行了。”
张妈妈连连点头，马上按照陆晚晚的吩咐去拿牛皮纸袋。
陆府别的不敢说，装小食的盒子还有牛皮纸袋那是应有尽有的。
等张妈妈拿了纸袋回来，陆晚晚让她们先别忙着装袋，丸子要全部冷了再装，而她又要让她们炸豆腐丸子了。
绞碎的食材都放入盆中，打入鸡蛋，放入米饭、面粉，加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。
抓起面糊，从虎口中挤出一点面糊，右手拿一个小勺，挖出一个小圆球。
油锅烧七成热，放入挤好的丸子，炸至丸子变成焦红色，都漂浮在油面上。
张妈妈看着陆晚晚这动作，连贯又专业。
“还是小姐的动作专业，咱们这做了几十年饭菜的人都赶不上。”
陆晚晚笑了笑。
“那你们还是一看就会呢。”
陆晚晚把东西交给她们，张妈妈赶紧先去把手洗干净，林妈妈依旧用笊篱控制火候。
这么一折腾，已然到了吃晚饭的时候了。
“张妈妈、林妈妈这丸子你们来炸，晚饭我去做好了。”
两位妈妈一听，乐得点头，府上的人一听说是主子做饭，饭都要多吃两碗。夶风小说
陆晚晚做了一碗粉丝丸子汤，凉拌了一份口水鸡，又炒了个鱼片，还做了一盆水煮肉片，放了大家都爱吃的青笋、豆腐皮，再炒了个素菜，晚饭就开始了。
等晚饭结束，两位妈妈的豆腐丸子才炸好，陆晚晚不用尝光看颜色她就知道这味道肯定错不了。
置办了一日的年货，陆晚晚累得腰酸背疼，明日还要忙活一日，陆晚晚早早的就歇下了。
翌日，等陆晚晚醒来之时，发现不仅是东院，整个陆府都张灯结彩。
看着喜庆极了，陆晚晚笑着打趣。
“不知道的还以为咱们陆府有什么喜事儿呢。”
小桃一边帮着刘妈挂灯笼，一边说。
“可不是有喜事儿吗，咱们一大家子一起过年节，多高兴啊！”
陆晚晚笑了，明日就是年节了，氛围确实就来了。
“刘妈，多去买些鞭炮，咱们陆府也要热闹热闹。”
刘妈妈笑着点头。
等把整个陆府都装扮好，小桃又笑嘻嘻地跟着陆晚晚。
“小姐，昨日湘萍把炸好的麻花、猫耳朵还有红薯片都送走了，咱们府上也没有啊，不如在做一些。”
陆晚晚点了点小桃的额头。
“就你嘴馋，你去跟湘萍说吧，我还有东西要做呢。”
小桃嘴甜地说。
“那你先忙着我去去就来。”
陆晚晚笑着摇了摇头，她一进厨房就把衣袖一卷，双手洗干净。
猪肉剁碎，把糯米、葱姜末、盐、胡椒粉、胡萝卜碎、洋葱碎全部放在肉馅里，搅拌到粘稠。
把肉馅做成肉丸，沾满浸泡了一夜的糯米，蒸锅铺上屉布，丸子放锅里，中火蒸一刻钟。
等陆晚晚把糯米丸子做好，看了一眼时辰才准备出陆府。
今儿她要去万味阁和钰之颜发放福礼，这事儿还必须她亲自去。
喊来张妈妈，让她看着火，一刻钟之后把火熄灭，就可以把丸子拿出来冷着了。m.chuanyue1.com
小桃去了觅甜坊让李湘萍做了些炸的小食，才过来，见陆晚晚要出府，连忙跟上。
两个人上了马车，朝着万味阁行进。
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