林玉竹提出做卤菜生意完全是一时兴起,这是计划之外的事,不过一头猪的猪下水一般在四五十斤左右,这个看猪的大小决定。
不过,因为吃猪下水的人比较少,除非真的特别缺钱的穷苦人家才会选择猪下水,稍微条件好一点的,没有人会选择猪下水吃。
这也是为什么林玉树能用极少的价钱买到猪下水的原因,完全因为没人买,不卖掉只能扔了。
林玉竹也能想明白这个原因,这时代的人吃辣椒不行,加上不知道如何处理猪下水,最终导致猪下水被嫌弃。
真要说把一头猪的猪下水买回来,估计十文钱肯定买不到了,人家猪肉摊的老板也不是傻子。
但林玉竹的理想价,如果能便宜尽量便宜模式在不行就花个二十几文钱还是可以的,太贵了就不能买了。夶风小说
猪下水的水分很重,比如猪大肠,一头猪的猪大肠好几斤,真正清洗卤出来斤数就少了。
把心底的想法和林玉树一说,林玉树的脑子也转得快道:“按照你说的来,等我去府城和那些猪肉摊的老板定价,只要他们价钱便宜我长期拿货,关键咱们能保证卤的猪下水一直这么好吃?”www.chuanyue1.com
做生意嘛都会患得患失,更何况这是一个崭新的生意。
林玉竹笑笑道:“自然能保证,而且我能保证卤的东西越往后越好吃。”
百年老卤那家味道会差!反正她自己卤菜就试过,老卤水卤出来的会特别好吃。
这个生意技术性主要在于卤料,她的志向不在这里,这些生意和她的特长都不对口,她还是很想做大夫。
不过暂时这些想法没说出来,等家里条件好些再说,她带着孩子也不方便出去抛头露面。
一家人吃了个饱,安安和平平揉着小肚子特别满足,两人很久没有吃这么开心了,今晚吃了好多肉肉呢。
第二天早早的,张碧华就把银子给了林玉树和林老实,叮嘱道:“老实你在县城买了就拿回来,我估摸着下午你就可以去县城试一试好不好卖了,玉树你尽量多买一些回来,这玩意味道重,你准备的木桶够用吧。”
林玉树看了一眼牛车后面放着的木桶,昨晚上商量商量去,最终林玉树决定赶着牛车去府城,来回会耽搁很多时间,但能节约银钱,加上猪下水的味道很重,他也怕那些赶马车的人嫌弃。
安排好一切后,张碧华赶紧收拾灶房,而李荷儿则是准备拿些卤好的猪下水回娘家。
她也有一段时间没回去了,家里有好吃的,自然也惦记着娘家。
张碧华给李荷儿装了好大一布袋子吃食,不停的叮嘱路上小心,直到李荷儿走了才安心下来。
林玉竹昨晚上吃得比较多,今天女乃水很足,两个孩子随着一天天长大,明显胃口比以前好了。
她这干巴巴的身材真的需要好好补一补,不然等三四个月孩子绝对没有奶吃。
想到这和坐在火堆边上缝被套的张碧秀商量道:“娘,改天你去给我买一些豆子回来吧,我听说那个下奶。”
张碧华抬起头担心的看了一眼林玉竹,也有些担心:“以前我养你的时候奶就不够,到四个月的时候你就只能喝米糊糊了,所以你身体没有你哥哥好,你一次还得养两个孩子,家里现在也不缺银子,我明个就去城里买些板油回来熬猪油,以后你吃饭也好,喝汤也好都放一点猪油,要是再不行,咱们就多买几只鸡炖给你吃。”
自己的女儿自己疼,她现在只盼着林玉竹和两个孙孙好,花钱什么的倒也不心疼,这些银子本来就是林玉竹赚来的,家里日子好过起来也是因为林玉竹,她现在很满足。
林玉竹犹豫了一下道:“等出月子了我想去府城走一圈,快要出月了,这个月把我憋坏了。”
她其实想要去府城看看情况,帮人治病才是她最想做的事,村子里的人接受能力肯定不好,从原主的记忆中就知道。
要说做点小生意什么的还行,她可以指挥家里人出去做。
真要她一个女子在外面给人治病,还不知道村里怎么谣传,她不想家里人受委屈。
张碧华想都没想就答应了:“出了月子出去走走也好,早去早回,两个孩子不饿着就好。”
林玉竹想到现在的天气,完全可以把奶挤出来,放半天也没事。
只要张碧华同意她出去就好,反正林玉树和林老实那边不会阻止她。
林老实回来很快,为了方便把所有猪下水都拉回来,还特意雇佣了一辆马车。
林玉竹一瞧马车上那几个大木桶,里面放着满满当当的猪下水就欢喜。
张碧华放下手中的针线活出门帮忙抬进了院子。
最近村里人随时都在关注林家的动静,所以马车进了村子,林老实还买了这么多猪下水回来,立刻吸引了村里人的关注。
最先看到的是唐芙蓉,她家没有继续卖冰糖葫芦,所以整日没事在村子里晃荡,东家长李家短的。
马车一走,趁着林家院门没有关上,赶紧进了院子,围着木桶转了一圈后,手不停在鼻子边上扇着,有些嫌弃道:“你们买这个回来做什么,这玩意这么臭。”
张碧华不想搭理唐芙蓉,但想了想还是道:“自然买回来吃。”
唐芙蓉撇撇嘴道:“这玩意能好吃?前些时候我家男人买了两斤猪肝回来,弄出来一股子腥味,难吃得很。”
村子里很少有人买猪下水来吃,她试着做过很多次,每一次做出来都不好吃。
猪肝都弄不好吃,更别说味道特别重的猪大肠,这玩意还能吃?
林玉竹站在堂屋门口,见张碧华和林老实都埋头做事,把每样内脏区分开来,都没有搭理唐芙蓉,她也没有开口。
唐芙蓉也知道刚才说的那些话有些讨嫌,尴尬一笑道:“我也没有别的意思,就是觉得这东西不好煮,就算便宜你们也不需要买这么多啊,吃不完浪费了多不好。”
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