其实这个料理的细节有很多比如加入锅底里的并不是水而是醪糟汤,并且为了让火锅有浓重的咖喱口感小当家还在火锅底料里加了一点红咖喱,最后是食材处理的方法保证了食材最鲜的味道。所以小当家得到满分并不是没有理由的。
就在B组品尝环节进行火热的时候A组却陷入了沉默,大厅里的弥漫着压抑的氛围,来观看比赛的青木大吾和佐藤昭二忍不住咽了咽口水,A会场和B会场一样,千俵夏芽和雷恩的打分器一直都是零分,这时青木大吾和佐藤昭二看到黑木场凉收起了刀准备上菜,看到他上菜忍不住说道“薙切爱丽丝的跟班吗,他做了什么料理啊?”集训时那个做200份的课题,听说他表现的相当出众啊。“
看到他上场千表夏芽说到”就是刚才那个料理伊势龙虾的男生啊,感觉一开始做菜就像是变了个人似的。“只见他端上了一盘通红的龙虾,留着八字胡的评委忍不住说到,龙虾那种防范燃烧着的赤红与有着鲜亮黄色的藏红花米饭形成了很美妙的对比,没有丝毫损伤虾脚和虾须,非常完美的完成了这道菜。
另一位评委也说道“确实很难想象他竟然能有那种豪迈的料理手法做到如此纤细优美的装盘点缀啊。”雷恩对黑木场凉说到“你身上的气息,如果我猜得没错的话你应该是从海边长大的吧。“听到雷恩的提问黑木场慢吞吞的说到”啊,我实在北欧的海边长大的。“
这是千表夏芽不屑的说到“推出伊势龙虾咖喱地店要多少有多少,如果只是普通地海鲜咖喱,那根本不值一提。“说完率先拿起勺子挖了一勺虾肉,停顿了一下说到说到”森林,幽静的森林。“
只见她又挖了一勺,这个举动引起了在场众人的惊呼“夏芽小姐首次尝了第二口,味道呢怎么样?“只见她连声音都柔和了不少说到”底料的是美式龙虾酱,是从龙虾的壳中提取出来做成法式料理的酱汁,这股木香的真面目就是干邑。ωWW.chuanyue1.coΜ
干邑也就是法国葡萄酒的一种别称白兰地,由于在白兰地酿造期间木酒桶的香味会逐渐渗透进去。评委忍不住说到“这道咖喱里面也能让我们感受到杉树,白杉木这种树类的浓厚芳香啊。”雷恩接着说到“这么清晰的木香可不是一般白兰地,应该是法国顶级的拿破仑干邑吧。”
黑木场回答道“没错。“看到评委的反应在场的观众忍不住欢呼道“第一次让审查员们有了如此大的反应啊,那家伙果然是个厉害角色。”就在大家感叹的时候雷恩接着说到“这道料理应该还不是全部吧,龙虾最精华的部分你还没让我们品尝。”
黑木场凉这时正系上头巾对雷恩喊道“你这家伙真是不简单呢,我这到料理全部都被你说中了,没错这场试吃还没完。”
只见他端出五个玻璃滴管,看来里面装的也是干邑,面对这种唆食的要求千表夏芽并不能接受,但是在美食的面前她还是妥协了,最后黑木场凉得到了九十三分的高分。
雷恩对黑木场凉说到“你是叫黑木场凉是吧,你应该不是很了解我,我重新介绍一下自己我叫雷恩来自中国,现在正在阳泉酒家做主厨,擅长海鲜和刀工,有时间的话可以来我广州找我,我对你的料理很感兴趣。”
摘下头巾的黑木场凉看向雷恩说到“我需要和小姐说一声,只要小姐同意,我无所谓。“说完就离开评审台,接下来水户郁魅,榊凉子,丸井善二,伊武崎峻都得到了八十多分的高分连续的高分引得全场气氛潮热。m.chuanyue1.com
最终在叶山亮出场后达到高潮主持人说到“这次选拔赛,被称为冠军候补选手的叶山选手终于要登场了。”
有的评委自大的说到“菜品是咖喱鱼头对吧。吧整个鱼头装在盘子内,相当豪迈的….”他的话还没有说完就被眼前的食物弄得的说不出话了,眼前并不是他所想的料理。而是小巧的杯子上裹着一层馕。
另一边主持人正在宣布获得前四位的名单,小当家当之无愧的第一,其次是爱丽丝,塔克米和绯沙子绯沙子。宣布结果后众人听到A会场还没有结束就都焦急的向A会场赶去。小当家连忙跑到评委台上,冲向刚起身的阿飞。
面对阿飞的到来小当家不满的说到“阿飞,你这么没告诉我你要来当评委,还有雷恩他也来了吗。?”面对小当家的质问阿飞揉了揉小当家的脑袋说到“我和雷恩都想给你个惊喜,所以才没有告诉你,雷恩在A会场现在赶过去应该还能看一会比赛。”
听完阿飞的解释小当家撇过脑袋傲娇的说到“这次就原谅你们了,下次可不许在瞒我。”看到小当家可爱地样子阿飞笑着说到“是是是,没有下次了。现在我们快点赶过去吧。”听到着话小当家连忙拽着阿飞地手跑了起来。
其实小当家来到这个世界后就变得和爱撒娇,特别是对阿飞,小当家变成这样的原因是什么阿飞和雷恩想了很长时间,最后得出的结论是,在前一世小当家从十三岁就经历了母亲离世,自己撑起菊下楼,还要和黑暗料理界作斗争压力很大,到了这个世界小当家父母双全,又很多宠爱他的人所以他享受这一切,对于小当家这种细微的改变阿飞和雷恩欣然接受。毕竟他们都希望小当家可以过的开开心心快快乐乐。
在去路上小当家看到很多和他们一样赶往A会场的人,他们看到小当家和阿飞在一起跑感到很惊讶,但是现在没有时间想这么多了,听说现在审查的是冠军候补叶山亮,所有人都期待他能带来什么样子的料理。
小当家和阿飞快速的跑着,到达A会场的门口小当家就闻到了极其浓厚的咖喱味,进到会场小当家看到评审们正在品尝叶山亮的咖喱料理,小当家转头对阿飞说到“看来我们还没来晚,正赶上精彩的时候。”
看到评委们吃料理时的表情小当家并不想吐槽什么,看来在那里面只有雷恩时正常的,但不可否认的是他们的表情也是这道料理是否得到高分的标准之一,看来这道料理很好吃,小当家配不急待的想要尝一尝这道料理了。
在比赛时小当家就很想像评委那样品尝别人的料理,但是他的想法终究是要落空的。就在小当家发呆的时候叶山亮的评分已经出来了九十四分,实打实的高分。就在这时B组的人也陆续赶来了。小当家也拽着阿飞来到了极星寮他们加油的地方,看到极星寮众人小当家热情的打了个招呼,顺便把阿飞拉到他们面前说到“这时我的朋友,兰飞鸿你们应该认识他。我和他从小一起长大用你们这边的话来说就是幼驯染”
接着又对阿飞说到“阿飞,他们是我跟你提过的我们极星寮的舍友们,他们都很厉害。”面对兰飞鸿极星寮众人已经说不出来话了,没想到这么厉害的人会是小当家的朋友。看到他们呆滞了阿飞主动说到“你们好,我是兰飞鸿,谢谢你们对小当家的照顾。”
“阿飞,这个称呼我好像在哪里听过…”吉野悠姬摸着下吧小声说到。突然眼睛一闪大喊道”我想起来了,小当家喝醉那天就是给你打电话啊。“听到着话小当家瞬间红了脸,阿飞也笑着说到”对没错是我,小当家这段时间真是承蒙你们照顾了。“
听到阿飞这么客气他们也不好意思的挠了挠头说到“没有,没有,小当家他教会了我很多关于料理的知识,我们也受他照顾了呢兰主厨。“就在他们说话期间幸平创真的料理也端了上去,就在创真打开盖子小当家就笑了说到“真不愧是创真吗,居然和叶山亮的的想法一样,还是欧姆蛋,看来是要一雪前耻啊。”
听到这话极星寮的众人都笑了“这才符合那家伙的性格吗。”评委席上留着胡茬的评委吃下一口就喊道“强烈,怒涛般的味觉打击。鸡骨和牛筋所制的浓厚高汤,牛绞肉和洋葱用黄油炒过的美味也渗透进米饭之中,调味饭的汤汁跟煎过的鸡蛋浑然一体。“
千表夏芽接着说到“看样子,关键就在与这个酱汁,用蚝油做底,再用蜂蜜调味,使口感变得浓郁且充满温和的酸味,这个酱汁和调味饭,营造出两个阶段的风味。“雷恩对创真说到“想要达到这种深度不仅仅这么简单吧,你还用了芒果酸辣酱吧。把香辛料和水果蔬菜一起混合磨成粉以后熬煮制成的调味料,每个地方都不一样,但是你能发挥道这种程度真不愧小当家总是念叨你。”
创真听到雷恩的话好奇的问道“你认识小当家吗?”雷恩笑着说到“是啊,你和叶山亮的料理真是各有千秋啊,好比尖锐的矛和厉害的拳击在互相博弈。”主持人看到平常的差不多了开口说到“那么,请各位审查员亮分。”
终于创真的评分出来了九十三分,仅次与叶山亮并且与他相差一分,看到这种状况小当家有些可惜的说到“就差一分,真可惜。”吉野悠姬看到评分说到“你们看评委给出的分数,有三个人给的比叶山亮的高,如果这是食戟的话,幸平已经赢了。”
评委席上就叶山和幸平的料理谁更好的问题已经吵的不可开交,最后还是雷恩劝住了他们,不管怎么样分数已经出了,并不能改变什么。本来小当家以为创真是最后一名但是没想到还有一个人,美作昂成功打败了排在第四名的丸井善二,伊武崎峻,拿到了九十一的高分,小当家不由得感叹一句“远月真是人才辈出啊。”
最后终于整个评选赛结束了,最后的八人也新鲜出炉了小当家一满分的成绩稳居第一,其次是九十五分的爱丽丝,九十四分的叶山亮,九十三分的创真和并列九十三分的黑木场凉,九十一分的美作昂,和并列九十的新户绯沙子和塔克米。
宣布完成绩后所又人都对这场比赛的结果震惊不已,历年来达到七八十就已经十高成绩了,但是今年前八居然没有低于九十的,居然还有一个满分,听到小当家得满分时所有人都看向了他,A会场的评委也很震惊没想到真的又满分的存在。
创真和叶山他们也很震惊没想到杀出了小当家这匹黑马直接获得满分,小当家没有管那些落在他身上的视线而是跑下观众席飞扑道雷恩的怀里,然后嘴里说着“雷恩你们都不告诉我要来当评委,我现在很生气,你要赔偿我。”
看到小当家开启了耍无赖的模式,雷恩无奈的看向正走过来的阿飞,揉了揉小当家的脑袋说都“我和阿飞会在这里待上一段时间,赔礼的话那就给你做料理,庆祝你通过选拔怎么样。“
一听说他要做料理小当家眼睛都亮了连忙附和道“好啊好啊,你和阿飞正好为我们晚上要开的庆功和慰劳party准备料理吧。”看小当家的模样雷恩只能无奈应下来,而观众和比赛选手非常惊讶,没想到居然会有人认识这两位大佬,后来转念一想他们都是来自华国的认识也不是什么稀奇的事。
小当家配不急待的吧雷恩牵到极星寮众人旁边介绍到“这位也是我的好朋友,雷恩他应该也挺出名的。”“这些是我极星寮的舍友,都是非常好的人。“有过刚才阿飞的经历极星寮众人很快就适应了并上前说到”雷恩主厨好。“
雷恩有回到“你们好,小当家承蒙你们这段时间的照顾了,不用叫主厨我和阿飞并没有大你们几岁,直接叫名字就好了。“听到雷恩这么说众人也就没有多说什么,小当家对极星寮的众人说到”今天晚上不是有庆功和慰劳party吗,这两位就是我们的御用厨师啦。“
听到这话他们都激动的喊了出来“什么两位主厨要来极星寮给我们做料理?“小当家笑着回答道”当然了,这可是他们主动说到,咱们也可以拿出自己拿手的料理,反正是party吗就热热闹闹,开开心心的度过今晚。“
小当家说完后就和众人回到极星寮,中途路上还去了市场买了所需要的食材,还叫来了塔克米,伊萨米和水户郁魅,众人开开心心的回到极星寮。
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