火社羊城首店开业这天，商场配合悬挂了巨幅宣传海报，满100-30的字眼，引得不少顾客关注。
餐厅从十一点开始营业，此时刚刚十点半，门口等位的人数已经接近百人。
一字排开的花篮，颇为壮观，男女服务生，统一身着正装。
虽说不是什么大牌货，但一套下来也要1500块，每人两套工装。
光从这身打扮，就直接和普通火锅店拉开档次。
6000的底薪，2000的全勤奖，还包吃包住，做五休二，在羊城还怕招不到人？
在国内，像林深这样有良心的资本家可不多。
羊城这家店，前后厅员工人数加起来在150人，毕竟是1000平的餐厅，人少了是真忙不过来。
更何况，林深还许诺做五休二。
人少了，还怎么给大家放假两天。
这样的待遇，放眼国内的餐饮业，都算得上屈指可数。
如果按照月营业额500万计算，光是员工薪水和福利支出就要占到40%，再算上食材成本的40%，租金和水电税费的15%，真正的利润只有区区5%。
杨珊不是很理解林深想法。
要说是为了口碑和火爆场面，后期开放加盟也就算了。
可偏偏，林深打算走直营管理路线。
想收回前期的投入成本，需要三年多。
这还没把折旧费用计算在内。
不然，纯纯赔本赚吆喝。
可问题是，林老板压根不会亏。
餐厅赚的那点蝇头小利，还比不上口碑提升0.1分，系统奖励的多。
员工得到丰厚报酬，自然会更卖力气的服务。
顾客享受到优质服务，自然会给予极高评价。
而林深，也能获得系统的奖励。
大家都不亏，亏的只有系统。
……
等到十一点，餐厅正式营业，随着领位服务员忙碌个不停。
餐厅很快就宣布满座。
国人有个最大的特点，那就是追涨杀跌。
看到餐厅人多，哪怕排队，大家也能接受。
要是里面没人，价格便宜，也没人愿尝试。m.chuanyue1.com
更何况，100-30的优惠，确实很吸引人。
早前杨珊就多次在抖音上面进行营销，找的都是些比较出名的美食博主，粉丝量都在500万级别。
很多羊城的年轻人，就算没吃过，也多少对火社有些印象。
如今火社来到羊城开店，还这么有性价比，肯定要捧场尝尝看。
用比较专业的话说，最近火社的风很大。
服务好，味道棒，性比价高，就是火社的三大杀手锏。
特别是大学生群体，对火社这个品牌非常有好感。
全国各地的学生党，都可以在非高峰段进行折上折。
举个例子，本来餐厅就有七折优惠，而大学生群体的69折，还能在这个基础上打折。
相当于什么概念？
五折优惠啊！
作为穷逼的学生党，简直爱死了火社。
在小红书，抖音，微博，朋友圈，到处都是大学生们在自发帮忙宣传。
只可惜，目前火社的开店节奏偏慢。
很多城市的学生们，可谓如饥似渴，在微博和抖音的官方账号下面催促火社尽快开店。
特别是大三和大四学生党，最后的一点白嫖时间，不用简直就是浪费。
火社的营业额之高，也跟大学生们在非高峰期就餐有关。
诚然，这么玩，店里做一单，赔一单。
但凡是过来消费的大学生，就没一个不给五星好评的。
绝对5分，丝毫不怕这家店骄傲！
不逊色海底捞的服务，超高的性价比，简直就是羊毛党的福音！
所以说，全国的门店，基本都能做到翻台率达到600%，周末甚至会更高。
至于门店消费，新一线以上城市都是人均160，二线城市是人均140。
在这个基础上，七折优惠，还有高峰期的30元排队补贴。
而新一线城市以上的学生党们，非高峰期人均消费才80！
哪怕是吃自助，都没这么便宜。
但他们以为赚大了，林老板才是真的血赚。
本来非高峰时间段，闲着也是浪费。
而学生党们，利用这个时间段消费，变相的拉高了门店的翻台率。
按照人均80计算，每桌按2人计算，5分好评，一桌系统会奖励480元。
所以说，林总才真的是赚麻了。
……
天河城商场的总经理刘林雨，特意过来送个花篮。
看到火社第11家分店—羊城首店的爆棚人气，也是为之咋舌，感觉比海底捞开业还夸张。
“林总，您这家店可真的够旺的，连商场人气都被你们带动了不少。”
“刘总过奖了，就是赔本赚个吆喝。”
林深淡淡笑着，闷声发着自己的大财。
刘林雨笑着道：“您这也太谦虚了，不知道您有没有兴趣和我们集团达成进一步的战略合作，租金方面，我们可以给您再优惠一些。”
“哦？”
林深提起兴趣，“刘总不妨说说看。”
“是这样，我们集团在全国也是有不少商业项目的，每年也有几个战略合作伙伴名额，会在租金还有楼宇宣传资源方面，集团会有所倾斜。”
“我这边可以把林总的火社品牌报上去，要是能通过总部的审核，您的火社将来进驻其他天河城项目，届时的租金会得到一个极大的折扣。”
“大体和海底捞差不多，不过，这两年海底捞也不行了，也不像早前那么能掌握主动权了。”
刘林雨笑着说完，给林深考虑时间。
可以说，这对林深来说，属于百利无害。
在火锅界，海底捞的租金占比，一直都是神话，从未被超越。
通常餐饮店，租金占比营收会达到25%。
而海底捞，只有营收的4%，平均单店面积500平左右，年租金只有130万，这还是包括物业费在内等相关开支。
没办法，人家有品牌效应，跟商场谈判会更占优势。
特别是客流量不是很好的商场，都得求着海底捞进场，还要补贴装修和免几个月的租金。
除了免多年装修，送租金，还有专属电梯，方便其24小时运营，以及商场户外广告牌等资源的扶持。
总之，达到海底捞这个层次。
商场和品牌之间的地位，已经发生反转。
以火社当下的体量，想拿到海底捞那种待遇，多少有些痴人说梦。
哪怕海底捞，也不会拿火社当成强敌。
就算业界靠碰瓷海底捞起家的巴奴，论规模和营收，距离海底捞都相差甚远。
“可以，那就辛苦刘总了。”
林深脑里快速盘算一番，没道理这种便宜不占。
“不辛苦，那我这边就不多打扰了。”
刘林雨笑着摇头，如果把火社推荐给集团能起到带动客流量作用，这也算是他的业绩之一。
不然，真以为他很闲？
……
过了中午高峰期，不少学生慕名而来，仍然保持满座。
林深他们一行人坐在包房里，吃了顿火锅。
有沈涵在，选的是鸳鸯锅。
杨珊听到刘林雨有意把他们推荐给天河城集团，顿时眼睛一亮，“那太好了，咱们现在的租金还是高了，要是能成为他们的战略合作伙伴，少说租金还能压下来20%。”
“不过，天河城的商业项目有限，咱们明年要一口气开12家新店，天河城这边最多能满足四家店。”
林深笑着安慰：“船到桥头自然直，咱们现在这些店有多火，这些商场都看在眼里，就算明年不行，等以后门店数量多了，他们早晚会予以让步。”
“那倒是，不过一口气开12家店，需要的资金可不是小数目。”
杨珊有些担心，怕林深那边资金出现问题。
“放心，资金很快就能到位。”
林深拍拍胸口，神色从容。
系统的指定行业返利暴击权限，每个月限制绑定一家门店，但也可以一次性提取整年的绑定名额。
今年的12个名额，已经用光。
还有不到两个月，就要进入新的一年。
届时，绑定名额自然会刷新一波。
因为他们每家店的面积都在1000平左右，自然会比海底捞租金贵出不少。
要是努努力，单店年租金+物业费控制在400万，应该问题不大。
12家店，租金成本是4800万。
装修的话，按照单店300万计算，也就是3600万。
加起来，不过才8400万。
按照他现在的赚钱速度，只需要不到10天，就能凑够开店的启动资金。
等这12家门店开业，他到时候每天能进账1400万！
嘶……日入千万！
想想那种赚钱速度，林深都忍不住流口水。
就算烧钱，林深也能烧出一个不弱于爱优腾级别的长视频平台。
试问，有几个投资人能像林深这样，一年烧掉近50个亿，还轻轻松松的？
爱优腾里面，也就鹅厂能撑得住。
另外两家，也只能甘拜下风。
……
刘林雨把林深的火社上报到集团总部，申请战略合作市资格，几乎没等太久，就收到总部那边的准许答复。
显然，天河城那边，也不是对火社一点不了解。
在网络上的搜索指数，火社也是节节攀升，潜力十足。
天河城在广州还有两处商业项目，番禺和BJ路各有一处，天津和深城也都有布局一座商业综合体。
如果火社进驻天河城的这四座商业项目，租金方面会比市面其他品牌承租价低20%，此外还有不定期的户外广告牌免费资源。
光是羊城，将来就会拥有三家火社门店。
BJ路和番禺的天河城，客流量都不错，正好装修期结束，系统这边的绑定名额也能刷新。
在这之前，杨珊还要忙着对人员进行培训。
等后续门店多了，供应链也该提上日程。
比如呷哺在内蒙建成的锡盟羊产业基地，在青岛投资的花生基地，都是做大后，想从源头控制成本，确保品质可靠。夶风小说
眼下火社就十几家店，说搞什么供应链，有些为时尚早。
不过，等以后门店数量突破100家，500家，必然要把供应链提上日程。
随着资金到位，杨珊和李蓓再不舍，也只能启程去为火社的分店选址。
前期，保证每个新一线以上的城市有2家门店即可。
广州算是例外，毕竟天河城的诚意很足，给出的租金折扣非常有吸引力，所以会额外再开2家门店。
深圳2家，武汉2家，上海1家，天津1家，合肥1家，杭州1家，京城1家，成都1家。
除了深圳和武汉，后面只计划再开1家店的，都是先前就有火社进驻的城市。
每个城市的核心商圈都有限，开2家店，刚好能不互相分流。
至于二线城市，开一家店足以。
前期名额有限，自然优先那些消费能力更强的城市。
两人一走，顿时显得家里有些空落落的。
不过，大家都年轻。
儿女情长什么的，都可以先放放。
趁着沈涵还能出门，林深特意带沈涵去剧组看看。
第一站，正是在横店拍摄的《御赐小仵作》。
至于《白夜追凶》，开机定在京城，从他们这边过去太远了。
沈涵目前的情况，也不适合坐飞机。
再说，古装戏可比现代戏有意思多了。
横店什么最多？
那肯定是群演。
一个个怀揣着明星梦，吃着盒饭，等着有贵人看上自己，从此一朝成名。
梦想虽好，可现实却很残酷。
论演技，科班生起码有下线保证。
能从群演爬到主演的，可谓屈指可数。
这次御赐小仵作选人，也没完全用新人，而是直接稍微提高一个层次，选了嘉行的黄梦滢。
片酬方面，嘉行那面也给个友情价，毕竟是女主一番，只收了300万。
杨蜜现在透露出要走的风声，热芭也多次传出被外界挖人的消息。
嘉行也迫切需要培养新人，好及时弥补两人离开后的损失。
这种情况下，有外面的项目找上门，还直接拿出的是女主资源。
嘉行那边几乎想都没想，直接替黄梦滢接下这部剧。
300万的片酬，相对于黄梦滢此前对外报价，打了五折。
不过，剧本确实好。
黄梦滢不演，也有的是人愿意接。
原剧的女主苏筱彤，更是凭这部剧，直接从片酬十几万，涨到对外报价500万起步的水平。
有时候，所谓顶流，真的只需要一部爆款剧集。
大火靠命，正是指的有没有能爆的项目找到你。
娄老爷子的关系，还是很给力的，几个重要配角，也都是他亲自去找的。
仲夏除了监管剧组的资金使用，其他方面非常配合娄剑。
娄剑的执导功力，已经得到过印证，林深自然非常放心。
两个男女主片酬，都被仲夏压缩到300万的水平，相当于每集不到10万的样子。
其他配角的片酬，自然更不会有多高。
所以说，其余的5000万，都悉数用在服化道以及布景上面。
男女主，也不像原本演技那么稚嫩。
能在圈里混出名头，起码都有点演技。
有娄剑调教，还是能让观众看下去的。
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