“什么！墨，你要把龙之味的秘方公布出来？”
小电话里，小山德士显得很兴奋，不可思议的问。
墨辰哈哈一笑：“当然不会，但我会卖一些制作好的火锅底料，给纽约的其他火锅店。”
小山德士点点头：“原来是这样，那你不怕我们把这火锅底料抄来吗？”
“哈哈哈哈，你们抄不出来的。”墨辰大笑。
夜晚。
留下龙之味店里，墨辰和臭鼬，正在进行着川味火锅底料的制作。
这是一个极其复杂的过程。
巴蜀之地，盛行火锅已经千百年。
在千年的岁月长河里，这里的火锅店，就如夜空中的繁星，数不胜数。
即便是到了现代，一些流传了几十代人的火锅店，还是使用着老祖宗最初传下来的底料配方。
对于川味火锅来说，底料就是生命。
墨辰和店里的熬料小天才臭鼬，一大一小两个人戴着口罩，变为了炼金术师。
这款川味火锅的底料，大有来头。
传闻蜀地的著名吃货苏东坡，就是把这款底料正式发扬光大的人。
苏东坡但凡入蜀，每次都会专门到这家老店，买上一些“锅底。”
这也就是现代的火锅底料。
因为当时的保鲜手段有限，所以每次只能买一点，太多的话，时间一久，味道则会大打折扣。
不过这款底料在下面已经经过高手改良，照比宋代时不但口味更佳，而且也更耐存储。
海椒、灯笼椒，下锅中小火烧煮，待辣椒膨胀后取出。
取出后剁碎，得到糍粑辣椒。
干花椒用本店的中山千日醉白酒浸泡。
砂仁、豆蔻、香茅、八角、桂皮……一共三十多种顶级香料打碎，然后组成秘制香料包。
大量牛油烧开，加入香菜、葱、姜、蒜。
油烧开后，将所有的调味料取出扔掉，只留下其香味留于油中。
然后把剁好的糍粑辣椒放入牛油锅里，小火慢炒。
糍粑辣椒在锅里散发出香气后，加入火锅豆瓣、姜末。
继续小火慢炒。
然后向锅里添加白酒泡好的花椒、泡姜、豆瓣、豆豉、冰糖以及秘制香料包。
再加入四川醪糟一勺。
继续小火慢炒。
等香味全部炒出后，最后来加上一点粗辣椒粉。
十二小时后牛油凝固，变为了一块如同手工皂的膏状凝脂。
这样，一份好看好吃的川味火锅底料就制作完毕。
不过，以上的做法只是一份。
墨辰是开餐厅的，要做起码也要几百份起步。
但他却拿出了店里厨房里所有的制料大锅，看起来好像要做几千份。
这样一来的话，不但各种调料的配比要调整好，时间也就必然要大大增加。
墨辰和臭鼬两人，把厨房弄的甚至肉眼可见的能看到粉红色的烟雾。
如果撒盐哥要是来了，又要以为他在搞生化武器了。
对于调味达人臭鼬来说，这种工作就是他的挚爱，墨辰传授好步骤后，臭鼬就可以独立进行工作。
这种秘方必须要极度保密，通过这么多天的接触。
墨辰判断臭鼬这个小黑胖子，是个绝对靠谱的好员工。
“墨辰老师，我们为什么一次要做这么多火锅底料啊？”臭鼬问。
“怎么，你觉得累了么？”墨辰笑道。
“不不不，我希望每天都制作火锅底料，这味道，太迷人了！”
“哈哈，这次有的做了，因为咱们的川味火锅，只卖底料。”穿书吧
“啊？”
墨辰点点头，最近火锅行业的同行们，自从龙之味出品火锅后，一片哀鸿遍野。
做人留一线，日后好相见。
这些火锅行业里，有不少工作人员都是老乡龙国人。
一旦火锅店倒闭，那些厨师和服务生，可能就要失业了。
龙之味不会调整火锅的价格。
但墨辰准备推出一款之前从未推出过的商品。
正是这款秘制火锅底料。
这样一来，一时半会找不到好川味食材的墨辰，也可以用火锅底料回回血。
这种做法，一来是火锅这东西，是非常适合消磨时间，大家喝酒聊天来吃的。
如果龙之味一直都卖火锅的话，那么店里想要吃其他菜品的客人，排队要排到很晚。
墨辰虽然不会拿出配方，为了让龙国火锅发扬光大，他可以卖一些火锅底料出去。
这样无论是米国人想在家里尝鲜，还是要去专门的火锅店里消费，龙之味的影子都会存在。
底料定价为每包99元。
普通火锅店的话，一次最少也得拿上百包。
龙火锅这种连锁店的话，拿上几千包不成问题。
这也可帮连续在商店花好价兑换东西的墨辰，很好的回血。m.chuanyue1.com
做好打算后，墨辰把摊子交给臭鼬。
回家的路上，他想起了撒盐哥。
要说搞营销的话，这家伙是个天才，自己不如向他问问计。
然而，刚接起电话，墨辰就听到撒盐哥那边的声音，仿佛要哭了出来一样。
“兄弟，我好倒霉啊！”
“咋了老哥？”
“你知道巴西队被淘汰前，到我店里吃了牛排的事吧？现在被翻了出来，他们都说我下了药，巴西球迷要杀了我。”
“哈哈哈哈，别在意，大家就说说而已，但你最好还是不要去巴西了。”
“还有倒霉的事。”
“又咋？”
“咱们俩跟阿根廷球队抚摸大力神杯的照片，他们攻击我，说我的手太咸，会腐蚀大力神杯，说我没资格触摸奖杯！”
随后，撒盐哥又很不服气的说：“明明你也触摸奖杯了，他们为什么不网暴你？”
墨辰道：“咳咳，恕我直言，我是球队的工作人员呀。”
“……算了，说正事吧。”
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