“娘,你怎么来了?”
“你这是睡懵逼了吧,傻孩子,快吃洗漱一下去吃东西吧!”
大丫乖巧地点点头,去刷牙了。
甜甜注意到大丫睡迷糊的样子,她兴奋地开口:“大丫姐姐,你快去刷牙,等你吃饱了,我就带你去看好看的雪人!”m.chuanyue1.com
大丫点点头,拿起自己的小牙刷认真地刷了起来。
空气之中是一种人无法抵挡的羊肉香味,抓人心肺的香味一直往邻居家里飘。
好多人都坐不住了,但是实在是不好意思上门要吃的。
整只羊放下去大铁锅里炖,是真的很好吃,绝对不是那种片切的薄片可以比的。
好几个小时的熬煮,肉开始溢出香味。
当然了,一些香料是少不了的,但是一些原本就很清甜的食材也必须要下进去。
这是南方比较常见的做法。
“多多,你快过来看看你的牛杂,是不是差不多了?”
余多多打开看了一眼,她笑道:“味道是差不多了,继续用小火煨着。”
笃嘟嘟
突然门口传来一阵很急促的敲门声。
孙大爷扛起一头已经杀好的山羊过来,“多多呀,我孙大爷也不是那种喜欢占你便宜的人,但是你这羊肉的香味,太香了,我扛不住了,就亲自去卖了一只羊,现在厚着脸皮,求你帮我做一下,放心,钱这种东西,我绝对不会少给你的。”
“大爷,你想吃就过来我们家,你一个人吃不完一头羊!”
余多多觉得他这行为有点奢侈了。
结果,孙大爷摇摇头:“不,我不是一个人,我可是和几个邻居约好了,卖一头羊,让你来烧。你这个香味,别说孩子了,我都受不了。”
余多多还能说啥,人羊肉都已经送上门了。
“那……大爷,我带着一些配料,去你家里弄,怎么样??”
“行!”
孙大爷指挥儿子将羊抬走,让余多多觉得哭笑不得。
她其实原本就打算到时候每一个邻居都送上一碗羊汤。
“大头彪,麻烦你过去帮忙切一下!”
“行!”大头彪将手往自己身上擦擦,切肉他善长呀。
余多多去将剩下的配料也拿上了,像是萝卜,她也拿了几个。
冬吃萝卜,夏吃姜。
大头彪手脚麻利地切块,余多多教孙大爷的儿媳妇怎么料理,还有香料的比例,特别是往里头加一点胡椒粉和花椒。
对了,最重要的当然是内脏,吃羊不吃他们的内脏,那就是浪费呀!
余多多毫无保留地一一地教给他们,还带着他们亲自动手。
不过,他们准备的时间比较晚,吃的时间,就晚一点,可是家家户户都能吃上,这倒是没啥人有怨言。
不对,是后来他们看余多多无条件地传授了秘方,他们干脆又多买了三头。
毕竟他们一开始打算让余多多帮忙煮的,只买一头,每一家就分一点汤,其实也很不错了,现在让他们自己来做,那他们当然要吃个尽兴。
余多多看到他们这么夸张,嘴角微微抽了一下,“我感觉菜市场的老板得十分感谢我了。”
“谁说不是呢!”夜荻也服气了,他也能理解了。
“算了,羊肉滋阴养颜,大冬天吃这玩意,补得很!”
等方时他们回来的时候,隔老远就闻到了香味。
他有点头疼了:“多多他们煮的是什么呀?邻居都要上门投诉我们了。”
“羊肉煲吧!可,这香味,太绝了吧!”余大婶咽了一口口水,肚子很不给面子的直接咕噜起来。
饿~
“这香味,是有点霸道,我们快一点回去看看!”方老太也馋了。
谁还不是一个老饕呀!
他们四人交代了脚步。
等到了家里,甜甜立刻欢呼:“姥姥他们回来了,我们终于可以吃了!”
余多多点了一下甜甜的鼻子,去盛开一大锅的羊肉放到煤炭炉子上,将一盘盘的蔬菜放好了。
“爱国你们几个赶紧过来坐好了,让你们先吃呀!”
她喊完这句话,就对余大婶他们说:“你们也快去脱掉外套,洗个手就赶紧过来吃呀,我都有点馋了。”
余多多准备的调料很多,自己爱怎么吃就自己怎么调。
她给自己调了三个味碟,干碟麻辣粉,南方的加了小米辣的姜蒜葱,再往里头加一点油,酱油的油碟,当然了,还有一碟麻酱,她往里边加了一点辣椒油和醋。
夜荻坐在余多多的旁边,他就是麻酱。
等长辈先吃了,余多多就迫不及待地夹起了一块。
得!
好好吃!
羊肉的腥味,很好地被她食材掩盖下去了,只留下羊肉本身的鲜味。
她觉得自己的耳朵都忍不住跟着动起来了。
好吃到落泪呀!
虽然不是最西端的那边的羊,但是味道,是真的没话说了。
其实有时候一些臭味,也可以臭得很好吃。
极致的臭味,就是香味。
余多多打住自己脑海之中的联想,低头喝了一口羊肉汤。
她真的感觉到自己的手脚都开始暖和了。
余多多吃得高兴,夜荻还一直夹起里头的内脏给余多多吃。
他看得出来,余多多很爱吃这一口。
方老太吃得最猛了。
林徽因吃得也不甘示弱,一点都不觉得自己是客人就应该客气,反倒是和方老太生出了几声惺惺相惜的感觉。
这就很离谱,反正两个人还真的开始小声地说笑起来了。
火锅那么吸引人,就是因为能让一家子坐在一起,开开心心地聊天。
但是这个羊肉真的很太好吃了。
哼哧哼哧地,一大锅纯肉铁锅里的肉就没了,立刻就重新倒了一盘。
趁着水开之前,他们有空开始聊起天了。
“唯唯,你这一段时间做烧烤,忙得过来吗?要不也弄一个店铺?”余大婶挺担心地闻到,她之前就想要问她了。
“不用了,就像是这样的移动摊贩的生活,我也挺满意的。而且那一天累了,我就可以休息,不过,买店这个事情,我已经买了,正在房租呢!”ωWW.chuanyue1.coΜ
余大婶闻言点点头,孩子心中有成数就好。
“哈哈哈,其实你做得那么好吃,就是活招牌了,你不想要开就不开,大不了我们就自己吃了。”
方飞小小地说了一声,“水开了!”
话面一下子就静止了。
所有的目光都放到了锅子上。
筷子整齐划一地放到锅里,夹起了一块肉。
夜荻这个时候站起来,闻到:“要不吃一点饮料?”
“好呀!老公,你快去拿,放心,肯定少不了你的肉。”
夜荻完全不担心这个,他也没说啥,站起来去拿了。
当下的人其实还没有整天喝饮料的习惯,但是因为余多多宠孩子,家里常备了可乐。
人手一瓶可乐。
想想看,入口就是浓香的羊肉,但是一口甜度适中的可乐一下子就将你嘴里的膻气去掉了。
吃了三成饱了,一半的羊肉也入了他们的肚子。
这个时候,他们才开始放一些蔬菜下去。
吸足了汤汁,再配上一些辣椒,味道更是绝了。
将一盘白嫩嫩的豆腐放下去了。
夹起来一块豆腐,一口下去,淡淡的豆腥,余多多放在自己的油碟上,滚烫的豆腐进口,好吃到眼泪都快要出来了。
余多多不知不觉地将自己的可乐喝完了。
几个孩子已经吃饱了,但是他们都舍不得离开了。
余多多:“你们吃饱了,就先走,活动一下就再来吃,要不然我怕等到了第二天,一点都剩不下了。“
孩子们一听,觉得很有道理,眼睛舍不得看了一眼锅,还是出去玩了。
等孩子们一走,一瞬间就空了不少。
余多多擦擦了自己的汗,笑得促狭:“好了,他们不在了,我们继续放开吃,等他们再回来,就会发现没吃的了。”
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