在林小水离开后,韩朝搬起土豆往洗漱间走去。
需要把土豆上沾染的泥土清洗干净。
林小草和林小花见状也跑了过来,帮忙洗土豆。
水是冷的,韩朝见他们洗了几个就不让他们再洗了,“水太冷了,我洗就好了。”
林小草摇头,“不冷。”
“嗯嗯。”林小花点点头,“韩朝哥哥,小花也觉的不冷。”
不冷吗?
他才洗了一会手就有些冻红了,看了看他们,手竟然一点也没有发红。
伸手碰了下林小草的手,是暖的。
“好,如果冷了就别洗了。”
“好的,韩朝哥哥。”林小草和林小花应道。
洗好土豆,之后的事情他们也帮不上忙了,就让他们自己去玩了。
把土豆放在房门口,韩朝拿着菜刀削了起来。
他很少做这种事情,菜刀拿的很别扭,削的坑坑洼洼的,一个挺大的土豆,被他削了皮后,小了一大圈。
笨手笨脚的削了几个后,林小水回来了。
看到他削的土豆,“扑哧”一声笑了出来,“这土豆,可真别致啊!”
韩朝抬起头,用怨念的眼神盯着她。
林小水捂住嘴,“我不笑了。”
把买的东西放到了屋里后,林小水接替了韩朝的位置,“我来削吧,你来把土豆切成一条一条的吧,这应该比较简单。”
削皮对她来说很简单,菜刀到了她的手里就变的很灵活,十几秒钟她就可以削好一个土豆,连皮都不带断的。
一个接着一个,很快,林小水就削完了箩筐里所有的土豆。
这时的韩朝也才切了没几个。
林小水便和他一起切了起来,有她的加入,速度快了很多。
切完后,再次放入清水中清洗干净表面的淀粉,沥干水分,准备好其他所需要的配料。
和林小草和林小花交代一声后,他们把所有的东西都放到了板车上,固定好,拉着板车往县城集市的方向走去。
早上准备的时间有些久,等他们来到的时候还在逛集市的人已经不多了。
找好位置,把煤炉子放下,放入煤球,点火,等烧起来后,放上铁锅,倒入豆油。
见油温上来了,林小水放入了三碗土豆条,油炸的时间大概五分钟左右,用筷子戳一下,已经软了就可以捞出来。
放到一个小盆子里,加入辣椒面,花椒面,孜然,盐,葱花,白糖少许混合在一起,调和均匀。
分成三份,递给了韩朝一份,自己一份,再留一份试吃,先填饱一下自己的肚子再说。
“韩朝哥,你尝尝看,好吃吗?”
韩朝伸手接过,“好。”
吃着和薯条不一样的口感,问道,“这叫什么?都是土豆做的,但和薯条不一样。”
林小水也正吃着,“这叫狼牙土豆,可惜没有工具,只能切成条状了,本来它的形状应该是波浪的。”穿书吧
油炸的香气很容易就传了出去,渐渐有人聚集到他们摊位面前。
“好香啊,这怎么卖的?”
林小水见有生意了,立马把还没吃完的狼牙土豆递给了韩朝,让他帮忙拿一下。
“这个是狼牙土豆,一毛钱一份,一份有一碗的量。”
“一毛钱,都够买两斤土豆了,有点贵?”但闻着太香了,到底要不要买呢?
林小水指着油,调料回道,“一碗土豆的量也快有半斤了,还有这些油,盐,糖,花椒面,辣椒面,一毛钱一份那是一点都不贵的。”指着散开铺在油纸上的狼牙土豆,“这份你可以尝尝看。”
“还能尝?”客人立马用手拿了一根尝了下,眼睛一亮,“味道不错啊,来一份。”
林小水笑着,问道,“好嘞,你有带装土豆的东西吗?没有我就给你用油纸包起来了。”
客人摇摇头,“没有,就用油纸包吧。”
“好的。”林小水装了满满一碗狼牙土豆,放入油锅里。
“这些都要加吗?”
“都要,多加点。”
“好的。”
利索的把狼牙土豆拌好,放入油纸里包好,递给了客人,“小心烫。”
“好的。”递给了林小水一张一毛钱的纸币。
林小水见第一位客人离开后,连忙对着旁边的客人说道,“狼牙土豆,一毛钱一份,这里可以试吃,再决定买不买。”
客人闻着这霸道的香味,早就忍不住了,只是担心不好吃,浪费钱,听到有试吃,连忙上前,拿起一根尝了起来。
“我要一份,太好吃了。”
“我也要一份。”
“我要两份。”
林小水点点头,“好的,马上来,一锅可以炸三份,后面的要等会。”
“好的,你快炸吧,太香了。”
正当她要拿土豆的时候,韩朝站在了油锅前,“我来炸,我已经会了。”
“你真的可以?”她有些怀疑。
“当然。”韩朝坚定的说道。
看着他坚定的样子,应该是可以的吧。
不行,她换回来就好了嘛。
事实上,炸土豆这个活,他干的很好。
见他已经完美掌握了,林小水就专心拌起了没有狼牙的狼牙土豆。
一份接着一份。
客人一个接着一个。
直到她所带的土豆用完了,后面还排着好几个人。
她对后面的人,歉意道,“不好意思已经买完了。”
“卖完了,白排了这么久。”
“我还是见我同事说好吃,特意过来的呢?”
“是啊。”
是的,原本来逛集市的人不多,但吃过的,觉的好吃,一来二去,来的人家多了起来,以至于她准备的少了。
没有了,林小水也没有办法,只好再次道歉,“真的没有了,明天我们还会过来的,会多准备一点的。”
转头看了下还比较干净的豆油,有了。【穿】
【书】
【吧】
“这个是我们用来炸土豆的油,还是挺干净的,只要不加热,用来做凉拌菜,拌馅还是可以的,我们明天也不能再用了,你们要吗,要的话我给你们分一分?”
还在埋怨林小水的客人,纷纷瞪大了眼睛,“你真的不要了,这油不是还挺好的吗?”
林小水笑着,点头,“再次加热对身体不好,我们也用不了这么多,记得,带回去不能加热,身体重要。”
“知道,知道。”客人“哈哈”笑道,拿出了本来要用来装狼牙土豆的饭盒。
等油凉了一点后,把剩下的油分给了他们。
拿到手后,都心满意足的离开了。
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