穿书吧 > 言情小说 > 农家娇女忙种田 > 第109章 大雪要腌肉
  白茉莉走到男队那边,我就说你们一定会输吧,赶紧跑圈去吧。

  男队那边愤愤,要不是有白夏,今年你们肯定输了。

  白茉莉可不甩他:愿赌服输,赶紧跑吧。

  跑圈不只是跑圈,还得学狗叫,白夏看着白苗一脸的同情,学了三年的狗叫,真是难为你们了。

  白夏拉着小丫,小丫头一脸的兴奋,小夏姐姐真是太太太厉害了,比所有人都厉害,我以后也要像姐姐一样这么厉害。

  行啊,那你要每天多吃饭,多长点力气才行。

  两个人出了包围圈才看到站在一旁的李秋山等人。

  白夏快步走过去,丫头,干得漂亮!

  嘿嘿,白夏略脸红,李爷爷,不是在上课吗?

  李秋山笑道:你们在上面玩的热闹,这几个小猴儿在学堂里坐不住了。他指了指锦诚几个。

  原来是这样,是我们打扰你们上课了。

  学堂就建在晒谷坪下面,她们在这里玩的热闹,声音全传到学堂里了,锦诚几个小一些的可不就坐不住。

  今日就放一天假,回去好好温习功课,明天再来。李秋山看几个学生都没心思上课,干脆放一天假。穿书吧

  白夏带着小丫先回家,她的手被冻得通红,身上却出了不少汗,要赶紧把衣服换了,不然肯定要生病的。

  白夏换好衣服出来,小丫正在堂屋里说白夏的丰功伟绩呢,最后总结,小夏姐姐是最厉害的姐姐了,比那些哥哥们还厉害。

  方婆子深以为然,可不是,男孩子都比不上你小夏姐。

  白夏把手烤暖了一些,又坐不住了,小丫,我们去堆一个雪人吧。

  小丫头萌萌哒,是用雪做的人吗。

  白夏胡乱点头,是吧。

  像这样滚一个雪球,我滚一个大的,你滚一个小的。小丫滚了一会儿就受不了冻,你先回屋里暖暖去,做好雪人了我喊你。

  滚好了大小两个圆,把小雪球放到大雪球上面,白夏找来白老头编的小笸箩当做帽子,两根枯树枝做手,松果掰成一片一片的,做成眼睛和弯弯的嘴巴,鼻子是让白老头编的一个锥形。

  嘿,这雪球一加上五官和手,别说,还真挺好看的。方婆子围着这雪人转,稀罕极了。

  白老头很是赞同的点点头,乐呵呵道:小夏的脑袋聪明,很有想法啊,像我。

  方婆子暗暗翻了个白眼。

  夏啊,跟奶奶来腌肉。

  俗话说小雪腌菜,大雪腌肉。

  昨日白勇回家了一趟,买了几十斤肉,两条猪脚,一板排骨,还买了不少羊肉,豆腐等。

  方婆子带着孙女一起腌肉,行山村这边的腊肉做法和川省的做法不一样。

  先是把盐巴均匀抹在肉上,腌制七八天,然后用烫水把肉擦一遍吊起来风干。

  干了以后再用米糠熏一遍吊起来,想吃了就割一块下来炒。

  上好的五花肉和后腿肉全部腌制,猪腿肉也腌了一条,这一次买的猪脚是蹄膀连着肉,一只十来斤,排骨也腌了一半。

  这个盐啊要抹均匀,肉不能沾水了,这大雪天腌制的肉不会起花,起花的肉可不香,会变成臭肉。

  方婆子腌肉,一边教白夏一些小技巧,怎么样才能把肉腌的更好吃。

  这肉风干了,吊在梁上,可以吃到明年春后。

  白夏帮方婆子把腌肉的大瓷盆放到案板底下,盖上盖子,上面压着两个大石头,保证连灰灰也打不开这个盖子。

  因着白勇买的羊肉不少,卖羊的还送了几根棒骨和一个完整的脊柱,奶,晚上我们吃羊肉火锅吧。

  啥火锅?

  白夏默了一瞬,就是用羊肉煮熟做一个汤底,然后可以放一些萝卜白菜豆腐什么的烫着吃。

  吃了以后全身都热热的,也不冷了。

  你看着弄吧,我先把午饭热一下。

  行吧!

  白夏把羊脊骨砍成三段,放在冷水里浸泡半个时辰,吃过饭以后再开始炖汤。

  白锦泽两个回来了,白锦诚跑的满头大汗,看到门口堆着的雪人很是激动,哇,这个是什么东西...话没说完就被锦泽提溜着换衣服去了。

  白锦诚换好衣服,回到院子里,打算照着门口那个雪人再做一个一样的,白锦平也从家里跑过来了,两个人对着雪人一阵研究,然后也堆了一个小型雪人。

  白老头宠孩子,手上唰唰的编出了一个鼻子,拿去给雪人安上。

  小朋友爱炫耀,吃过午饭就去了村子里,带了一波又一波的小孩子来围观雪人,只一个下午的时间,雪人风靡行山村。

  羊蝎子、羊骨头泡出血水,放入沸水里焯一下,锅底放上白夏自制的调料包,然后放入羊棒骨、猪棒骨、脊骨、白萝卜包,再倒入清水,大火烧开三刻钟后转小火慢炖,到晚上就能吃了。

  白夏又挑了一块羊肉,看着像是后腿内侧肉,一片肉两种颜色,又叫黄瓜条,肉质细嫩,肥瘦适中,切成薄片一烫,巴适的很!

  时间慢慢流逝,锅里的羊汤已经煮出味儿来,整个厨房都是香味。

  白夏盯着灶火,小丫白锦平白锦诚两个也蹲在一旁,什么时候吃晚饭啊,我都饿了。

  快了,锦平一会儿去叫你爹娘和三叔三婶过来吃饭。白夏起身,去准备一会儿要烫的菜。【穿】 【书】 【吧】

  方婆子种的白菜很大一颗,白夏揭了几片对半切开,豆腐切成长方块,萝卜切滚刀块,把泡开的豆角干下到羊汤里,豆角干要多煮一会儿,不然吃着太硬。

  另外又装了一盘子泡好的明笋,烫着吃又脆又嫩。

  白夏看看时间差不多了,搬来了泥炉子,里面加了适量碳,然后引火点燃,架上小铁锅,把羊汤转移。

  泥炉子边上放满了竹编小马扎,一会儿围着这个泥炉子吃。

  没有办法,泥炉子放在桌上就太高了,人得站着吃才行,这样围坐着锅吃刚刚好。

  白夏想着,是时候找二叔打一个火锅专用桌了。

  --

  作者有话说: 穿书吧为你提供最快的农家娇女忙种田更新,第109章 大雪要腌肉免费阅读。https://www.chuanyue1.org