穿书吧 > 都市小说 > 南船北马 > 第27章 烧蒲菜
  春宵一刻值千金,唐秉礼和冷樱桃一直折腾到后半夜才睡。到了第二天早上,唐秉礼直接瘫软在床上起不来了,等王树兰带着孩子们来船上的时候,唐秉礼还在呼呼大睡。

  唐秉义、唐秉仁、唐秉智、唐秉信见到冷樱桃后,齐声叫了大嫂,然后便都去看电视了,王树兰看了一眼自己的大儿子,摇了摇头,又看向正在择菜的冷樱桃问道:“昨晚这是喝了多少啊,还没睡醒。”

  冷樱桃满面红光地说:“喝得倒也不算太多,就是太累了。”

  王树兰笑眯眯地说:“怎么,昨晚一夜没睡?”

  冷樱桃似乎听懂了什么,羞红了脸说:“妈,您这是说的什么呀。”

  王树兰坐到冷樱桃的身旁说:“这有啥不好意思的,我还指望你们给我生个大胖孙子呢。”

  冷樱桃被说得直接没办法开口了,干脆转移话题道:“妈,今天中午我来做饭,让您尝尝我的手艺。”

  王树兰看着冷樱桃手里又白又嫩的蔬菜,惊喜地说道:“是蒲菜啊,我最爱蒲菜了。”

  冷樱桃开心地说:“是吗,妈,我也爱吃蒲菜,我最拿手的就是烧蒲菜了。”

  “这可是我们淮阴地区的特产,我们跑船的人漂泊在外,想吃都吃不到。”

  “是呢,我在灌南都很少见到。”

  “樱桃啊,你知道吗,这蒲菜啊可是‘抗金菜’。”

  “‘抗金菜’?”冷樱桃好奇地问道,“妈,什么是‘抗金菜’啊。”

  王树兰清了清嗓子说:“这‘抗金菜’啊,是我们这里的一个民谣故事,据说在中国南宋年间,金国的十万精兵攻打淮安城时,当时的巾帼女将梁红玉正好领兵镇守淮安,由于被金兵长期围困,所以导致内无粮草、外无军援,但她偶然发现自己的马在啃食一种蒲茎,这种蒲茎看起来又白又嫩,所以让手下的厨子烧出来吃,没想到鲜嫩无比,因而取蒲菜作为军中的粮食。因为有了蒲菜,解决了城里的粮食困境,所以军民同心协力,终于打败了金兵,后来啊,在淮安民间就将蒲菜称之为‘抗金菜’了。还有一句诗,叫蒲菜佳肴甲天下,古今中外第一家!”

  冷樱桃听完后赞叹道:“妈,我吃了这么多年蒲菜,还第一次听说这样的故事呢,您是怎么知道这么多的呀?”

  王树兰说:“我父亲是个教书先生,这些都是他讲给我听的。”

  “就是昨晚我和秉礼结婚,坐您身旁秉礼的姥爷?”

  “是他。”

  “怪不得呢,我一看他就觉得他十分的儒雅,不过当时手忙脚乱的,我也没来得及单独拜见一下姥爷。”

  “没事的,以后有的是机会,我爸这个人吧,不喜欢热闹的地方,他喜欢清静的地方,等过两天,我让秉礼亲自带你去见见姥爷。”Μ.chuanyue1.℃ōM

  “那太好了,我也能听姥爷给我讲讲故事呢。”

  王树兰露出了欣慰的笑容,她心中明白,自己的这个儿媳妇没选错。

  就这样,王树兰一边帮忙择菜,一边和王树兰开心地聊着,等到了炒菜的时候,王树兰特地说道:“你说你最擅长烧蒲菜了,我跟着你学学,我虽然喜欢吃这个东西,但却烧得不咋地。”

  冷樱桃笑着说:“妈,刚才忘了和您说,我爷爷以前是个淮扬菜厨子,所以我小的时候,跟爷爷学过做菜,这其中我最爱吃的就是这蒲菜。”

  “是吗,那你肯定会烧很多菜了吧?”王树兰惊喜地说。

  “虽然比不了我爷爷,但还算可以,以前在码头做饭,工人们都说我做的饭菜还不错。”

  “那我大儿子以后岂不是享福了?”

  “妈,您别这样说,能嫁到你们家,是我的福分。”

  王树兰说:“就秉礼那倔脾气,能娶到你这样的老婆,是他的福分。行了,咱们先不说这些了,你先做菜,我给你打打下手,顺便教教我。”

  “嗯。”冷樱桃转过身,开始切菜,她将蒲菜切成十厘米左右的段,然后放进锅中,倒上提前炖好的鸡汤,烧到六成熟便关火,然后再倒入大碗中。

  王树兰在一旁说道:“难怪我做得没那么好吃,你这直接用鸡汤来烧,自然鲜味更上一层啊。”

  冷樱桃笑着说:“妈,这还只是其中一个步骤。”

  说罢,冷樱桃将锅烧热,倒入猪油,然后将蒲菜从鸡汤中捞出煸炒,随即再将鸡汤打入,加上少许的细盐,煮到熟软,再将蒲菜和鸡汤捞出,放到碗里,放上葱姜与虾米,一起送到蒸笼里去蒸,烧开水七八分钟后,便可取出,将葱姜捡出,鸡汤倒入锅中,加入水淀粉,勾成薄芡,浇在蒲菜与虾米上。

  看完这一套流程下来,王树兰惊叹道:“我滴个乖乖,你这烧个蒲菜,又是煮,又是炒,又是蒸的,光就是看着,都觉得好吃啊!”

  冷樱桃将筷子递到王树兰的手中说:“妈,您尝尝。”

  王树兰拿起筷子,夹起一片蒲菜送到嘴里,那一瞬间,蒲菜的鲜嫩、鸡汤和猪油的油脂的香味,以及海米葱姜的清香混合到了一起,一并在王树兰的空腔中爆开,冲击着王树兰的每一个味蕾,她不禁赞叹道:“樱桃啊,毫不夸张地说,你这蒲菜烧得是我吃过最好吃的蒲菜。”

  冷樱桃满意地笑着说:“妈,您喜欢就好,以后一有机会。我就烧给您吃。”

  这时,唐秉礼闻着香味也来到了厨房,睡眼朦胧地问道:“妈,你在吃什么呢,这么香。”

  王树兰又夹起一片蒲菜,直接塞到了唐秉礼的嘴里,说道:“这是你媳妇烧的蒲菜。”

  唐秉礼一边咀嚼着蒲菜,一边瞪大了双眼地说道:“妈,这蒲菜烧得也太好吃了吧。”

  王树兰说:“是啊,以后你可享福了,娶了这么好的媳妇。”

  唐秉礼嬉笑着说:“那当然了,樱桃又懂事,菜又烧得好,关键长得还漂亮!”

  冷樱桃被夸得羞红了脸,急忙说道:“妈,您和秉礼出去吧,我一个人在厨房就行,等菜全烧好了,你们直接吃就可以了。”

  “那哪行啊?说吧,还有啥要帮忙的。”

  “真不用了妈,今天一上午,我都备好菜了,鸡肉也炖好了,马上加点蘑菇进去就行了,其他的菜,也很快的。”

  唐秉礼拉着王树兰说:“妈,樱桃刚进咱家门,您就让她孝敬孝敬您,您去看电视吧,我来陪樱桃,等吃完饭,我来刷碗,您啥也不用干。”

  王树兰被唐秉礼推出了厨房,只好摆摆手说:“好吧好吧,你们忙,我去看电视去了。”

  等王树兰一离开,唐秉礼把厨房门关了起来,从身后直接抱住了冷樱桃,在她的脸蛋上亲了一口。

  冷樱桃一边挣脱一边低声说道:“你干嘛呀,被妈看见多不好啊!”ωWW.chuanyue1.coΜ

  唐秉礼嘴咧大了说:“媳妇啊,娶到你,可真是我上辈子修来的福分,你看咱妈高兴地,自从咱爸走后,我都没见她这么开心过。”

  冷樱桃一把挣脱唐秉礼的怀抱,说道:“那你就好好听我的,赶紧刷牙洗脸去,让我一个人在这做饭好不好?”

  唐秉礼只好噘着嘴说:“那好吧,辛苦你了,等到晚上,我再伺候你!”

  “滚!不害臊的!”冷樱桃低声吼道。

  唐秉礼嬉笑着离开了厨房,开始了洗漱。等唐秉礼洗漱完,冷樱桃炒好的菜已经陆续端上了餐桌,有大杂烩、炖母鸡、烧蒲菜、烩豆腐、煮干丝、猪肉圆、红烧肉,还有凉菜皮蛋、花生米和拌黄瓜。

  这满满的一大桌色香味俱全的饭菜,引得唐秉礼和他的弟弟妹妹们一阵阵惊叹,全都迫不及待地坐到了餐桌旁。唐秉礼高兴地再次拿出了一瓶酒,独自慢慢小酌了起来。

  唐秉义话也不多,只顾埋头吃菜,嘴里的还没吃完就开始往嘴里塞,唐秉仁每吃一道菜都要发出一句赞叹,唐秉智和唐秉信也不知道该说些什么夸赞的话,每当唐秉仁发出赞叹,就跟着品尝然后点头附和。

  就这样,在一阵阵的夸赞声中,唐秉礼一大家子吃上了冷樱桃做的第一顿饭菜,这顿饭也成了唐秉礼五个兄弟姐妹记忆最深刻的一顿饭。 穿书吧为你提供最快的南船北马更新,第27章 烧蒲菜免费阅读。https://www.chuanyue1.org