两个人各自放完狠话之后一起来到了王武的后厨。
陈玮这才发现他们的后厨原来只有王武一个厨师,怪不得这个人竟然如此的嚣张。
“比什么?”
陈玮看了一眼一脸胜券在握的王武询问到。
“你既然看不上我的阳春面,那我们就来比一比阳春面好了。”
王武从橱柜里拿出来了一袋面粉一脸得意的看着陈玮:“不过食材要你自己带,我这里可没有给你的东西。”
王武的话其实正合陈玮的心意,陈玮能够看出来王武的厨房虽然食材很多,但是大多数都不怎么新鲜了。
尤其是他的面粉竟然还是陈年的旧面,都已经看着不新鲜的样子了。
那自己空间里最不缺的就是面粉这种东西。
“好,那你们要给我时间去采购食材,时间就定在半个时辰之后,若是你输了,就要当着所有的人的面给我道歉,并且承认自己做的饭菜十分的难吃。”
陈玮看着冷冷的说道。
王武不屑一顾的看了一眼陈玮:“那若是你输了,你就要当着所有人的面给我磕头说爷爷我错了,然后把刚刚的面条给老子舔干净。”
陈玮听到他的赌注十分的生气,但是面子上一点都没有发作出来,因为他是有信心一定是可以赢得过这个家伙的。
“那你定地方吧,而且评委不能是店里的人,以免他们给出不公平的评价。”
陈玮说出了自己的要求,王武自然是同意的。
他让掌柜的和小二在大堂中间清理出来了一片空地,用两张桌子来当他们的案板,其他的炉灶倒是有两个简易的,也都搬了出来。
陈玮则是出门寻找食材了,他并没有直接去米粮店,而是走到了一个农贸市场,想买一些新鲜的小白菜回来。
毕竟自己的空间没有种植,所以这个只能自己亲自去采购了。
很幸运他遇见了一家正在卖菜的老农,检查了一番之后,陈玮把他摊位上的小白菜全都买了回去。
然后又在巷子口从里面拿出来了自己常用的锅还有一小袋精面。
东西全部准备完全之后陈玮才回到了酒楼,此时酒楼已经坐满了人。
陈玮看了一眼,大部分都是过往的游客,这也算是公平吧。
“哟,这里在安排比赛吗?怎么没有通知老夫参加呢?”ωWW.chuanyue1.coΜ
突然一道熟悉的声音传了过来。
陈玮一转头,竟然是历元正,没想到他竟然在这个镇子上。
掌柜的看到历元正一脸谄媚的走了过去:“历大人,什么风把您吹来了?”
历元正却像是没有看到他一样,直接绕过去走到了陈玮的面前:“陈小友,你怎么也路过这个镇子了?是不是要去参加厨神晋级赛了?”
陈玮赶紧行礼说道:“是的,没想到在这里能够见到历大人,还真是缘分。”
历正元哈哈大笑起来:“我就住在这个镇子上,只是偶尔会去味美镇当当评审官罢了。”
“看你的样子又是要和他们进行比试了?”
陈玮点了点头:“听闻这家酒楼的厨师做阳春面十分的不错,所以特来请教一下。”
历正元听了陈玮的话心里自然是知道是什么意思,他摸了一把自己的胡子说道:“那既然如此,老夫也没有事情,今天就来给你们当一把评委吧。”
有了历正元的加入,这些人自然是不敢在评价的时候做什么手脚,那掌柜的看历正元理也不理自己心里十分的气愤。
但是自己又实在是得罪不起这个人,最后还是满脸堆笑的给他安排了一个上座。
一切都准备就绪,陈玮把面粉放到了台子上面,倒在盆里的那一刻所有的人眼珠子都快要掉出来了。
“竟然是精面,看样子还是刚刚磨好的新面。”
此言一出那些来当试吃官的人顿时都蠢蠢欲动了起来,要知道他们已经很久没有见到过如此好的食材了。
连年的战争和税收早就让他们吃荞麦面和杂粮面吃到麻木了。
甚至有些人家里因为吃不起面粉还有吃养猪用的劣等的玉米面,连好一点的玉米面都是奢望。
“还好我报名了,这次来一趟能吃到这么好的东西确实也值得了。”
“是啊是啊,就这个食材出来我就觉得这个小子赢定了。”
陈玮对于他们的话充耳不闻,自己的精髓还不止于食材的上等,还有更多的经典在后面呢。
反观王武此时的脸色已经黑到了极致,他怎么也没有想到这个小子竟然能弄来精面这么好的食材。
要知道自己虽然拿出来的也是不错的面粉,但是因为时间比较久,口感各个方面都要比他的逊色不少。
“比赛开始。”
随着店小二的话音落下,两个人正式进入了比赛。
陈玮用的水也是空间的泉水,这是自己刚刚去后面打水的时候特意调换的,只是没有被人发现罢了。
他和面用的是刚刚有点温度的温水,少量多次的添加,揉成了一个漂亮的面团团。m.chuanyue1.com
虽然看着十分的简单,但是这种方式揉出来的面团更加的劲道好吃。
接下来就是擀面,只见擀面杖在陈玮的手里像是灵活的滚动着,不一会儿,一张薄厚适中的面片就出现了。
手起刀落,下面的人都还没有看清楚,粗细一致的面条就被陈玮给放在了案板上。
撒上一些面粉避免粘连,陈玮就开始继续处理着小青菜。
锅里的水适当的加上一点点油,这样煮出来的菜更加的清脆。
不需要太熟,只是烫一下就被捞了出来。
面条下锅,半刻钟的时间,就熟了。
陈玮把面条放在了碗里,放上刚刚烫好的小白菜,加上一勺的面汤。
接下来就是最精髓的部分了。
一点点的酱油点缀在里面,顿时颜色就变得好看了许多。
看似十分简单,但是他们都忽略了一点,就是陈玮的汤里面还有一个最提味的秘方。
那就是他亲自提炼出来的浓缩鸡汤。
自然他是不会告诉他们自己什么时候放进的,但是香味却出卖了他。
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