顾筠汝狐疑地朝着她身上打量了一眼,敲了敲桌板子,道:“你想来当厨子,你可知道我花间楼招的厨子是什么样的?”小鱼眼珠子咕噜噜一转道:“招的厨子应该就是做饭美味的吧,嗯,不然还有哪些呢?”
小鱼尴尬地挠了挠头,顾筠汝一眼便知这小丫头应该喜欢厨艺,但是对这里面的门道了解的不是很深,第一关是笔试,第二关就是让她做一荤一素还有一汤来考验功底,若不是今天一个人都没过来的话,顾筠汝本来不打算给她这个机会的,但是转念一想,既然这个小丫头自己送上门来了,也不能将她驱之门外。
顾筠汝做做了一番心理挣扎之后,便拿起了一个板子敲了敲,“我国饮食文化源远流长,素有烹饪王国之称,小丫头,你平时在家里头都做些什么吃食啊?”小鱼仔细的想了想,一想到那些山珍海味就忍不住流下了口水。
“其实我从小和爹娘住在平山村那边,不过那边的地势比较险峻,咱们一般都是上山去挖鲜笋采平菇。
还有在河里捉鱼蚌,好多好多美味呢,每次带回家之后都要用心烹调一番,这样大家一天的疲劳都会驱散了这美食和做人是一样的,只要用心一定会打动的!”穿书吧ωWW.chuanyue1.coΜ
小鱼口若悬河的样子倒的确是像在这行做了许多年的老师傅,顾筠汝满意地点了点头,道:“民以食为天,食不厌精。脍不厌细。既然你有你自己独特的见解,那么就废话少说,你给我去做一道荤菜,一道素菜,还有一道甜汤,若是能够打动我的味蕾的话,我就让你留下来。”
顾筠汝已经迫不及待的想要尝尝这个小丫头的厨艺到底怎么样了!
小鱼点点头,将身上的背篓拿了下来,随下人一同去了厨房。
小鱼选了一块鲜美的牛肉,还有菠菜,胡萝卜,番茄之类的素菜,做了一碗地地道道的罗宋汤,放到了顾筠汝面前顾浅尝了一口,肥而不腻,鲜、嫩又爽口的滋味还真是令人难以忘怀。
“这汤的味道还不错,你这里面是不是还放了芹菜甜菜土豆呢?”
“没错,掌柜的,您的口味可真是不错,不过孕妇嘛,多喜欢吃甜食或者是酸食,所以我里面还放了一点点的白糖……”小鱼也不过是投其所好罢了,顾筠汝赞赏的点点头,她还是一个非常有头脑的女孩。
“我非常欣赏你,你做的这碗罗宋汤很合我的口味,下一道菜是什么?”顾筠汝好奇的盯着她瞧,小鱼笑了笑,炒了一碗醋溜土豆丝,还有一碗酱肘子,这一荤一素非常的家常,而且不需要考验什么的,唯独刀功还有火候,掌握的非常的巧妙。
“掌柜的,你尝尝也不知道这合不合你的口味。”
小鱼兴高采烈地望着她,觉得这回,应该能让她的口味满足,顾筠汝尝了一口菜,虽然这些菜品都挑不出什么毛病,但是跟她心中预想中的厨子完全不一样,她心中预想的大厨是那种山珍海味,都可以烹饪出不同味道的美食来,而小鱼显得还太年轻,不过现在花间楼也没招到什么正经的厨子,只能暂时先将她留在这里了。
“我还没有问你的名字呢。”顾筠汝拿着帕子轻轻擦了一下嘴角,望着这个可爱的小丫头,肉嘟嘟的脸蛋,胶原蛋白十足,那一双水汪汪的大眼睛显得童真而有趣。
“叫我小鱼就可以了!”
“好,小鱼,你现在在哪儿住呢?”
“是这样的,家乡闹了洪灾,所以我只好来到蕲州城避难,此时和哥哥姐姐们都在一家客栈里头呢。”小鱼扯了扯衣袖说到这些的时候有些难为情,没想到小鱼也是个可怜的还好她本身就十分的顽强。
“好,要不这样吧,我在附近帮你租下一处房舍,这样你就不用为生计发愁了。”顾筠汝话音刚落,小鱼就定定的望着她还以为是听错了。
“真的吗?掌柜的,你人怎么这么好啊?!”小鱼破涕为笑看着他这掌柜的人美心善!看来她还真是遇到了一个大善人。
“当然是真的啦,从现在开始你就是我花间楼的员工,不过你还得好好去看看这本菜谱。”
顾筠汝特地让纪衡托人从京城带回来的,这是宫里头的御厨掌握的秘籍宝典,如果跟着上面学三五个月的话,一定成为顶尖的大厨,到时候他这花间里就能培养出一个赫赫有名的厨子了!
小鱼拿着那本秘籍回到了客栈,一路上都傻笑个不停,容臻拿着馒头进了屋子,见到她还在呵呵的笑着,不解地看着一旁的上官雨柔,上官雨柔嘴角一扬道:“小鱼今天可算是碰到了一件大好事,她呀应聘上花间楼的厨子了,虽然我也不知道她是怎么应聘的上的。”
“我告诉你们那掌柜的人美心善,而且还会帮我们安排住的地方!还送了我这一本菜谱秘籍,上面有各种各样山珍海味的讲解和一些食材相克的道理,还有如何把美味烹饪的更加美味,满足食客的心意,这本秘籍我可是从来都没有见过呀讲的都非常有道理…”小鱼感觉真是捡到一个大便宜了,幸亏今天和上官去推销这些肉类,要不然还捞不到这个大便宜呢。
“恭喜你了小鱼。”
容臻拿着馒头,一口一口地嚼着,小鱼放下了秘笈,喜滋滋的望着二人道:“你们有空啊,一定要去花间楼看看,那掌柜的长得又漂亮,对了她好像还怀了身孕,怀了身孕的女子居然还如此拼命,我真是佩服!”
上官雨柔和容臻相视对望,对这个花间楼的掌柜的,可真是越来越好奇了。
夜色渐渐黑了,姝儿让人准备了饭菜,就在这亭子里面吃饭,“话说我们若是要厨子的话,直接去京城招两个御厨过来帮你这花间楼撑撑场面不就行了吗?你居然要了一个乳臭未干的小丫头,真不知道你是怎么想的。”
姝儿一边吃着饭一边充满着不解,觉得这件事情做的实在是太草率了,一个极其无名的小丫头做的饭菜也不过一般,根本就比不上宫里头的那些玉厨。
纪衡夹了一块东坡肉放在姝儿的碗中,和他的想法一模一样。
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