末了,玩也玩够了,宫女们打扫了一片狼藉的“面粉战场”,众位公主,皇子开始认真做起月饼。m.chuanyue1.com
不过这做月饼说起来简单,实际操作起来却相当的难。
李丽质来回尝试了好多次都没有弄出一个像样的来,顿时有些气馁。
“乐嫣,你看这个,为什么做出来是这个样子?”
李乐嫣也拿着自己弄出来有些不成样的,沮丧着一张脸。
“我的也是这样,是不是面团太软了?”
“不知道,可我没加那么多水啊,”
两人惆怅着一张脸。
看看对方的又看看自己的,眼角的余光一闪,看见李愔哼着小曲有模有样的操作着,且成品相当可观。
几个兄弟姐妹都一愣。
这八岁的娃娃竟然会做月饼?
他们有点不相信,但是成品已然放在了他们眼前,就算不信也不行。
李泰也发现了,看了看自己手里皮馅儿分明的月饼。
“为什么六弟的就这么好看,我的就这个样子?”
自言自语的说了句,李愔愣愣的凑了过去。
“六弟,你是怎么做的?怎么我们弄得就是这个样子?”
李泰手里拿着一团粘着馅儿的面粉凑过去问李愔这么说道。
李丽质等人闻声也凑了过去。
李愔一看,得意的裂开了嘴角:“想学啊,我教你们啊。”
然后就有模有样的操作起来。
其他的皇子公主们看的目瞪口呆,难以置信,同时也连连称赞。
“其实这做月饼也是很有讲究的,我一般将它分为六个阶段。”
说着,李愔放下了手中还没弄好的,重新开始手把手教他们。夶风小说
“第一,我们需要把月饼皮做出来。你们看,这个是皮料的,这个是油酥的,然后把它们揉成团。”
李愔一边讲解,一边开始手把手的指导着,看的众人震惊不已。
众人开始跟着李愔的方法操作起来,只有李承乾,看着兄弟姐妹合乐欢快,心里很不是滋味。
不就是做月饼么?有什么了不起的?还非得去问。
心里这么想着,李承乾脸上一股醋味浓郁。
不知怎的,他竟不知该如何融入他们。
不过揉面是个力气活,李愔有心,但奈何他只有八岁,只得让身旁的侍从代劳。
等面团成型之后,李愔将其放在一边又说道:
“好啦,第一个步骤到这里就算完成了,然后第二个步骤是制作馅料。”
说着,他看了一眼宫人为他准备的食材,又道:“我们弄松子枣泥的吧。先将黑枣去核、洗净、然后蒸烂绞成碎泥。再将糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,只要用竹筷能挑出丝这个糖浆就算可以了,然后将枣泥、油、松子加入,拌匀,用小火烧至不粘手即可。”
嘴上说得快,手上却只到剥枣核的那里。
大家都纷纷按照方法制作着,一番操作下来,第二个步骤也完成了。
然后就是包馅儿,放入磨具定型,用蒸笼蒸熟。
这个过程有点漫长,但是李世民却看得津津有味。
他委实不知,自家的小儿子年纪小小竟然有那么多才能,这着实是让他大吃一惊了。
“哎,乐嫣,你说按照六弟的方法做出来真的好吃么?”
完成一系列步骤,李丽质看着蒸笼里缓缓往上冒出的热气这么小声问道。
李乐嫣亦是登着一双大眼睛盯着那个蒸笼,听着李丽质说的话,目光不动的摇了摇头。
“不知道,不过我看六弟说的有板有眼的,应该没问题。”
这时李泰也凑了过来。
“哎,你们在说什么呢?”
李乐嫣回答道:“哦,我们在说月饼做出来会不会好吃。”
李泰听着也不自觉的看向了蒸笼。
于是乎,三个孩子就那么齐齐的做在一起杵着脸盯着蒸笼。
只有李愔,还在台子前继续坐着月饼。
李丽质他们发现的时候,李愔已经到了定型的时候了,
他们三个不由得走了过去。
“六弟,不是已经做出来了么?你还在干嘛?”
说着,他们又注意到李愔手里的模具,形状非常可爱。
或者换句话讲,那样形状的月饼是她们从没见过的。
自小过中秋节以来,他们一直认为月饼只能是圆的今日见着李愔的操作,倒是涨了知识。
“六弟,你这月饼怎么是这个形状的?像……像熊。”
“对对对,看上去好可爱啊。”
李愔嘿嘿笑着:“这是我特质的模具,可爱吧,等成品出来更可爱。”
说完李愔又继续操作。
很快,第一波的成品好了,各个桌上都呈上了公主们做的月饼,虽说味道不如御膳房的,但是还是可以的,众嫔妃们都微笑着点头赞赏。
“孩子们手艺当真不错,你尝尝这个,是愔儿做的,愔儿是他们当中年纪最小的一个,做出的味道却是最好的。”
一个妃子对身边的妃子这么说道。
一时之间,宴会上除了琴声,还有阵阵说话声。
而与此同时,李丽质等人聚在一起,开心的拿着自己做出来的月饼笑得合不拢嘴。
“乐嫣乐嫣,你看,这个是我做的,上面还有字样。”
李乐嫣看了看,还真是,可又看了看自己的,除了中间点有模具本来的图案,两边光秃秃的不如李丽质的好看。
她不由得疑惑出声:“姐姐,我们都是按照六弟的方法做的,怎么你的有字,我的就没有啊?”
李泰也看了看自己的:“对啊对啊,我的也没有。”
李丽质和刚才李愔一样,得意的进来了嘴角:“嘿嘿,这个你们就没想到了吧?我在放进蒸笼之前,用簪子写上去的。”
众人才恍然大悟。
“这样啊,我怎么没想到?”
李丽质揉了揉李乐嫣的脑袋:“你还小,自然不会想那么多,乖啦,等着你到了我这个年纪,你就能想到了。”李乐嫣笑着点了点头。
李世民看着自己的这些孩子,一个个这么和谐,顿时心里高兴。
回想到自己和那些兄弟们,为了皇位自相残杀,手足相残,现如今自己身边都没有几个可靠的兄弟,李世民就忍不住心中无奈。
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