十副猪肠,把木桶装的满满当当。
虽然林成虎给冲了一遍,但还能清晰的看到猪肠上沾着的金晃晃猪粪,还有粘液和油脂。
这卖相,要是给人看了,就算再好吃,也绝对下不去嘴!
那边,林成虎继续道:“幸亏你的信儿来的早。若不然,平日咱自家宰了猪,这些猪下水都会被外公拿去后山丢了喂兽的!外公一听你的口信,说要留着猪大肠,二话不说,就给留下了。”
“更有趣的是,今早我在市集搜楼这玩意儿的时候,一条摊铺上的猪肉贩子都问我买这玩意儿做啥。”
“我就跟他们说家里吃,他们当时的表情,要多夸张有多夸张……”
刘月瑶跟着捂嘴笑了起来。
“话说瑶儿,你搜罗这么多猪大肠,准备咋吃啊?”林成虎疑惑的问道。
满满一桶,不赶紧弄出来,怕坏掉。
刘月瑶一脸神秘的道:“一会儿再告诉你,嘿嘿……现在,你先帮我一起把猪大肠拉去村口溪边拾掇了。”
猪肠味儿大,一般人都接受不了,她可不想弄的满院子的猪粪味,熏着爹娘。
刘月瑶把木桶盖子重新盖上,让林成虎先把猪大肠拉去溪边,自己回家去拿清理猪肠所需的面粉,木桶等物件……
身后,突然一道怪异的声音突然传来。
刘月瑶扭头一看,是李氏站在刘家四合院门口。
边上,李氏背对着他们,一手扶着墙壁,一手捂着口鼻,搁那狠狠的干呕着,差点没把刚吃下去的响午饭给呕出来。
待舒坦些了,李氏扭头朝刘月瑶这边恶狠狠瞪来。
“死傻瑶你弄啥鬼玩意儿?搞得整个村子都是一股腥臭味儿,差点没把我给熏晕了!”妇人喝问。
刘月瑶瞅了一眼依旧捂着口鼻,表明了一脸嫌恶的李氏,暗暗挑眉。
虽说是刘家四合院门口,但他们所在的距离,离刘家四合院的门少说也有十几米远。再说,这会儿木桶盖子也盖上了,她还能闻着?
是属狗鼻子的吗?
见刘月瑶不搭理自己,李氏的好奇心更重了。她快步冲了过去,一把将木桶的盖子揭开了来,属于猪大肠的那股浓郁的味儿瞬间又散溢开来,李氏再次捏着鼻子往后退。
紧接着又是连续的干呕……
“呕——怪不得这么臭,呕——原来是猪大肠,呕——”
刘月瑶扯了扯嘴角:“啧啧,大妈,你瞅瞅你脚边,还说猪大肠恶心,你这会儿比猪大肠还恶心!”
“你说谁恶心哪?你再说一遍试试?”李氏尖着嗓子喊了起来。
那嗓门,高的都惊动了院子里歇息的妇人们了。
很快,贺氏,林氏,还有在老刘家帮忙的几个妇人全过来了。
“刚歇息会儿,就听到你那破嗓门。吼吼吼,今儿啥日子不知道啊?”贺氏没好气的道。m.chuanyue1.com
李氏快步小跑到贺氏身侧,指着刘月瑶,委屈大道:“娘啊,是她!这死傻瑶不晓得从哪故意搞了些恶心玩意儿回来,在咱家院子门口这捣鼓。”
“那味儿刺鼻的很,我在院子里都被那怪气味儿给熏的差点没呕出来。在哪弄不好吗,非得在咱家院子门口折腾。明知今儿是长富成亲的头等日子,这不是成心找咱晦气嘛?”ωWW.chuanyue1.coΜ
众人的视线,随着李氏的厉声控诉,移向了牛车上的那只木桶。
听完李氏的话,贺氏瞬间拉下脸来,看向刘月瑶:“傻瑶,那桶里是啥东西?”
刘月瑶淡淡的道:“猪大肠。”
猪大肠?
贺氏下意识的掩盖住了自己的嘴鼻。
不待贺氏说话,李氏抢着对贺氏继续道:“是啊,娘!我刚去瞅了一眼,那肠子上边还沾着猪粪,真是恶心死我了!恶的我差点没把响午饭吐出来。”
李氏详细的介绍,让贺氏的眉头都皱在一起,瞪了眼边上的林氏。
在贺氏的示意下,林氏从人群中站出来,朝刘月瑶和林成虎这边快步过来,揭开木盖子看了一眼,也诧了。
“瑶儿,你弄这么多猪肠子做啥呀?”妇人不解的问,言语间却没有半点埋怨的意思。
“吃啊。”刘月瑶理所当然的答。
“吃?”林氏疑问,倒不是怀疑能不能吃的问题,自家闺女的本事,不怕东西难吃,就怕寻不到食材。妇人担心的是,这会儿天气逐渐变热,这么多猪大肠,一下子吃不完浪费。
林氏先是笑着无奈的摇了摇头,而后转过身来,对那边的李氏她们解释道:“大嫂犯不着大惊小怪,猪大肠其实也能吃,只要洗干净,炒熟了也是一道美味佳肴。”
李氏不屑的撇着嘴:“真不知道是不是有点钱的人都跟你们似的有什么乱七八糟的不良癖好,啥玩意都往嘴里塞。”
“猪大肠这种恶心玩意,咱村恐怕也就你们家会吃,不知道的还以为咱老刘家咋亏待你们了,真给咱老刘家丢脸!”
林氏被说的站在那涨红了脸。
边上的其他妇人,也开始窃窃私语起来。
贺氏更是黑着脸,刚对二房缓和的心态,又崩了。
刘月瑶见边上的八卦声越来越多,站了出来。
“啥恶心不恶心的?猪舌,猪心,猪尾巴,还不是跟猪大肠一样,都猪身上长出来的,你们也照样吃的欢快。”
“猪大肠之所以不为大众所吃,不是猪大肠不能吃,晦气。而是因为掌勺的人没把握好,没那技术!”
这时,其中一味妇人搭腔了:“瑶丫头这话能入我耳!”
妇人的夫家姓何,是这回宴席的掌勺,在十里八村也算是排得上名号的掌勺娘子。
何家嫂子上前几步,走出了人群,回身对众人道:“我祖父曾拜过一师父,那老师父年轻时候,是在京城一家有名的酒楼做厨子的。”
边上八卦的妇人都不由被何家嫂子的声音吸引过去。
何家嫂子接着道:“我幼时常听我祖父说起他老师父给他说过的,京城酒楼的生意竞争。说的最多的就是在那酒楼做大厨,必须是天上飞的,地上跑的,水里游的,山珍海味,美味佳肴都得会。”
“一个厨子会的菜式越多,越好吃,可是关系到整个酒楼的生意。自然,那厨子在京城也就越吃香,前来招揽他的商户也便越多,在京城的身段自然也高了,就连王府、工商大院前来请他去府上做菜品的都会是滔滔不绝……”
“就说我祖父的老师傅吧,会的菜式不说多,起码也得有百八十种,其中有一道菜式,食材用的就是猪大肠!”
“不会吧?”李氏讶呼道:“咱庄户人家都不吃的玩意,那京城的达官贵人会吃这个?简直是天大笑话!”
李氏边说边摇头,一脸的不相信。
关乎自己的尊严问题,何家妇人严肃了起来,正色道:“大嫂子,这么说就是你错了!正如瑶丫头方才所言,不是这猪大肠不能吃,而是咱庄家户做的法子不到位。在京城做大厨的,那定然是见多识广,厨艺岂是咱庄户人家能比的么?”
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