陈蔓蔓撑着下巴看着许君玥和莫莱特聊了起来，明明一个是精明的商人，一个是精通外语的外语系专业的而已，可是他们却能够从天文聊到地理，从地理聊到人文。
陈蔓蔓她的英语不是很专业，但起码也是能够和外国人交流的，所以她也能够磕磕绊绊地听得懂这两个人聊的一些东西。
她是真的没想到啊，莫莱特和许君玥竟然能够聊得这么合得来。
许君玥和莫莱特介绍华夏的各种人文习俗，聊华夏的历史，然后莫莱特聊的是他们m国的一些事，反正聊得非常的欢。
陈蔓蔓见他们俩聊得非常投入也没有打扰他们，悄悄地起身去了厨房那边盯着胡耀辉了。
“怎么样？最近刀工练习得如何？”陈蔓蔓看着胡耀辉问道。
【蔓蔓小吃】这边的营业时间是真的比较宽松，每天就营业六到八个小时，剩下的时间都是属于个人的，所以胡耀辉有很多空闲的时间来练习厨艺。m.chuanyue1.com
他回到家之后买了不少的胡萝卜、白萝卜练习刀工，或者是买的土豆或者黄瓜练。
胡萝卜和白萝卜切丝之后要么是拿来腌了或者做萝卜干，要么是雕花之后煮了，给他女儿吃。
而土豆切丝要么炒了酸辣土豆丝，要么是做成土豆泥，反正总是能够吃得完的。
黄瓜就更方便了，炒了吃还是凉拌着吃都可以，反正他用来练习的这些食材都不会浪费掉。www.chuanyue1.com
“师父，我有一些不明白的地方，就是这个着力的问题……”胡耀辉他练习刀工很认真很刻苦，但有一些不明白的地方当然就抓着陈蔓蔓这个师父问了。
陈蔓蔓听到他有疑问之后也给他解答，这个徒弟的天赋实在是太高了，她很想看看把人培养出来以后能不能名震华夏。
胡耀辉的天赋很高，陈蔓蔓她也不是专精哪一个菜系的人，所以她教导的也不是哪个菜系的做法。
按照陈蔓蔓的意思，胡耀辉以后可能精通各个菜系，到时候他可能是想做什么菜就做什么菜。
“师父我懂了，原来这个问题是这样的啊。”胡耀辉听了陈蔓蔓的解释之后茅塞顿开，终于明白了自己卡在了哪里。
然后胡耀辉和陈蔓蔓说了自己的见解，又详细地给陈蔓蔓演示了一番，让她满意地点点头。
“你的刀工得脸，但调味和火候的掌控也不能落下，来，你做一道糖醋鱼段看看。”陈蔓蔓对胡耀辉说道。
胡耀辉点点头，从厨房的水池里捞了一条草鱼出来，动作很干净利落地把草鱼给杀了。
杀鱼这样的工作也是有技巧的，陈蔓蔓教导过后的胡耀辉杀鱼的工作更快乐，鱼的处理也更加地好，能够让鱼身上没有残留更多的鱼腥味。
把草鱼给杀了处理干净后，胡耀辉就把草鱼给切成段，加盐、生抽、鸡蛋和面粉拌匀，放到一旁腌制15分钟至入味。
然后他打开一个灶口的火，将洗干净的锅放上去，锅里的水分干了以后加油烧热，油烧至七八成热的时候放入鱼段炸至金黄后捞出。
锅留底油，倒入花椒、八角、葱、姜炒香，然后放入炸好的鱼段，再放生抽、老抽、料酒、醋和一点水，盖上锅盖慢慢炖。
待锅里的鱼段炖得差不多后，加入糖和醋调味，汤汁收得差不多以后就可以出锅了。
陈蔓蔓看着装盘以后挂着糖醋汁的鱼段，对这道菜的色非常的满意，香味也很不错，现在就看看它的味好不好了。
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