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因为名厨制造可以说是把料理包玩到极致的祖宗！
现在那些搞料理包，玩中央厨房配送的，见了他们都得喊一声祖宗。、
名厨制造就是这个领域的祖龙，业界标杆！
从料包生产，到料理包的外包装，都是他们自己一手研发的。
不放任何防腐剂，还能保证食品的新鲜度，最关键是口感和现做的还分毫不差。
甚至无数快餐企业，都想办法要请名厨制造帮他们代加工料理包呢……
而最近名厨集团，也确实是又这样的动作。
一方面要扩大在待门岛的产能，另外一方面，则是打算到内地选几个城市去建厂。
当然建厂的主要目的，就是打算进军料理包行业，主要是帮其他中式快餐企业代工。
听闻到这个消息，很多国内的餐饮企业，可以说是喜出望外，甚至是喜大普奔啊！
这可是天大的好消息啊！
名厨制造的料理包，可以说一直是国内最顶尖的明星级产品呐！
甚至可以说，人家从一出生，那就是业界的天花板。
但凡是重事这个行业的都知道，其实在名厨制造进入料理包行业之前，国内其实也有不少企业在做这一块。
但那时候，大家都是刚刚涉水，都在摸着石头过河。
还没怎么形成气候，好多工厂也都是在探索，到底该怎么运作。
而中央厨房的配送，和料理包的大肆流行，也就是这短短几年的功夫迎来了一个大爆发。
靠的就是名厨制造犹如明星一般的崛起，给整个行业指明了前行的方向。
后面还有像某底捞，某贝莜面村这样的大型餐饮连锁，也开始纷纷使用料理包之后。
很多连锁饭店，也就都接受了料理包的使用模式。
另外就是快餐文化，和外卖行业的兴起，很多小餐馆为了降低成本，也大批量的采购料理包。
这些就都催生，并且促进了这个产业的繁荣。
但随着这个产业的发展，人们却越是发现了，这名厨制造的牛逼之处。
同样是做料理包，为啥别家就是做不出人家名厨制造料理包的味道来？
而且同样是做料理包，为啥人家的产品，就可以不放防腐剂，但却能保藏半年之久？
还有就是为什么，同样是大锅炒制，为啥人家炒出来的就是这个味道，让顾客吃了一次就忘不了，自动成为他们家的粉丝。
可咱们也是大锅炒制，结果炒出来的料理，狗都不吃，勉强有人吃了两单，结果还特么吐了泡泡住进了医院？
为什么！
使用的设备，看起来也没区别啊？
其实这里面就涉及到人家名厨制造的核心技术了。
人家制作料理包的设备，那斗志自主研发的，可以加高的温度，也压力，都是有自己独特的设定的。
而且炒制的时候，那种料先下锅，那种后下锅，各种料下锅的顺序，炒制时间，都是有严格规定的。
这就好比是一台发动机的组装工序一样，每个零部件的安装顺序，使用的力度，那都是通过千锤百炼之后摸索出来的。
至于人家的独门秘籍，调味品的蘑菇粉，那就更不用提了。
虽然是混合在其他料粉里一起下锅，但什么时候下，炒制多长时间。
整个过程，可都是待门岛上的食品研发中心的科研人员，通过数百个小时的实验，不断的尝试之后摸索出来的。
你以为现代的食品工程学，就真的是那么简单嘛？
事实上，只有你深切接触到这门学问之后，你才会知道，原来研究吃，真的不是那么简单的。
添加那种天然香料，能够替代防腐剂，就是这些科研人员的主攻方向。www.chuanyue1.com
因为大家都知道，一来是防腐剂对人体不好，二来是有些防腐剂添加之后，肯定会破坏食品的味道。
还有就是虽然大家都知道爆炒高温会让营养流失，可如果不爆炒，那食品又不耐储存。
所以这里面其实可是有很多学问是值得推敲的。
而名厨集团放到待门岛上的食品研发中心，现在绝对可以说是国内一等一的食品研发中心。
他们不光是研究怎么保证料理包的口味和营养，还要保证食用人员的健康。
另外还顺带着也研究食品的外包装。
就比如他们最近就申请了很多包装的专利，那些看似不起眼的包装。
却可以大大提升食品的保鲜度，能够让各种蔬菜水果保证安全运输不腐烂。
还有就是料理包的外包装，也是他们的拿手绝活。
使用了那种外包装，你就可以不用给料理包里添加防腐剂，人家就可以做到这一点。
正因如此，他们的料理包，才能够做到和别家的料理包比起来是鹤立鸡群。
甚至在饭店还原出来的口味，一点都不比你现做出来的差！
这样一来，就大大节省了饭店的运营成本。
因为现代饭店最看重的就是口碑和翻台率。
口碑能保证你的客户粘度，而翻台率则代表着利润。
而想要保证翻台率，你就要保证出餐的速度。
而你想要暴增出餐的速度，那你就要多雇厨师，而这就会提升成本。
料理包的出现，则完美的解决了这个问题…、
而以前，大家只能对名厨集团的料理包，是百般研究，最后百思不得其解。
反正大家想破了头，也想不明白，人家到底是怎么做到的。
在保鲜，口味，和食品安全方面做到如此的均衡！ωＷＷ.chuanyue1.coΜ
后来有人把他们在待门岛上的食品研发中心报道出来之后，人们才发现。
果然没有人是能随随便便成功的！
人家之所以能成为快餐界的六边形战士，之所以能够走出国门。
把中式快餐开遍全世界，那是因为，人家在待门岛上，养着上千名的食品研发工程师！
这些人每天琢磨的就是，如何搭配食物，让食物更加美味，顺带着研发食品那看似不起眼的外包装。
知道这些之后，大家也就释然了。
羡慕吗？那是真羡慕！
嫉妒吗？说不嫉妒，那怎么可能！
可你恨他嘛？那还真就恨不起来，甚至心中还隐隐对这家企业非常佩服！
因为这可以说是国内第一家，如此重视科技研发的餐饮界大佬！
要不是他们，大家还真就不知道，原来还可以这样把餐饮和科技链接起来。
可在说回来，你想学吗？
根本就学不了啊！
人家的作业，岂是那么好抄的？
这时候，大家也就想起了那句话：没有人能随随便便成功！
原来是真的啊！
当初名厨制造犹如彗星一般崛起于国内餐饮界的时候。
多少人都站在旁边冷眼旁观，甚至很多人都在打赌，要不了多长时间，他们就会快速陨落的。
毕竟这样快速崛起，然后又快速陨落的餐饮企业可真是太多太多了。
因为这餐饮企业，面临着一个很大的难题，就是一旦要是走上快速扩张的快车道。
那你的口味如何保证就会成为最大的难题。
一旦口味不能保证，那你就会面临客户粘度降低，客户流失的问题。
等到消费者真正的抛弃你，那你这饭店里挂也就不远了。
还有另外一点就是，众口难调的问题。
要知道H国幅员辽阔，各地区的人口味不一。
洋快餐之所以能在国内迅速流行，就是因为他们和国内的餐饮走的不是一样的路子。
人家的食品是全新的外来食物，所有地区的国人，面对这种新鲜外来货，都有一个从头开始接受的过程。
这还好办！
可如果你做传统的中式快餐，那就不一样喽。
北地的消费者喜欢口重，东南的消费者口味偏甜，而粤东的地区的消费者，则喜欢吃新鲜的味道和口感。
西部的消费者口味，则重辣，爱酸。
所以这就难搞喽！
你说你的产品，到底怎么做，才能满足所有消费者的需求？
所以当初名厨制造刚刚兴起的时候，其实很多人都不看好他们的。
都等着看他们的笑话的。
可谁能想到，这众口难调，到他们这里却变成了众口不再难调！
人家真就把这问题给攻克了。
以前大家想破了头，也想不明白，他们到底怎么做到的。
可后来当得知人家在待门岛上，养着一只上千食品工程师的专业团队之后，这些人也就释然了。
有这么一帮高知天天帮你研究，怎么整合消费者的味蕾，你说人家为啥能成功？
所以，还不服气吗？
谁敢啊！
还敢嫉恨人家嘛？
还真就恨不起来，因为人家做到了，你们所有人想做，却不敢做，也做不成的事！
确实，想想都头皮发麻，一千人以上的研发中心啊！
这得话多少钱？
这些工程师，平均月薪怎么也得一万五吧？
一个月，这工资就得多少钱？
换了别家企业，别说养一千食品工程师了，就是一百个，他们都养不起，也不愿意去养。
而且很多企业的老板，宁可把这钱拿去给服务员么打鸡血，搞什么极致服务。
也不会花钱去研究食品的营养搭配，口味，还有包装运输上面…
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