位于豫章大学南区西侧的春江花夜小区,6月底交房后,小区居民陆续开始装修。
小区门前的店铺也全部租了出去,现在同样处于装修的状态中。
只有遇见奶茶,抢在所有店铺前面,第一家开业。
好在奶茶店南边挨着其他正常营业的店面,要不然处于装修噪音包围的店铺,生意肯定要受影响。
林尚传赶到的时候,杨淑萍已经带着钱均意等人把卷闸门拉了起来,并将开业花篮摆放整齐。
现在的林总没什么商界的朋友,只能自己买花装扮一番。
和前世的大多数奶茶店相似,遇见奶茶是用L型横柜摆在门头,充当销售的台面。
不过也有不同的地方,在横柜的右侧留了一道门,可以让顾客进店休息。
朝着店门口给行人发放折页的杨淑萍打过招呼后,林尚传进了奶茶店。
走过L型横柜的另一侧,里面的空间豁然开朗,桔黄色的氛围灯点缀着墙上的花束,让这个封闭的空间显得并不压抑。夶风小说
整个店的核心,是横柜上方悬挂的液晶电视机,现在播放的是两个月前结束的世界杯足球比赛。
靠墙摆放着一圈长条木沙发和小圆桌,这是让顾客坐着一边看球赛,一边品尝奶茶的地方。
遇见奶茶店现在有两台液晶电视,除了播放球赛的大电视,在正对街面的横柜上,还吊着一台21寸的。
这台电视机负责循环播放奶茶店的声图广告,可以向路过的行人宣传遇见奶茶的品牌。
“鲜奶遇见红茶,就像我...遇见了你。”
“转角的第一次见面,如同遇见奶茶一样难忘。”
“遇见你是爱的开始,在这里见证浪漫永恒。”
林尚传写了一堆这种甜腻腻的文青语录,配上卡通俊男美女捧着奶茶的多张图片,在2002年,还是非常吸引大学生的。
今天只是学生报道的第一天,刚开门光顾新店的人并不多,但依然陆续有人开始在门口排队取餐。
这些人不是林尚传请的托,而是真正的顾客。
排队的原因很简单,这一周遇见奶茶开业大酬宾。
凭豫章大学的学生证,原价1元的冰鲜柠檬水免费,原价3元的珍珠奶茶半价。
是的,免费。
林尚传上来就放出大招,反正冰鲜柠檬水的成本只要2毛5,他送的起。
并且他通过巧妙的定价,让顾客发现买奶茶占到的便宜,要比拿免费的柠檬水更多。
这是一种奇妙的心理暗示,林老板觉得开业第一天未必会亏钱。
如他所料,免费策略非常吸引人。开始还在店门口辛苦吆喝发传单的杨淑萍,没多久她的工作就变成了维持排队秩序。
今天豫章大学只是报名缴费,并没有上课,报完道的学生们陆续走出校门。
大多数人经历了独自在家的一个暑假,他们迫切需要参与社交活动。
逛街、上网都可能路过遇见奶茶店,看到排成长龙的队伍,好奇地大学生们上前看热闹,听说可以领到免费的饮料,立刻加入队列中。
没带学生证的同学,赶紧回寝室去拿学生证,顺便又宣传了一波。
就这样,刚开业的遇见奶茶店,不需要打广告,立刻名扬豫章大学。
以至于到了下午,店门口的队伍曲曲折折地排到了东海路上,影响到马路的交通,让交警找上门来。
“好的,好的,我们注意。”杨淑萍忙得满头大汗,疲惫不堪地应付过警察同志。
然后找到店里正悠闲看电影的林老板,将警察的要求说给他听。
“行吧,还有多少杯子?”
杨淑萍问过柜台后忙得飞起的钱均意,再转告林总:“今天准备了三千个杯子,现在还有一箱没开,三百多个吧。”
“写个纸牌吧,让刘晴举着去告诉队尾的人,只有300份饮料可以销售,不用再排队了。”
从中午吃饭后跑来帮忙维持秩序的刘翻译,又变成了美丽的举牌女郎。
刘晴举了一阵牌,劝退了还要排队的同学。
再恳求最后一位男同学帮忙劝阻后面要排队的同学后,她进店里看见坐在沙发上看《黑衣人》电影的林‘总助’,气不打一处来。
刘晴走过去用身体挡住他的眼睛,娇声低喝:“林尚传!”
“别挡着。”毫不畏死的人拿手拨开佯怒的女同学。
“讨厌,大家都在忙,你怎么能坐得住啊?”刘晴悻悻然坐到他边上,继续质问。m.chuanyue1.com
“那怎么办?我又不会配奶茶,再说柜台里那么多人在,也不需要我这样笨手笨脚的帮忙。”
“哼~”刘晴知道他说的对,但依然心里不开心,因为她发现,似乎这家店并不是杨姐的,而是和足球学校一样,都是林尚传开的。
这个大木头太能折腾了吧?还有什么秘密是我不知道的呢?
刘晴看着横柜里忙碌的员工,再打量边上坐着的一对对年轻男女,觉得这个奶茶店和足球学校一样,刚开业就热热闹闹,预示着未来的成功。
下午5点不到,忙碌了6个多小时的遇见奶茶店终于用完所有的塑料杯,收工了。
“走,大家一起吃饭,庆祝一下。”等店里全部收拾干净,林尚传从沙发上站起身招呼道。
“耶~”四个有些精疲力尽的体校学生立刻又生龙活虎起来。
“林总,能不能先陪我回下公司?”下午赶到奶茶店帮忙收银的小出纳孙丽,紧紧抱着手里的背包。
“今天能有多少钱?锁柜子里吧。”杨淑萍一直在店外忙碌,没太关注收钱的细节。
孙丽不敢当着大家面说数字,凑到杨姐边上,小声告诉了她。
“怎么多?”杨淑萍没想到竟然有1900多块,她这才想起确实看到不少人是拿着珍珠奶茶离开的。
“你先放身上吧,这钱不多。”林尚传看见孙丽担心的样子,觉得自己是不是请错人了?这胆子小的不太合适做出纳啊。
“给我吧,我整理整理,你们等我下。”杨淑萍接过背包,打开看到里面满满的零钱和偶尔几张大钞。
“小孙和小刘帮我一起,我们把10元、5元、1元、5毛、1毛的零钱分类整好,一部分存到银行,一部分留在店里找零用。”三个女人开始数钱。
林尚传摇摇头,招呼一声,把店里四个体校生喊到店外等候。
今天的营业额在他的预料之中,不过他没必要对杨副总解释。
优秀的营销策略,可以让遇见奶茶店获利又扬名。而保持适当的神秘,能极大地维护老板料事如神的形象。林老板笑嘻嘻地面孔下,藏着无数的小心思。
没一会,杨淑萍锁门后,低声把今天遇见奶茶店第一天试营业的情况告诉林尚传:“不计算人员电费,毛利400多元。”
【作者题外话】:奶茶店是个非常赚钱的行业。即便在现在,竞争如此激烈,且因为疫情,线下实体店日子非常难过的情况下,连锁奶茶店的员工收入,依然比其他门店的员工收入要高。
卖水的生意,真的是门非常好的生意。
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