何昭昭煮黄豆筒骨汤的功夫，李云娘同样也没闲着，开始熬猪油。
这个时代吃的都是猪油，根本不存在花生油、大豆油等。所以家家户户都需要熬猪油，并用瓦罐子储存起来。
首先，需要把肥猪肉洗净，并切成厚薄均匀的薄片，然后再生火熬煮。
白花花的肥猪肉遇热后，会变成淡黄色，并呈微微透明状。
因为肥猪肉本身就含有水分，所以在熬煮的过程中，会发出噼里啪啦的声响，油星会四处飞溅。
待大部分猪油从肥肉里析出来后，必须改为小火，并盖上锅盖，让为数不多的猪油慢慢炼化出来。
炼完油的肥肉会卷缩起来，呈深黄色甚至褐色，俗称猪油渣。对于不经常吃荤菜的穷苦百姓来说，这也是一道美味。
这肥猪肉本来是腥的，但熬出来的猪油却香喷喷，闻着没什么腥味。猪油渣更是喷香酥脆，越吃越好吃。
剩下的那一块瘦肉，何昭昭并没有动，准备晚上拿来做猪肉干。
毕竟她们娘俩的胃口不怎么大，有香喷喷的黄豆筒骨汤和青菜便够了。
“唔，这汤真好喝。”李云娘喝了一口，立刻赞不绝口。
往日里，虽然筒骨头很便宜，但何家从来没买过，所以也不知其味道。
因为王氏觉得骨头吃不得，也吞不得，买了也是浪费，还不如吃肉。
“这天儿凉爽，回头我们去买点猪肺猪杂，弄锅卤水吧。”何昭昭突然想到了这个问题。
李云娘本来还想说别浪费钱，可想到现在花的钱是何昭昭挣的，所以便没吱声。www.chuanyue1.com
对比在何家的那些日子，现在的生活不知道好了多少倍，因此李云娘十分知足和感恩。
吃饱喝足后，因为实在是没事干，所以母女二人又坐在院子里休息。
这几天的日子实在是太舒服了，既不用做那么多的家务，也不用下地干活，而且吃得好穿得好，李云娘又觉得像做梦一样。
向来忙碌惯了的她，陡然闲下来，有点儿不知所措，一会儿扫扫地，一会儿擦擦桌子，一会儿去给院子里晾晒着的蘑菇翻面。
何昭昭休息了一会儿后，便开始处理那块瘦肉。
首先，把瘦肉洗干净，切成比手指稍微细一点的长条。往其中加入适量盐巴、白糖、米酒和姜片。
接着，把它们摆在干净的竹簸箕上，在太阳底下晒上一下午。
如此一来，可以让瘦肉条更加入味，也可以让它们的肉质变得更加紧致。
做完这一切之后，何昭昭打了个呵欠，直接回房睡午觉。
等何昭昭一觉醒来后，已然是傍晚。李云娘不知道去了哪里，这会儿并不在家中。
坐在院子里发了一会儿呆，何昭昭把簸箕里的瘦肉条收起来，准备做瘦肉干。
生火烧油，往里头放入几块姜片爆香。接着，把晾至微微发硬的瘦肉条放进去。
原本就红通通的瘦肉条，在放进油锅里之后，很快就变成深红色。
炸瘦肉条需要耐心，要及时添减柴火。火候大了，瘦肉条容易发苦。火候小了，瘦肉条不容易熟。
炸好的瘦肉条体积会缩小，亦会变得硬邦邦。等彻底炸熟之后，便可以用筷子把它们夹出来控油。
接着，把芝麻、辣椒粉放入小碗里，用滚烫的热油激发出香味。再将它们倒入炸好的瘦肉条里，充分地搅拌均匀。
如此一来，泛着油光的香辣味猪肉干便做好了。直接用牙齿咬的话，不容易将它咬开咬断，需要先用手指将它们撕成细丝。
何昭昭吃了一口后，又忍不住自夸起来。尽管这猪肉干和旗舰店卖的猪肉干有点差别，但口感和味道还是不错滴。
事实上，用油炸出来的瘦肉干没那么好吃，微微带着焦香味。
最好的方法就是先把腌制好的瘦肉干自然风晾两三天，然后再隔水蒸上半个小时。那样做出来的瘦肉不柴不老，却又很有嚼劲。
搞好厨房卫生，并用火温着中午剩下的黄豆筒骨汤，闲来无事的何昭昭准备出去外边转转。
打穿越到这里之后，何昭昭基本没在村里转悠过。要么在家里，要么在山上，再不然就是去镇上。
当然，何昭昭的脑袋里还保留着原主的记忆，所以对于何家村的人和物还是很了解的，完全不用担心会出现穿帮的情况。
村长家的老宅子位于村尾，周边都是年间久远的老房子，住的邻居相对来说也比较穷。
何昭昭猜测，知恩图报的李云娘这会儿恐怕去了村长家，帮陈氏翻地，为春种做准备，所以便信步往村口方向走去。
原主的人缘还是不错的，一路走来，都有人向她打招呼，何昭昭亦同样热情地跟大家唠嗑了几句。
经过何大强家门口的时候，何昭昭感觉到了一道幽怨的目光。侧首一看，原来是牛氏。
之前没分家时，家里的大多数家务活都是李云娘干的，所以牛氏十分轻松。
往日里，牛氏总是穿得十分得体，头发也梳得一丝不苟，整个人看上去精气神十足。
然而现在，连着干了两天活、以及挨了两天骂的牛氏，整个人看上去十分憔悴，就连头发也乱蓬蓬。
何昭昭冲对方微微一笑，大方地打了个招呼：“大伯娘好。”
牛氏对上何昭昭那幸灾乐祸的目光，心底的怨气更甚，同时悔意也越来越浓。
本来在没分家之前，这些活都是李云娘干的。可现在李云娘跟何昭昭被分出去了，这些活自然而然落在了她头上。【穿】
【书】
【吧】
早知道吃力不讨好，每天还要挨骂，当初牛氏就不撺掇王氏把她们分出去了。
因着何金宝的缘故，王氏以往没怎么骂过牛氏。就算有气，也是往李云娘跟何昭昭身上撒。
可现在仅仅才过了两天，牛氏至少挨了二三十顿骂。不管她有错没错，王氏都会逮着她唠叨个不停。
她跟何大强抱怨过几次，一开始，何大强还会安慰上几句。可后来，何大强也只是叫她忍忍，不要跟老人家计较。
这当中应了那句，三十年河东，三十年河西。没想到，牛氏最终还是体会到了什么叫做风水轮流转呀。
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