穿书吧 > 言情小说 > 福气满满,农家媳妇美食致富 > 第481章 沈家人,炸馓子
  食客们不停更换,一楼只剩下五桌客人的时候,楚允逸一群人下来了,楚允逸脸有些黑,楚允智倒是笑嘻嘻,夸着菜好吃,说明日还要吃。ωWW.chuanyue1.coΜ

  “我先点些菜,明日让小厮来拿!”

  戚满满拦住他,“让小厮来拿的话,要带着小厮来订菜,不认识的人酒楼不会把菜交给他的。”

  “这样啊,我这就回去把小厮带来!二哥,谢谢你今天的款待,我吃得很开心!”

  金允智风风火火走了,金允逸脸色好像更黑了些,戚满满看了看他们的菜单,心中有了数。

  今天他们吃了不少菜,基本都是贵菜,好些菜还点了第二次,这一顿就花了三百多两银子,确实是有些多的。

  楚允逸脸黑着,还是和戚满满好生说了几句话才离开,他离开后不久,跟在他后面的一位少年又转头回来了,瞧着戚满满在算账,也没说话,就站在柜台旁边等戚满满算完。

  戚满满得了账房提醒看向那个少年,是跟着楚允逸他们上楼时朝她笑的那个人。

  “公子可还有什么事?”

  吴廷举问着戚满满可有忙空,能不能和他去三楼包厢说会话。

  戚满满看着他清澈的眼睛点了点头,“男女有别,包厢不关门,会有跑堂守在楼梯口,跑堂在那里我们说什么他是听不到的。”

  吴廷举点头,“这是应当的。”

  戚满满带着吴廷举进包厢,一路都在想是不是楚允逸让他过来当说客,直到沈廷举开口说他是沈月白的外侄儿,昨天晚上也来找过她,不过他来的时候她已经回家了。

  “家母是舅舅他们那一辈最小的孩子,名唤月琼,”吴廷举说着,“三舅舅离开京城已经十八年了,我母亲一直很担心他,可惜一直没有他的消息,直到我从高二公子那得到舅舅行踪。”

  “家母怕突然前去会打扰舅舅,也不敢贸然给舅舅写信,听闻夫人来了京城,家母一直让我留意着,也不敢来叨扰,”吴廷举朝戚满满行了一礼,“家母思兄心切,又顾虑重重,我实在不忍,故才来请夫人帮忙。”

  沈月白很少提及他和家里人的关系,戚满满还是从闲云他们那知道的沈月白是京城人,至于沈家倒没怎么听他们说过。

  瞧沈月白妹妹顾虑的样子,想来沈月白与家中人关系应当是不怎么好的。

  戚满满没贸然答应,“公子想请我帮什么忙?”

  见戚满满没有立刻赶他走,吴廷举松了口气,“夫人下次写家书时可否帮我母亲问三舅舅好?”

  戚满满想了想,答应了。

  “多谢夫人!”

  送走吴廷举,把中午的账算完,戚满满开始给家里和沈月白写信,写给沈月白的信自然不是吴廷举说的问声好,戚满满把事情原委还有吴廷举说的话以及态度这些都写了进去,两封信写好让人送去驿站。

  说起来到京城后她已经给家里人写了不少信,却没收到一封家里寄过来的信,照理说之前那些信家里应该收到不少了啊。

  家里人没寄信过来戚满满也没办法,在柜台休息了会后进了灶房。

  大厨们已经把面粉揉成面团醒发好了,戚满满用手戳了戳,面团的软硬度很合适。

  “揉面的时候加了熟油的吧?”

  “加了的。”

  戚满满开始教大厨们做生馓子。

  菜板上撒上干面粉,把面团用擀面杖压成饼,饼不用压太薄,有小拇指指甲盖大小的厚度就可以了,把柄成成条,条要粗一些,和面条厚度差不多就行了。

  面条切好揉成条后盖上油纸在醒发一刻钟,而后再次揉长,往大碗中倒半碗油,把面条一圈一圈盘进碗中浸泡一个时辰(两小时)以上。

  戚满满做了一个面团,剩余的就交给大厨们来做。m.chuanyue1.com

  浸泡足时间戚满满再次来了灶房,往锅中倒入大量油烧热,把泡在油里的面条取出一条,开头放在小指边用面条一圈圈绕手掌,尾巴收好用筷子把馓子取下来。

  油热后用筷子把馓子撑长下入油中,筷子不取,几秒后微微定型后用筷子把馓子折叠形成扇形后取出筷子,小火慢炸至金黄就可以了。

  戚满满炸了一锅,剩下的就全让大厨们来做了。

  第一锅馓子控干油放凉后,戚满满分给了酒楼里的人,炸好的撒子形状漂亮,非常酥脆,轻轻一抓就碎了,揉面的时候加了糖,吃起来还有微微甜味,十分好吃。

  戚满满做的撒子不大,毕竟要装盘,酒楼里的人一人分了一个,吃了还想再吃。

  大厨们做好一锅戚满满也给他们分了,“吃完就帮着收拾肉菜这些了啊。”

  酒楼人皆是高兴应着好。

  几个大厨炸了几大竹筛馓子后开始炒菜,客人们少了些后留了两个人做菜,其余人继续去炸馓子,足足准备了十竹筛,收好后才回了住处。

  第二日卖的糕点就是馓子了,馓子是第一天卖,很多人吃了还想吃,头天做的半下午的时候就卖完了,好在新做的馓子能接上,倒是没出现前面两天糕点不够卖的情形,戚满满后面几天又分别教了大厨们炸小油条、猫耳朵、翻花,都是能放的小吃。

  吴廷举今日又来了,和他一起来的还有一个妇人,正是沈月白的五妹沈月琼。

  沈月琼是特意来感谢戚满满帮她给兄长问好的,和戚满满说了一阵话后跟着自家儿子在一楼落坐,吴廷举早就派了小厮来占位置。

  沈月琼温温柔柔的,和戚满满说着她和沈月白以前的事还红了眼眶,又是沈家第一个找到戚满满这来的,戚满满想着她和沈月白的关系应当不错,送了他们一盘馓子。

  “这是酒楼今天推出的馓子,很好吃,夫人可以尝尝。”

  吴廷举道:“我没点这个啊……”

  “是我送给夫人的。”

  除去馓子,戚满满还送了一盅佛跳墙,京城这边做佛跳墙的材料更丰富,佛跳墙也卖得贵,一小盅就要三十两,吴廷举没有点这个。

  昨天楚允智就点了这个,他点的大份,一百二十两一份,吴廷举知道价格,不肯要,戚满满也没收回去,母子俩吃了后还是把佛跳墙的钱给了。

  戚满满倒是不好意思起来,这搞得好像她强卖给他们母子一样,戚满满又给他们装了不少馓子。

  馓子价格不贵,这次沈有琼收了。

  晚饭时间在酒楼忙了一阵,戚满满就回家去了,今天宁宁也跟着宋长春去武馆了,一整天没见到这丫头,想得慌。 穿书吧为你提供最快的福气满满,农家媳妇美食致富更新,第481章 沈家人,炸馓子免费阅读。https://www.chuanyue1.org