日子如果要细细的抓,那是摸不着的。
但是如果不留意它就过得很快。
自打她跟天野夫妇回去几个月过去了。
经历了正式的入学和各种各样烦恼的日常,她也迎来了在日本的第一个新年第一个有印象,可以自由活动的新年。
日本的新年和中国的新年有十分多的不同,不仅仅是风俗习惯上的日本的新年采用公历,他们的12月31号被称为大晦日之后的1月1号也就是正式的新年来临。日语中的“正月”原本是指一年中的第一个月,现在指新年节日,通常是1月的前3天,或者前15天。日本自古以来有新年第一天迎接“年神”的习俗,传说“年神”会在新年带着幸福降临各家各户。日本的“年神”既被当作家族祖先的神灵,也被当作山神、田神,可以保佑家族繁盛、五谷丰登。于是人们从前一年的岁末就开始准备迎接“年神”,这些准备活动逐渐演变成各种仪式和习俗,流传至今。
由于从前有都是在中国过新年或者说每到新年的时候,面点师总是非常的繁忙,所以她多多少少对新年的点心也有些了解。在他成为糕点师之前,她首先是一名面点师,在面点上比如说中国的饺子各种各样的花馒头,都是她的拿手好戏。她也是颇有造诣的女厨师。
但是在日本,人们过年的时候却不会吃这些。
他们不把饺子当做主食,也不吃馒头之类的。而是吃寿司生鱼片和式定食,并在大晦日一定会吃的是荞麦面。而且她又还太小,所以完全无法做主,只能由着天野夫妇安排。
这一家人,受欧洲的习惯影响自己本就不太重视这方面。两个艺术家夫妇,都是十指不沾阳春水的典型,所以他们选择在新年的时候,来到天野美智子夫人的老宅,和他们的家人一起度过这个新年。
而美智子夫人,虽然在法国留学,但她还是个非常传统的日本女人。
因此在过节日的时候做了许多的准备。
柚和草莓他们再到她家之前就已经,看到了许多不同的关于过节的准备。而且美智子夫人所做的准备完整程度更多的更加特别完整。
美智子夫人在门前合适的房屋门前挂上门松。做好连注绳和镜饼,再提前大晦日到来之前全家都做好大扫除,但是奇怪的是她并没有供奉日本的神佛,而在她的神龛之中供奉一个穿着欧式服装的仿佛宫廷女王装扮抓着一个巨大勺子子的女人的雕像的样子。
这可真是神奇。
但是也许这个是这个世界特殊的风俗习惯,所以柚也没有产生什么疑问。反正和甜点无关的事她都是无所谓的态度。
美智子夫人非常高兴柚和草莓的到来。
过了新年柚就虚岁满四岁了,而草莓她因为1月的生日,所以也接近一岁,
现在的草莓已经可以在地上走好长一段路。而且依稀可以说出一些话。这样柚更加的开心,连在幼稚园的不爽也冲散了许多,近来是一刻都不肯放开小草莓的手。
她一直想要听到草莓的第一声姐姐。
在新年的这一要到来的前一天晚上,美智子夫人亲自去了厨房做了许多有日本风味的新年的食物。
而在做荞麦面的时候,自然也是她手工制作。
做荞麦面的时候呢,习惯性的她也把小柚一起带进了厨房。
但是柚看得出荞麦面,它的配方跟中国的长寿面的配方或者是龙须面的配方都是不同的。那面条更加的脆弱,易碎于是,便说道为什么他们要吃这么易碎的面条呢?
如果说是为了使福气更加个绵长难道不应该选择更加有韧性一些的面条吗?
美智子夫人才笑呵呵的答道“柚,荞麦面是从日本古代的时候流传下来的,在那个时候人们产出的手工是有限的。而为了遵循传统的味道,所以在后来有了这么多的改造选择之后,我们依旧选择遵循着传统,就和就和明明我们现在有了很多的西方的糕点,那么多美味,好吃,但是和果子店的老板还有馒头屋的老板们依旧坚持手工去制作酱料豆沙来制作和果子一样。这都是一种对于文化的传承,希望我们能够把这个记忆代代的传承下去。所以有的时候食物的本味反而不是那么的重要了。”
是这样吗?但是柚不觉得。
只有好吃的美味的东西才能够流传得更广吧。
她心里这么想,但是天性使然她不喜欢跟人争辩于是就默默没有开口。再加上这人是他最爱的奶奶,那就自然不会再反驳什么了。
只是他说那么作为传统,华国传承越来越少,许多多颇具意义的美食和点心都在流失,不像日本,虽然和果子味道不怎么突出特别,但是一直代代相传,而且外形花样愈加美丽。
就像变成了艺术品一样,到那种境界,味道反而是其次。
就像国际知名的巧克力雕塑和糖塑,美丽,就是它们致胜的法宝。
——人类对美的追求是永恒的。
这一刻她忽然领悟了什么。
所以她现在能做的是......柚陷入了沉思。
这种状态一直到了晚餐时,她一口咬住杂煮里的年糕却不小心噎到咳个不停才清醒过来。
这时天野夫妇立刻紧张的在她背后拼命的拍拍拍,紧张不已。
要知道在日本的新春的麻薯每年都会造成许多桩惨案。麻糬的美味,你可能不知道,但她和许多地方的年糕是完全不同的。蒸好的糯米饭经过反复捶打,便因过分的美味和惊人的粘性是一道很危险并有机会致命的小点心。
因为他是制作的方法,需要经过许多道的工序,尤其日本把麻薯当做神圣的新年点心和许多和果子的基础,年年代代相传改造,好吃是惊人的好吃,但极其绵软粘韧,如果不反复咀嚼因此可是会导致窒息的。www.chuanyue1.com
“快!快吐出来!小柚!”
“不,还是拿醋来!”
“快...快!”
但还未等他们拿来醋,柚就艰难反吐了出来。
“好粘...但...真好吃......”
迷一般的,柚的眼睛里出现了高光。
“麻薯...真好吃......”
“啊,吓死我们了,这么危险!”天野杏子看到女儿喘过气才放松下来。“柚还是不要吃这种东西了,来妈妈给你吃福袋。”略带诱哄性质的,她拿走了她面前的杂煮。Μ.chuanyue1.℃ōM
“没错没错,真是吓死爸爸了,”天野茂松了一口气,随即提醒道,“妈妈也是,吃麻薯千万注意,今年千万小心啊。”
“我可还没老到那种地步。”美智子说。
“对啊,妈妈还是宝刀未老的,前些日子我们还一起捣麻薯呢!这么有韧性也是有妈妈一份力气。”说这话的是天野茂的兄弟天野满。
“自己捣的......好像月兔。”
“嗯,是有些像呢。”为孙女童趣的想法美智子笑的温柔。
“奶奶下次和柚一起做吧,麻薯。从前他在的时候确实每年大家都一起制作麻薯呢。哦,他是你柚有见面的爷爷。如果他在的话,看到小柚一定很高兴的。”美智子夫人的笑容带着些许惆怅。
“不过那老头子到了这个年纪,也吃不得麻薯了吧。”她又笑着摇摇头。
小柚有些不知所措,她似乎勾起了美智子的重要回忆,想必那位爷爷一定很喜欢吃麻薯吧,以往美智子夫人提到他只会依旧温柔笑着揉她的头。
她突然就很遗憾,然后想到一定要做出即使老人也可以吃的麻薯。
穿书吧为你提供最快的〔梦色糕点师〕我是天野柚更新,第 7 章 第 7 章 灵光的荞麦面免费阅读。https://www.chuanyue1.org