“小姐,徐公子过来了。”
此时姜素正在打量酒楼大厅内的情况,有人正在往楼上搬运东西,有人往楼下走,一副忙碌的景象。
听到晴儿的提醒,姜素视线转移,落在了正信步走来的徐玉身上。
“你怎么来了,身子舒服些了吗?”
徐玉观察姜素的脸色,气色还可以。
月事是女子私密之事,听到徐玉关心的话,姜素表现略显羞赧。ωWW.chuanyue1.coΜ
“我已经好多了。多亏了徐公子送来的红糖姜汤与热水袋……”
姜素连忙看向别处,转移话题道:“徐公子,这酒楼预计什么时候开张,钱财方面可够?我这里还有一些……”
“银子是够花的,只不过有些东西一时间想弄好很难,不过也是一些锦上添花的东西,可以先开张以后再慢慢弄。”
徐玉笑道:“我预计五天后开张。这样,我带你四处看看,你帮我看看哪里不合适,说出来让我参考参考。”
“我是不懂这些的……”
“呵呵,就是让你以来吃饭的客人眼光看的,比如说觉得哪里看得不舒服什么的,哪里设计不合理的,说来都是宝贵的建议反馈。”
“唔……那好吧。”
接下来徐玉带着姜素楼下楼上四处看看,其中姜素提了一些看法,总体来说问题不大。
“咦?这是什么味道?”
下楼的时候,晴儿抽了抽鼻子,好奇地扫视楼下情况,想知道是什么东西在散发香味。
空气中,飘散的是炒制后浸泡的荞麦茶香味,后厨刚端出来的,味道十分浓郁。
徐玉笑道:“是荞麦茶的味道,你们来得正好,也试试味道。”
“给客人倒茶。”
徐玉一边走,一边招呼了一声。
一个女小二连忙开始用开水烫杯子,然后提起茶壶倒了三杯。
姜素轻轻抿了一口。
徐玉问道:“味道怎么样?”
“好喝!”
晴儿率先说道:“没想到荞麦竟然还能这样泡水喝,味道很香呢!”
姜素也笑道:“茶汤清亮,入口微苦,但是味道十分独特。还是徐公子有见识,竟能将普普通通的荞麦做成这样的茶水。”
姜素发现,越了解徐玉,就越发现他的博学。越发现他的一些知识,就还越想知道他还会做出些什么出人意料的物品出来。
“呵呵,都是前人的智慧。荞麦茶虽然经过炒制,但性偏凉,你月事刚过,不可多喝。”
“徐公子你……”
姜素一愣,随即低头羞红了脸。
这徐公子,怎么什么都话都说,女子家的月事可是隐秘之事。
看她模样,徐玉才想起这是在古代,这些古代女子对月事大姨妈还是羞于启齿的。
“呃……咳!反正你喝点止咳,不要喝太多就对了。”
徐玉起身,说道:“那啥,你在这等会,我去给你炒一盘猪肝,让你补补血。”
“徐公子,不用了……”
“其实是我自己想吃,我早上出来还没吃呢,你在这等会。”
“……”
等徐玉进了后厨,晴儿看向姜素,低声说道:“小姐,猪肝就是猪下水……要不,咱们先走吧?”
姜素摇摇头。
“没事,徐公子吃得的,我也吃得。”
“……”
“小姐你……奴婢是怕你受不了那个味道……”
……
“谢园,烧火。”
“东家,您又想做什么菜?”
“蒜苗爆炒猪肝,火烧旺点。”
“好叻!”
只要是徐玉亲自下厨,都是谢园烧火,这让他仿佛自己好像回到了当学徒的那段时间一样。
徐玉先将浸泡已经切片好的猪肝又清洗了数遍,直到没有看见水里没有明显血水了,才捞起来,弄了点蛋清抓拌均匀。
主要是这里根本就没有马铃薯、红薯、玉米这种东西,所以也就没有淀粉。
其实用鸡蛋也是比较奢侈的,这里的人只有大户人家才舍得吃鸡蛋,寻常百姓平日里都舍不得吃的。
斜切蒜苗,一点点干辣椒。
锅烧热后,徐玉先下猪油热锅,然后捞起来,再下新的猪油化开,下干辣椒、蒜苗爆出香味,下猪肝快速翻炒,然后下了点黄酱快速炒均匀。
这里的黄酱很咸,所以不能下多。
之所以用黄酱,是因为这里还没酱油。
快速翻炒几下,装盘。
后厨的人全被香味所吸引。
徐玉自己尝了一口,咸淡适中,微辣,猪肝也不会很硬,还行。
“这是招待客人的,想吃让谢园炒一盘,正好把大伙都叫来吃饭。”
“谢谢东家!谢厨师长,我来烧火,你去整一盘!”
这些人……
徐玉微微一笑,吩咐道:“安排个人,打点粥端来。”
“东家,我这就给您送过去!”
……
徐玉盯着姜素看,问道:“怎么样,感觉味道会怪吗?”
姜素吃了一块猪肝,微笑道:“好吃。”
她又夹了一块。
徐玉眼神一动,笑道:“要是真吃不习惯不要硬吃,接受新的东西很多时候都需要一步一步来,没关系的。”
“我没有勉强自己,味道真的不错。晴儿,帮我打半碗粥。”
“好的小姐。”
之后,徐玉看姜素虽然吃得慢,但并不是很抗拒的样子,也就打开了话匣子。
“猪肝补血,猪肺如果用特定的方法煮还可补肺止咳,猪脑跟天麻……天麻就是药材里的赤箭,一起下去炖的话,还能治疗头疼、头晕症状……”
“所以猪下水并没有人们想象中的那么不堪。”
姜素静静听着,见徐玉停下后,她才微微一笑:“徐公子,你懂这么多医理,你还说你不会医术?徐公子你也许是出自哪个杏林世家也说不定。”
“呃……应该不是,我只记得这些东西,关于坐堂诊脉的,我真是一窍不通……鸿易道长?”
徐玉目光一扫,见到鸿易来到酒楼,立马起身。
姜素也回头看了一眼,起身。
徐玉迎了上去:“鸿兄。”
鸿易行了一礼,说道:“徐兄,今日小道是来向你辞行的。”
徐玉诧异道:“你也要去京都了?”
数日前清风道长就已经离开安阳城,前往南郡京都去了。
“正是。”
鸿易取出一个婴儿巴掌大的圆形牌子,递给徐徐玉说道:“这是师上临走时交付给我,让我转交给徐兄的,我一时忘记,今个儿收拾东西的才看见,所以才来寻你。”
徐玉接过铜牌,正反面看了一眼,问道:“这是何物?”
“这是师上的东西,我也不知。既然东西已经送达,那我也该启程了。”
鸿易向徐玉行了一礼,说道:“徐兄,我们就此别过。止步,莫送。”
“这,鸿兄你等一下。二虎,将我今天买的糕点拿来,再去后厨将风干好的凤爪打包拿来,一同赠予鸿兄。”
“对了,把昨日买来的上好青梅酒也拿过来,让鸿兄一并带走。”m.chuanyue1.com
“鸿兄,你稍等一会,马上就好。”
“这……徐兄盛情难却,那鸿易就就收下了。”
很快二虎就将东西打包好。
“徐兄止步,我们后会有期。”
“后会有期。”
徐玉抱拳,看着马车缓缓离去。
而马车上——
鸿易看了一眼旁边昏睡的白狼,又看了徐玉赠送的糕点与酒,深吸了一口气吐出。
“徐兄,我们定当会再见面。”
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