“那谁去帮我找洗一下蒸笼,就是旁边这个。”
秦羽目光指向放在地上的蒸笼。
“这个我来,我来,这可是我买回来的。”
林老自告奋勇道后,拿着蒸笼就出去洗了。
“谁帮我去找一块干净的白布,最好在上面弄点小孔,我一会要用。”
秦羽又问道。
王文君对着秦羽示意眼神。
“这个就交给我吧。”
说完就去找白布去了。
“那小翠你去帮我淘一下米,米就放在角落,你就按照一人一把米这样算就行了。”
“秦叔,你去帮我弄一条鱼来,顺便搞点花椒,鱼腥草,芹菜,还有葱姜回来。”
“婉儿姐,你就负责帮我切一下菜和肉,把白菜切成一小块一小块的,白萝卜切成丝然后猪肉也切成丝状。”
秦羽也是不问直接安排了起来。
其他人也没有异议,都动了起来。
“嗨呀,这样感觉可太妙了,真想多体验几把,哈哈。”
秦羽找了个板凳便坐了起来。
“这样的生活方式真不错,要是有个人再给我按摩,那就更好了。”
不过他的“美梦”马上就做完了。
“少爷,米我淘好了,接下来怎么做?”
小翠笑嘻嘻的一把将手里装着淘好的米的瓷锅递到秦羽手上。
秦羽都被砸懵住了,我他喵的还没休息好呢。
“罢了,后面的交给我,小翠你继续去烧火。”
秦羽看着脸上有点灰的小翠,跟个花猫似的,觉得有些好笑。
不过这“丑”得让大家都看见才行,不然都对不起你刚才打断我的“美梦”。
有些人表面看着人畜无害,内心却是坏的一批。
秦羽也动了起来,将淘好的米倒入铁锅中,又加了一定量的水后,盖上锅盖,完事儿。
只需要等米熟了,将米捞出来即可。
小翠则是默默的烧着火,夹着柴,不过她有些不明白,为什么要把米放在铁锅里煮,皱着眉头问秦羽:
“少爷,我们现在是做什么?”
“我要做蒸干饭,你看着就好,等会你就知道了。”
秦羽说的“蒸干饭”小翠倒是没有听说过,不过少爷说了等会儿就知道,也不问了,一心烧着火。
约莫过了十分钟,锅中冒出很大的白烟。
此时,林老,王文君,林婉儿要做的事情都做好了,就等着看秦羽下一步。
秦羽看着铁锅,他知道米饭已经煮开了,揭开锅盖。
锅中米饭沸腾,汤也是白色浓稠的。
“小翠,小火哦。”
秦羽觉得时候差不多了,拿着勺子便将米饭舀到柱子编制的小簸箕中,下面放着瓷锅。
米饭在小簸箕上,米汤则到瓷锅中,这米汤也是算个好东西,可不能浪费。
随后秦羽再将铁锅清洗一番。
“小翠,火烧大一点。”
不一会儿,铁锅中的水分烧干了,直冒白烟。
秦羽将刚才剩下的猪油倒了一点进去,待油热了以后。
放入几颗花椒。
“婉儿姐,把切好的白菜直接倒入锅中。”
林婉儿也是马上照做,秦羽接着开始将白菜翻炒起来,中途放入一点油糟。
香味蹭蹭蹭的就出来了,最后出锅前加点酱油,撒点盐。
最后装入碗中。
一盘油糟炒白菜就搞定了。
接下来是白萝卜丝炒肉。
还是老样子,先放猪油,待油温够了,加入切好的猪肉,翻炒一番。www.chuanyue1.com
猪肉煎炒至颜色为浅黄色就基本熟透了,基本上就是没有血色就行。
最后加入白萝卜丝,炒个一分钟,加入一点盐,也可以装碗了。
众人感觉一惊一惊的,这秦羽莫非真是个天才,无师自通啊!【穿】
【书】
【吧】
秦羽还不能停下来,毕竟还没蒸饭呢。
于是将铁锅洗刷了一番后,加入半锅清水。
“林老,帮个忙呀,把蒸笼拿过来放到铁锅上。顺便把王婆婆拿来的白布平铺到蒸笼内阁中。”
林老也是照做,之后秦羽便将刚才沥干的米饭倒在蒸笼中,盖上蒸笼盖子。
因为等蒸饭做好还需要一会儿时间。但此时又没啥事情可做了,除了还在烧火的小翠。
不过秦羽秦羽见众人的目光并不在他身上,而是在刚才炒好的两碗菜上,不知道谁咽了一口口水。
一阵沉默。
“行,你们先尝尝我的手艺,都尝一下吧。”
秦羽打着哈哈说道:
“那我就不客气了。”
林老反正也是脸皮厚,当然得第一个尝。有了林老的带头,大家也纷纷尝了起来。
秦羽是看出来了,林老是“干啥啥不行,干饭第一名。”
“怎么样,味道还可以吧?”
秦羽满脸自豪的问道。
不过好像没人理他,整个人都“石化”了,感情我就一个工具人。
众人你一筷子,我一筷子的,不一会儿两盘菜都只剩不到一半了,其中林婉儿还夹了不少给小翠。
“哇塞,真好吃。”
“香,太香了。”
“嗯,不错,不错。”
...
众人你一言我一句的,他们都夸菜味道不错,却没有一个人夸秦羽的。
“我凎!”
秦羽不免有点生气,被无视了。
“嗯,小羽儿厨艺不错。”
“小羽儿真棒,以后就天天给我做饭吧。”
“少爷可真厉害呢,我也想学。”
听到这些,秦羽才开心了起来。
“还算有点良心,不枉我一番炒菜的功夫。”
其实秦羽并不知道的是,以后做饭的任务已经落到他头上了,谁叫他做饭这么好吃呢。
正所谓能力越大,责任越大,嘿嘿。
“你们留一点哦,秦叔还没回来呢。”
说曹操,曹操到。
秦管家提着一条四斤大的鲈鱼,手上拿着一把秦羽刚才需要的东西。
然后都一股脑的递给秦羽后,拿着筷子就吃起了菜。
秦管家刚才不远处就闻到香味了,所以立马就跑了回来,看着还剩半碗的菜,不由得松了一个口气。
“还好,这些人还挺给我面子的嘛,居然还有这么多,哈哈。”
秦羽一脸呆滞,心里想着这些都是奇葩啊。
不过看在搞了这么大一条的鱼的份上就不和你计较了。
秦羽还挺满意的,本来以为搞一条一两斤大的鱼就不错了,也不知道这秦管家咋搞的,弄这么大一条鱼。
想到今天中午伙食可以大大改善了,心里莫名的好,甚至还吹起了口哨。
“你爱我呀,我爱你,今天我要吃鲈鱼。”
“你爱我呀,我爱你,今天我要吃鲈鱼。”
秦羽提着鱼,又拿着菜刀便朝外面走去。
是的,他要亲手杀这条鲈鱼。
秦羽先用刀背给鱼头狠狠来了一下,先给它弄死,不然一会儿乱蹦。
接着将鱼鳃抠掉。
“婉儿姐,帮我拿点醋来。”
秦羽知道,在鱼鳞表面撒点醋后,再用刀刮掉鳞片是很方便的。
于是秦羽便很顺利的刮掉鳞片,然后就是去除内脏了,秦羽拿着菜刀从鱼排便便的地方沿着鱼肚朝鱼头划过去。
由于菜刀还是很快的,一下就破开了鱼肚,秦羽除了鱼泡留着,其他内脏都丢了。
鱼肠也是可以吃的,就是洗比较麻烦,以前秦羽经常拿一根筷子就可轻松搞定,不过这会儿还要忙着吃饭呢,就先不弄了。
说白了就是一个字“懒”。
秦羽接着拿菜刀贴着鱼的背骨,从鱼尾沿着鱼头划过去,鱼的两面都一样这样做。
再把两片鱼身取下,斜着切成片状。
最后将鱼头砍成两半,鱼身砍成一节节的。
秦羽处理鱼的整个过程可谓行云流水,其手法之娴熟,与卖鱼十年的老板都快差不多了。
处理好鱼后,再将鱼肉清洗两次,除去鱼肉中的血水。
接下来将鱼肉摆入一个盘子中,等会儿把油烧热,淋到鱼肉上就可以吃了。
此时锅中的蒸干饭也差不多好了。
秦羽让林老拿来两个湿帕子,再将蒸笼取下来,揭开盖子。
冒出一阵白烟(水蒸气)后,便露出蒸干饭的“庐山真面目”了。
一颗颗的米饭晶莹剔透,相互之间又不粘着。看着卖相就好。
不管别人咋个想的,秦羽倒是觉得这样蒸出来的饭是真的真的很好吃!
(大家都知道,秦羽是一个老实人,中国人不骗中国人。)
秦羽给每个人都盛了一碗饭,欣慰说道:
“都尝尝吧,这米饭可好吃呢!”
众人也都吃了起来,吃了一口脸色没啥变化,第二口就激动起来了,然后这几个人搞得跟竞速一样。
吃饭的那个速度哦,简直是“龙卷风吹毁停车场”一样快。
吃完了一碗后,马上又加。
嘴里嘟囔着“好吃,好吃。”
某个老家伙还说什么:
“太好吃了,我这辈子都没吃过这么好吃的米饭...”
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