“要酒没问题啊，反正我们这么近，先给你搞两千斤试试水，看看我这酒能否在你狮子楼打响名气。”
“嘿嘿！那就多谢了，只不过这价格是不是可以低一些？毕竟这里是汴京，而且你自己本身就在卖酒，价格方面我肯定没有优势！”
钱掌柜提出的要求还是比较中肯的，符合汴京的实际情况。
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林桐知道，但凡是只要喝过醉八仙的，都不会再喝别的酒了。
这也是为什么他开的酒馆比较偏僻，每日还是会有不少顾客上门。
赚的不多，但胜过没有！
现在对面开了一个狮子楼，也想卖自己的酒，这种情况下就得慎重考虑了。
“钱掌柜，这样吧！你这里不是有些马车么，我即刻喊人给你把马车装满，你这几天先去卖卖看！”
钱掌柜大喜过望，但随后又担忧的说道，“那你的酒馆？”
“我暂时关掉，这样不就可以了！”
钱掌柜这才放下了心来，说着就要掏钱给林桐。
直接被林桐拒绝了，说是等以后量大了在算钱，不着急这一会。
林桐安排好酒厂的事情以后，吩咐林鹏把特产送到开封府，让金不唤把特产顺道带给欧阳修。
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自己则是回家好好地休息了几天，这两个月以来，为了贩卖酒水，真就是三过家门而不入。
好好地休整了几天之后，林桐自己一人来到了狮子楼，发现里面人头攒动。
好不热闹！
钱掌柜一眼就看到了走进门的林桐，可是酒楼太忙了，他也在不停的接待客人。
钱掌柜只能对着林桐抱歉的拱了拱手，林桐也是理解的点了点头。
林桐随后在饭厅里面转了一圈，果然每一桌都有自己的醉八仙。
但是关于菜品这一块，除了狮子楼的招牌狮子头以外，其他的菜肴与各大酒楼并无任何太大区别。
甚至有许多菜肴，都没动筷子。
并不是狮子楼厨子的水平不行，汴京光正店就有七十二家，脚店和小铺子就数不胜数了。
这也导致汴京食客们的舌头都挑剔的很。
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此刻林桐的脑子里面有了一个大胆的想法，他想把炒菜的技艺传授给狮子楼。
通过各地的狮子楼进行传播，小炒这项具有创新性的烹饪方式，一定会被整个大宋所接受。
炒菜的普及，对醉八仙的销售一定会有更深层次的影响。
喝酒吃炒菜与喝酒吃炖煮的菜，那感觉是不一样的！
林桐找到钱掌柜，强烈要求让钱掌柜把他带到后厨去。
“林公子，后厨烟熏火燎的，你来这里干什么？”
“呵呵！我想看看都是怎么做菜的！”
钱掌柜更有些摸不着头脑，“怎么？林公子打算开个酒楼？想偷师学艺？”
林桐当然不是想偷师学艺，而是打算来传授技艺的。
“啥？林公子还会做菜？”
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“略懂一些！我对于炒菜有着自己的看法！”
钱掌柜有些吃惊了，他并不知道林桐在开封县有个食堂，专门卖炒菜的。
“林公子，据我所知，你口中所谓的炒菜只有白矾楼有！那是独家技艺，而且价格很贵，点的人少之又少。”
“钱掌柜，你这就有所不知了吧！我在开封县就开了一个小食堂，专门卖炒菜。”
钱掌柜感到不可思议，“你不是卖酒的么？”
“嘿嘿，这个就说来话长了，日后有时间我们可以慢慢的聊！”
林桐拉过钱掌柜，指着后厨的菜肴说道。
“醉八仙你是喝过的，这么好的酒，配这些菜简直是可惜了！不是蒸、就是煮，这味道能有多好吃？”
林桐正说着呢，一旁炒菜的大厨们就不乐意了。
他们把锅铲锅勺往灶台上一丢，双手抱在胸腔，不满的说道：
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“小子，我们可是正经八百的厨子，祖上三代都是做厨子的，你凭什么说我们的菜做的不行？”
“呵呵！几位大哥，你们别生气啊！我这么说自然是有我的道理！”
“年纪不大，口气倒是很大。这样吧，打烊之后别走，我们切磋切磋。”
林桐却四处望了望，找到了一个围兜，一边洗手一边说道：
“不用等打烊，给我配两个助手，现在就可以切磋切磋。”
几个大厨直勾勾的看着钱掌柜，钱掌柜也不知道林桐是不是真有本事，但他既然都这样说了，而且自己日后还得靠他的醉八仙吸引客人。Μ.chuanyue1.℃ōＭ
钱掌柜用手指随意点了两个小厮，去给林桐帮忙。
“你去找两根大葱，一块生姜，切成丝，用盐水浸泡！”
“你去熬猪油！”
林桐迅速的指挥两个小厮动了起来，自己则是选了一块猪后腿肉，快速的切成了肉丝。
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葱姜水与淀粉的混合，让肉丝不仅吸满了水份，还有效的去了腥。
随后肉丝下入油锅快速浸炸，定型后捞出。
接下来就是行云流水般的炒制，出锅前加入一勺甜面酱，再淋入一些明油。
一道京酱肉丝就做好了！
“有没有豆腐皮？”
林桐话音刚落，小厮就端来了一盘豆腐皮。
只见林桐摊开豆腐皮，夹了一些肉丝，再切了一些葱丝，这么一卷，直接扔到了自己嘴里。
“嗯！味道不错！你们大家都来尝尝！”
大家将信将疑的照着林桐的吃法也卷了一个吃，果然各个都竖起了大拇指。
“怎么样？钱掌柜，醉八仙你是喝过的，如果这道菜下酒，你觉得如何？”
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钱掌柜嘴里还有食物没有咽下去，只是不停的点头。
“炒菜，突出的就是一个快，而且烹饪技艺最大好处就是即保留了食材的本味，又不失调料的鲜。”
说着，林桐又做了几个小炒蔬菜。
快速炒制出来的蔬菜，颜色碧绿，爽口脆嫩，而且加了真正的高汤，味道真是一绝。
“林公子能否再演示几道菜肴？”
几位狮子楼的大厨，是彻底的服了气，纷纷要求林桐再展示一些技艺。
而林桐却没有继续弄下去，他给众人的解释是。
炒菜只是烹饪方式的一种，既然大家已经掌握了基本的方法，剩下的就是自己摸索的阶段。
万物皆可炒，只要细细研究就行！
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