“还好了,商业税按5%的收,住税是买卖交易税,税率3%,过税是商品流通税,税率2%。”宋四海笑着说道。
“那具体要怎么收呢?”苓娘继续问道。
“最重要的依据就是琼露楼买卖的进账流水,还有就是你们的账册,太府寺那边要对你们的账目核对,最后才根据你们的账目来确定缴纳多少税钱。”宋四海继续说道。
苓娘心里想着,怪不得后世都说宋朝商业发达,的确是税务制度都是这么的完善!
由于苓娘和阿兄只存了百来贯银钱,这铺子里一装修,再七七八八的一捣鼓,银钱是真的不多了,等到奶奶那边的屏风做好了之后,琼露楼就准备开业了。
屏风是奶奶找街坊里的老姊妹们加班加点的做的,不仅仅如此,还买了青布给琼露楼的几个都做了一身青衫,青衫的后背上是用绣线绣着琼露楼三个大字。
苓娘感觉这青衫应该也是汴京城独一份了吧,至少她还没见到到类似的。
但店铺开业不是一件简单的事情,事情肯定是交给爷爷和六叔他们了,苓娘要每天睡饱饱的长个子呀!
“我找了城东那边的一支锣鼓舞狮子队,连续三天,每天半个时辰,总共花了1贯500文。”爷爷说道。
“店铺开业前三天是全场8折,到时候我,六叔,大堂兄,还有宋明,我们四个在琼露楼,韩飞平你去州桥夜市,宋奇你去太学那边,把海报带上。”阿兄挨个安排道。
“还有私塾那边,还要麻烦爷爷了,过几天琼露楼稳定下来,私塾那边让我来。”阿兄继续说道。
爷爷摆摆手说道:“这没啥,我也没啥事可做。”
“阿兄,要不这三天咱家饮子都8折卖,全部给琼露楼宣传一下,让大家伙儿都知道才行。”苓娘说道。
“那我们会不会亏啊?”六叔有些不放心的问道。
“那倒不至于,那州桥夜市和太学那边就少备些货,把人往琼露楼引。”阿兄说道。
“这样琼露楼那边会不会人太多了,要不爷爷再买几条长凳子,到时候放在琼露楼门口,让等饮子的人休息,遮阳伞也在后院子里放几个,到时候若是下雨,还可以拿出来给路人遮雨。”
苓娘想了想说道,说完就看着大家,心里还在想着,还有啥没想到的。
“你们再想想,还有啥没想到了的。”苓娘说道。
“之前说的,那吃饭的问题怎么解决?”阿兄说道。
“我去买个大食盒,中午晚上都给你们送去,早上你们过来吃。怎么样?”爷爷问道。
“可以啊,要是人不多,我就过来自己拿食盒。”阿兄说道。
“若是琼露楼生意不错,咱们就订餐吧?汴河那边不是有很多饭馆吗?咱们可以让他们的小厮送去琼露楼,奶奶在家做那么多饭菜也累。”苓娘说道。
“我不累的!”奶奶立马抢着说道。
“别着急,生活费不会少的,到时候琼露楼赚了钱,就让你当有钱人家的老太太!给你买美玉抹额!”苓娘笑眯眯的说道。
“你这个臭丫头!”奶奶控制不住的嘴角上扬,心里美滋滋的。
爷爷找了一个瞎子半仙,掐指算了一个良辰吉日,琼露楼在上午巳时开业,门口两边的野竹长势挺好的,宋奇和宋明两个拿着鞭炮噼里啪啦的响着。
爷爷请来的锣鼓舞狮队也是哐哐哐的敲锣打鼓,狮子舞的飞起,引来了周围人的围观。
“新店开业,各式饮子全部8折!只有三天!路过不要错过!”阿兄扯着嗓子开始打广告。
然后人群从围观舞狮子,慢慢的移步琼露楼里,大堂在苓娘精心的打扮了之后,也是有几分雅致的。
特别是每个桌子上都插着几朵小花,这可都是银子买的啊!苓娘觉得自己和花店估计得长期合作了!这时候的茶肆,和后世的咖啡店性质差不多的。
点一杯饮子坐个半天的人也不是没有的,所以环境很重要。
走进琼露楼的人都是被大堂兄热情招待着,然后就开始有人下单点饮子了,鞭炮炸完之后宋明和宋奇也都回铺子里了。
其实看热闹的人比买饮子的人多,但有人点了芝士葡萄奶盖之后,就不一样了,就有人跟着后面点,渐渐的琼露楼里就满客了。
甚至还有两位公子选择了楼上的包厢的,楼上包厢是有最低消费的,每间包厢的桌子都是临窗的,虽然是用屏风隔开的,但是包厢入口是珠帘。
虽然是木头珠子,但,唉,谁让买不起琉璃珠子呢!
家里人其实都想过来凑热闹,但又怕人太多,景哥儿和双胞胎都只溜达了一圈就被奶奶拎回去了。
然后三个小家伙就回家里那边巷子里吹牛去了,琼露楼大概忙到下午2点左右,就清闲了下来,这段时间有专心喝饮子的,有一起参观墙上字画的,还有朋友小聚的。
下一波客人估计是在四五点开始,所以趁着这清闲的时间,大家一起吃饭休息,中午忙的都没有时间吃饭,虽然不知道赚了多少,但目测还不错。
苓娘一上午就在后院里观察着,其实心里在琢磨着店铺的经营时间,后世里说大宋不夜城,是真的不假。
朝廷大力的推广夜市文化,夜市是可以到三更的,但五更的时候汴京城的店铺又开门了,所以中间关门的时间是真的很短。
甚至有些店铺就直接24小时营业,苓娘作为无情的搞钱人,心里这会在想着,要不过了晚上十点,就把茶肆改成酒肆!
再营业到三更,因为夜里喝饮子的不会太多,与其店铺空着,不如再搞些花样!
但这样子店里的伙计就更忙了,唉,还是先悠着点,不能压榨员工!
但苓娘还是觉得若是只靠饮子,感觉琼露楼还是虚了一些,最好是甜点也得跟上,但家里会做甜点的人没有,奶奶也只会做一些简单的。穿书吧
蛋糕那些苓娘吃倒是会吃,但做那就不会了!做个布丁和双皮奶是她的极限了!
下午四点左右教司坊的小姐姐来了,是25岁左右的一个小姐姐,皮肤白皙人消瘦,这年纪不算小了,在教司坊应该是老人了。
小姐姐只要在每天在琼露楼弹1个时辰的琵琶就行,一天是300文钱,店里的客人赏钱也算她自己的,这样一个月最低也九贯钱,也和宋四海的工资差不多了都!
小姐姐自称玉奴,玉奴来的有些早,店里还没什么客人,阿兄就让玉奴先休息会儿,等太学散学,到时候再开始弹琵琶。
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