生蚝的个头都不小,需要分三锅蒸,李平安蒸了一锅以后,就把剩下的两锅交给一大妈来做了。生蚝一上蒸锅,这股腥味一下子就飘满了全院。
李平安端着一盆已经开了口的生蚝,来到屋外,木炭已经点着了。李平安来到烧烤架前面的小马扎上坐下,开始今天的主菜,炭烤生蚝。
生蚝一上烤架,烤了没一会就蒜香浓郁,院子里的孩子闻到以后都来看热闹。考生蚝除了有蒜味以后,并没有什么其他味道,孩子们围过来也是看个稀罕。
随着蒜味越来越浓郁,中院的傻柱俩兄妹也跑了过来。傻柱看着李平安的动作,开口问道
“兄弟,你这蒜怎么调的啊,味道不一般啊”
傻柱虽然被寡妇套住了,但是厨艺确实是没的说,这个鼻子一闻就能闻出来调料的不一般。
鸡精是八十年代发明的,耗油虽然清朝的时候就发明了,但是一直在广东福建那边流行,真正传入内地也是在八十年代。
但是话又说回来了,傻柱是学过谭家菜的,应该知道耗油的,于是李平安试探的问道
“在津门的时候,人家送我了一点耗油,就是用这玩意调的”
“耗油?耗油是什么油?”
李平安看着傻柱一脸懵逼的样子就知道了,这家伙要么是谭家菜没有学到家,耗油都不知道。也有可能现在的谭家菜做菜不用耗油,具体的情况不清楚。
“我也不知道,是渔民送我的,应该是用海产熬得油吧”
傻柱听到李平安这样说,也就不再纠结耗油的问题,兴致勃勃的和李平安聊起了去海边的经历。
傻柱问的正中下怀,李平安现在要当着全院的面说一下这些海鲜是怎么来的。
“要说起来海边啊那可真是大宝藏,我带回来的这些东西,都是退潮时在海滩上捡到的。你们知道退潮吧?”
“听说过,但是没见过”
这些都是四九城土生土长的,这年头出行不方便,院里的大部分人,一辈子都没有离开过四九城周边,没见过海也正常。
李平安也懒得向他们详细解释,就随口应付一下
“我也解释不清楚,这早上退潮以后,去海边捡海鲜就行了,我这些东西就是找了几个小孩,一人给一块糖捡来的。什么鲍鱼海参,螃蟹龙虾应有尽有,随便捡,多的都捡不完。这些东西在当地,那都是日子实在过不下去的人才吃的东西,我拉回来就吃个新鲜”
傻柱听到带回来的有鲍鱼,一下子来了兴趣
“平安兄弟,我学过谭家菜,谭家菜里就有鲍鱼的做法。你带来的鲍鱼可以让我来给你做”
李平安听到傻柱这么说,一下子也来了兴趣,谭家菜可是正儿八经的官府菜,卖的贵着呢,自己也想尝尝谭家菜是什么味道,有没有传说中的那么好吃。但是又想起来上次的事,李平安这次决定提前打个预防针。
“柱子哥,让你做是可以的,但是你不会做完以后又跟上次一样给我端跑吧”
傻柱听到李平安这么说,连忙摆手表示绝对不会。这句话的声音比较大,都在中院的贾家自然也能听到,屋里秦淮茹听到李平安的话以后,脸色很是难看。她多么聪明的一个人,自然知道这句话听着是说给傻柱的,但是实际上是说给自己听得,让自己不要去他家里装可怜。夶风小说
贾张氏这个人同样不傻,要不然的话不会这么轻松拿捏秦寡妇这么多年。她当然也听出来李平安的意思了,透过窗户看着李平安暗骂了一句,然后对着秦淮茹说道
“淮茹啊,一大爷不是说李平安不嫌弃农村姑娘吗?你啥时候把你堂妹给叫过来?”
秦淮茹冷着一张脸说道
“我上次和李平安说过了,人家不愿意见,说是先从城里姑娘挑,如果实在没有合适的再找农村的”
贾张氏听到以后倒是不以为然,冷笑的说道
“那可不一定,他的相亲条件我也听说了,这小子就是色胚一个。你堂妹长得那么漂亮,过来的时候让打扮打扮,我就不信这小子能看不上你堂妹。”
秦淮茹听到自己的婆婆这样说,脸色的表情稍微缓和了一点,还是担忧的说道
“那万一李平安看不上京茹呢?他的眼光可高了,我感觉不一定能看的上土里土气的京茹”
贾张氏笑了笑,一脸得意的说道
“你和你堂妹好好说说这小子的条件,让她主动点,这么血气方刚的大小伙子,我不信他能顶得住。都是从年轻的时候过来的,一个漂亮的大姑娘主动倒贴,那个男人能顶住的?老话说的好,男追女隔层山女追男隔层纱。这话是有道理的”Μ.chuanyue1.℃ōM
秦淮茹听着婆婆的话觉得很有道理,于是决定下周就回去叫秦京茹过来。
至于为什么贾家想要把秦京茹嫁给李平安,这个道理很简单,李平安的条件实在是太好了。前文已经说了,李平安的条件可以在四九城的普通人相亲市场上排到前列了。秦京茹嫁过来以后,看到自己的堂姐的日子过得这么苦,能不接济撮合他们俩的这个堂姐?
贾家暂且不提,视线重新回到李平安这里。
李平安看到傻柱表示这次绝对不给任何人端菜以后,考虑了一下,然后开口
“行吧,柱子哥,我可以把鲍鱼让你来做。上次的那种事可别再发生了”
傻柱看到李平安同意以后,不由得松了一口气。这次他还真不打算给秦淮茹,鲍鱼这玩意他见都没见过,只是学过做法,一直没有材料来让自己练手。这次听到李平安说他弄来的有鲍鱼,心里那股想做谭家菜的心思摁都摁不住。
傻柱得了李平安的允许,刚要去厨房的时候,眼神不经意见瞥见了自己的妹妹那个渴望的眼神,不由的动作停了下来,有些犹豫的看向李平安。
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