“现在出发的是三号选手林师傅，他幸运地拿到了一号签，脚步轻盈，其他选手都露出了羡慕的表情。
应该都在祈祷，祈祷林师傅千万不要与自己发生冲突...
看得出，他很谨慎，在犹豫。
因为你并不知道对手要做的是什么菜色，如果选择的食材不仅能为己所用，还能给对手增加麻烦，则是两全其美...
林师傅伸手了。
第一样，是鸡翅。
有些意外。
鸡翅在大家平时生活里，并不算经常出现的食材，一周吃个一到两次，差不多了。
做法基本比较固定，红烧，可乐...哎，他又放下了。
提醒下林师傅，你只有三分钟的时间。
不选择鸡翅是明智的。
因为鸡翅不管是红烧，烤制或是其他一些做法，都需要提前腌制，这需要时间...
好的，林师傅做出了选择，他拿了五花肉，米椒，大蒜，生姜以及...蒜苗。
看来是一道家常菜，五花肉炒蒜苗。
咸，香，辣，特别下饭...”
“主持人有点东西啊。”
“我已经吃过午饭了，为什么只是听他介绍，又馋了呢。”
“前方高能，先准备好零食。”
刘强脸上难得露出笑意，没选错人。
到了介绍环节，宁不语可以说如鱼得水，解说的那叫个行云流水，在介绍单品的情况下，还能衍生，一个五花肉，说了三四种做法。
要不是第二位选手上去了，他还能继续。
就俩字：专业。
连带着评委那儿两位专业人士，都另眼相看。
说的很好，说的很白，没有那么些个拗口的词汇，哪怕不会做菜的小白，也能听懂。
“六位选手全部选择完毕。
他们要做的菜肴，我刚才也做了介绍。”
宁不语此时也不管摄影机有没有拍着自己，继续介绍。
“可以看出，每位选手策略不同。
有的不受影响，按照计划进行，有的则是临时改变，提前抢食材。
记下来规则如下，选手要完成一道菜肴，端到评委方，才能继续选择下一道菜所需的食材。”
见众人都明白了，宁不语举起右手，倒数三个数，比赛开始。
比赛有策略么？
肯定有。
比如根据评委的构成制定菜色，这点很重要。
十位评委基本都是静海人，有个特点不是特别能吃辣。
你做的菜要是爆辣，有可能效果不好。
再比如，要不要抢速度。
第一道菜上去，肯定会有加成，人嘛，肚子里有食，味觉会没有那么灵敏。
同样，你还得注意，第一道菜有可能要求更高，不一定会给高分。
“好的...四号选手黄师傅已经要装盘了。”
舞台左边的计时器上，时间只过去四分钟。
听到宁不语的话，有的选手甚至没有扭头去看。
属于意料之中。
黄师傅选的主要食材就两样，豆腐，五花肉。
显然是做的家常豆腐，烧制起来比较简单，速度自然快。
随着第一道菜上桌，宁不语移步到了评委区。
“各位，最高分10分，最低分1分，品尝之后，即可打分。”
“好不专业啊，都不漱口。”
“哈哈哈，直接开吃么？”
“这才真实好吧，我觉得所谓的美食家都是假的，我们自己有舌头，不要你教我什么，会判断。”
“没错，我要我觉得，不要你觉得。”穿书吧
一盘肉沫豆腐，十个人一人一勺子，还剩下了一些，没有浪费，宁不语直接端到了观众席。
“你觉得味道怎么样？”
“不错诶，锅气很足。”
宁不语笑了：“你应该也是厨师吧，一般人可不会用锅气来形容。
有人可能认为是翻炒锅的时候，火焰燎烧，其实不然。
和大家解释一下，锅气，其实就是大火短时间内爆炒出来的味道，算是焦香，但食材本身并没有焦。m.chuanyue1.com
如果温度不够，锅气就会不足。
咱们家里日常不用太计较，因为设备的关系，温度很难再短时间内提高。”
现场不少观众跟着点头，无怪乎同样炒青菜，饭店里的就是好吃一些，涨知识了。
在宁不语互动期间，选手们的第一道菜纷纷出炉上桌。
最快的四分钟，最慢的，在八分钟多一些，也完成了。
第二轮的食材显然变的紧张了许多。
首先售罄的是五花肉，接着是牛肉，还有虾。
这些食材都有同样一个特点，处理简单，烹饪时间短，做法多样。
能被邀请来参加比赛的，手底下都有点功夫。
要是不小心撞车，做到同样一道菜，鹿死谁手，尚未可知。
这点，在赛前采访里，都有提到。
哪怕是五星酒店的行政主厨，他都不敢拍胸脯认为必定是擂主。
众口难调！
原本的计划里，主持人只是负责开场，中间多数时间，镜头都会放在选手身上，旁白几句即可。
这样的效果肯定一般。
因为你没有剪辑，都在备菜的话，观众看着比较枯燥无味。
刘强现在反而有些佩服自己有些冒失的决定。
讲解的太好了。
做什么菜，需要什么材料，为什么条配条，丝配丝，什么情况下需要热油爆香，什么时候蒜头得后放。
他解释的一清二楚。
一度让刘强产生错觉，宁不语不是传媒大学毕业，而是就读于新西方来着。
中间的那些串词，与陈姐等人没有任何关系，全部由他自由发挥。
这就像解说竞技比赛，规则是死的，但会发生什么事，有什么状况，都得随机应变。
而且，直播间的人气稳中有升，直播开启半小时了，已经来到十七万多人。
刘强很担心一点。
观众都是冲着木以柳的面子过来，现在木以柳也不咋说话了，其他人没了兴致，随后离开。
还好，弹幕的内容已经慢慢改变。
新来的还在问木以柳在哪，呆了一会的已经在讨论做菜相关，好事。
就这样，四十分钟过去。
六位选手里，快一些的，提早五分钟完成，慢一些的，几乎是压哨。
比赛嘛，多少会有些紧张，再者，原本计划被打乱，临时决定换个菜，会耽误时间。
“接下来，将是第一节计分环节，同时，我们节目组将会送出五个机械键盘，弹幕即可参与...”
宁不语说完这些，镜头给了评委那边。
他则是去到场边，进行补妆。
里头虽然开着空调，可一直站在锅边上，热气呼呼的，脸上的妆有些脱了。
“小宁，表现的不错。”
陈姐拿了瓶水过来。
“谢谢陈姐，直播间里有多少人了？”
“马上二十万。”
“这么多！”宁不语不敢置信。
昨晚上的动员会上，老刘说了，今天定个小目标，能有一万人，就算成功，才第一个环节，就翻了二十倍。
“多亏了你来着，导演让你参谋参谋，回头给木以柳小姐送个什么礼物，表示感谢。”
“好的，”宁不语点点头：“陈姐，你看看要不要给现场观众送点小零食或者什么的？”
“什么意思？”
“香味。”
六位厨师一起炒菜，场内都是香味，宁不语都馋了，何况观众呢。
“我问问导演去。”陈姐一点就通。
然后，宁不语接到了个选择题。
“你要不要，上去露两手？”
刘强就是给他露脸的机会，给观众买点吃的，那是小事。
但你是美食节目，如果能自己做，还是由主持人来动手，不仅能表现，还是噱头。
“行啊！”
宁不语此时一直是史老师半附身状态，手痒痒的，早就想表现表现了。
时间有限，想要喂饱一百个，不可能，就是解解馋。
啥东西最合适，炸物。
在此之前，需要有个合适的理由。
这点不难，他直接上台，宣布这个是给现场观众的福利，有想来感受气氛的，现在就可以报名了。
“阿珍老板，帮我个忙吧。”
分数已经统计完毕，厨师们经过四十分钟的比赛，多少有些疲倦，正坐在那休息。
宁不语不好叫别人，便喊来最熟悉的阿珍老板。
“各位现场以及正在看直播的朋友们，可以稍微认真一些。
我接下来做的一道菜，有一点点繁琐，不过，保证味道很不错。”
接着转身，让阿珍老板帮忙下面条，自己则是拿了个大汤碗。
他准备做的是担担面。
其实这会用油炸的零嘴最为合适，只是时间不允许。
因为都要提前腌制，否则不入味，不好吃。
再者，炸一百人份的东西，不管是什么，都不是个简单的活儿。
那么，面条最快了。
“我要做的叫担担面，讲究清香麻辣，所以，红辣椒油，花椒油必不可少，首先炒制馅料，需要的是猪肉，最好是五花肉...”
一边说，他一边拿起菜刀，先将猪肉切片，再切条，最后成丁。
起锅烧油，下大料煸香。
接着加入红白相间的猪肉炒到六成熟，加入芥菜干，酱油。
其他厨师来了兴趣。
哎，这主持人挺有意思的，还真能下厨，不只是嘴皮子功夫。
看他切肉就知道，有两手。
尤其是处理蒜头的时候，一放，一拍，再一吹，一整个蒜头十秒搞定。
这边准备好，那边阿珍老板的面也差不多了。
不着急捞出，生抽老抽，猪油红油...
十几种调料先放在盆子里，然后放上面条，加入臊子，撒上葱花碎花生，滴几滴藤椒油。
“一人一小碗，尝尝味道。”
热气腾腾的面条被端到观众席那，负责分发的工作人员只是用筷子先拌均匀，喉结不停地上下抖动。
香，太香了。
它不是那种肉香。
而是各种味道混合在一块，不停地刺激着鼻腔和味蕾，鲜艳的红色，让人食指大动。
“好想吃一筷子啊。”
工作人员心里冒出了这个想法，不过手没有停止。
一大盆面，分了二十个人，没人一小碗。
呼噜噜...
随着嗦面声响起，特有的麻辣香味传开。
所有观众的视线都转移到这儿。
“味道怎么样？”有人迫不及待地询问。
“好好吃。”
“我从来没尝过这样的面条。”
“嘴巴有点麻，不过好爽。”
“馅料炒制的特别香，味道很丰富。”
谁家的节目这么不正经啊，看直播的观众发出了哀嚎声。
担担面的威力太大了，除了观众外，评委以及工作人员都分到了一碗，甚至摄影师都有份。
至于味道，不用多说。
每个人都在呼噜噜，除个别觉得口味太重，吃的有些累，多数人都是一边擦着汗，嘶哈嘶哈张着嘴，却又舍不得放下筷子。
弹幕现在倒是统一的格式，全都在骂节目组。
人多吃饭香，看着一百多号人在呼噜噜地吸面条，哪怕隔着屏幕，都能感受一二。
只是谁都没想到，这看似刻意安排的环节，属于意外。
“好吃诶。”
“这面条真香。”
“宁老师，能不能教教我们呢？”
“行啊。”
宁不语觉得身体那位老师还没过瘾，只是不能再耽搁时间了。
“过程都直播出去，不管你们是在家自己做也好，拿到饭店也卖也行，我都没意见。
不过，名字不能改，挑担子的担，担担面。
来由我不大清楚，就这么叫吧。”
经过观众加餐的环节，比赛节奏被缓和了不少，本来大伙都期待比分来着，忽然被打断，本应是大忌。
直播间里观众没有减少，刘强也不在意。
经过倒计时以及BGM的渲染，宁不语一一公布了分数。
六个人在四十分钟里，都只做出了三菜一汤。
分数差距不小。
第一名是林师傅，拿了83分，平均每位评委都在八分以上。
最后一名则只有62分，刚好及格。
“我们这只是第一轮比赛，有优势的要保持，落后也只是暂时，谁能拿下第一期擂主尚未可知。
在进行第二轮比赛前，请林师傅出列。”
厨师似乎都有个共同点，体重超标。
林师傅一米七几的样子，估计能有近两百斤，脸圆圆的，很是可爱。
“你现在要做一个决定。”
宁不语拿出一个信封。
“是否打开...”
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