江白的目光,落在烤盘逐渐变成粉红色的黑虎虾上,就有些移不开了。
好大的虾…
东夏市不产这样的虾吧?
这样的虾一口咬下,肯定超级满足…
饿了一上午打算去测评的餐厅饱餐一顿的她,馋了。
“你好,你这虾可以卖我一…”她抬头看向那个烤虾的少年,刚想问问能不能卖,看清对方的脸后声音却戛然而止。
“秦…秦琅?!”
作为一位美食区up主,江白对于东夏市烹调赛事可是全程关注的!
一路看着秦琅杀出重围获得冠军,她早就是对方的粉丝了,只可惜秦琅没有公开的社交账户,不然她必点关注。
如今在这里偶遇秦琅,她的心中顿时有些小激动。
活的诶!
“你好。”秦琅眨了眨眼。
被认出来,他倒是不太惊讶。
从昨天到今天,他被认出来的次数不少,甚至还有人求合影。
好在市级烹调赛事只能算小有名气,还不至于影响他的生活。
看到对方眼睛时不时瞄向秦琅烤盘上的烤虾,秦琅笑着撒上辣椒面和调味料递上一串,“尝尝?”
“真的可以吗?”江白有些受宠若惊地接过,“谢谢!”
这可是市级烹调冠军做的烤虾!
因为还很烫,江白没有第一时间下嘴,仔细打量起来。
虾肉部位的外壳在处理虾线的过程中已经去掉,背部中间划开的刀痕使得虾仁在烤熟后朝着两边翻开,如同开花一般。
巴掌大的黑虎虾虾仁没有在烤熟的过程中缩水太多,粉红色的虾肉上均匀地撒着红色的辣椒面,使其看上去格外诱人。
虾头的最前端已经被剪下,连同虾胃等不能吃的部位也一同被清理,虾头下方的游泳足也被去除,只剩下被烤得酥脆的虾壳和内部鲜美的虾黄或虾膏。
看样子全部都可以吃呢!
她稍微吹凉几下,而后小心地咬了一口。
下一刻,她猛地瞪大眼睛。
海鲜类食物,和烹饪过程同等重要的便是其新鲜度。穿书吧
而这份烤虾给她的感觉,就如同在海边捕捞后现场烤制的一般。
虾肉那份鲜活的Q弹和十足的清鲜味道,让她瞬间动容。
而辣椒面的香、辣、咸味恰到好处地点缀,也让烤虾的味道更上一层楼。
江白忍不住再咬了一口虾头部位。
酥脆的虾头外壳之中,虾黄的鲜美随着咀嚼瞬间爆发,配合虾头内部少量的虾肉,整体呈现出了更加丰富的口感体验。
哪怕是没有太多技术含量的烤虾,但秦琅在佐料的加入和烤制的火候上做到如此完美,依旧让江白感到惊艳。
不愧是市级冠军!
她抬起头,看向秦琅的目光之中多了几分崇拜。
好厉害!
“烤虾多少钱?”她打开钱包,就要给钱。
“不用不用。”秦琅美美地享用完烤虾,闻言摇了摇头,“我带着食灵出来野餐,准备的食材很多。”
一只虾而已,他并没有太在意。
江白眨了眨眼,乖乖地坐在一旁的草坪上,忽然眼前一亮,举起手中的相机,“请问你介意入镜么?”
“入镜?”秦琅看了一眼江白手中的相机,“什么意思?”
“是这样,我是D站的一位up主…”江白简单介绍了一下自己,而后笑嘻嘻地开口,“我想把和你偶遇的片段也剪进下一期的视频里!”
这样可以让更多人知道秦琅私下友善的一面,让更多人了解秦琅,算是对烤虾的答谢了!
江白心中默默想着。
“up主啊…”秦琅在江白的指点下打开D站,看着似曾相识的页面,脸上露出若有所思的神色。
这个世界居然也有这种平台。
倒是挺有意思的。
“咕噜咕噜~”
蛋宝一边用念之波动将一串烤虾从铁签上分离送入口中,一边用尾巴拱了拱秦琅,脸上露出期待的神色。
自己也可以出现在视频中吗?
听上去好有意思的感觉!
“恰咔恰咔!”
一旁的辣辣赞同地点了点脑袋。
“可以的。”见两只食灵如此,秦琅爽快同意。夶风小说
只是入镜客串,也不是什么大事。
“好耶!”
江白欢呼一声,举起相机拍摄起来。
没有管江白,秦琅和两只食灵将剩下的烤虾吃完之后,拿出一个小盒子。
这是他们为野餐准备的最后一种美食了。
将烤架上的烤盘换成有一个个凹陷半球,类似前世章鱼丸烤盘的半球烤盘之后,秦琅一边示意蛋宝喷火为烤盘预热,一边打开盒子,露出内部的食物。
敏锐的江白第一时间将镜头凑了上来。
盒子内,是一种看上去有些晶莹的糊状。
仔细观察能够发现,这些糊状之中,有不少类似虾肉的存在。
“这是用虾肉做的么?”江白忍不住好奇询问起来。
“这叫虾滑,是用虾肉剁成虾泥,加上其他配料调味之后的产物。”秦琅简单介绍了一下,为烤盘刷上油,而后用小勺将虾滑挖出,填入烤盘上的一个个半球中。
江白见状不再询问,举起相机对准烤盘。
在相机的记录下,烤盘中的虾滑从之前的浅灰色快速变为粉红色,同时冒出奇异的香味来。
“这样调味后的虾肉似乎比直接烤虾要更香一些。”江白小声地嘀咕一句,认可地点点头。
她有些好奇这虾滑的味道,但又不太好意思主动开口。
“尝尝吧。”秦琅用一个小碟装了两个递给她,给了她一柄小叉子和一个蘸碟,“这是柚子醋,配虾滑很不错。”
“谢谢!”江白感激地看了秦琅一眼,决定今天的视频给秦琅多剪几个镜头。
她用小叉子叉起那看上去就颇为Q弹的虾滑,在秦琅所说的柚子醋中稍微蘸了蘸,轻吹两下后送入口中。
下一刻,她的眼睛又一次亮了起来。
好美味!
另一边,秦琅和两小只也开始享用烤好的美味虾滑。
做成虾滑的黑虎虾完美保留了虾肉本身的Q弹,与此同时制作过程中加入的盐、胡椒粉等调味料,使虾滑自身便带有风味,无需额外进行太多的调味。
蘸上微酸开胃、入口清新的柚子醋,实在是难得的美味。
秦琅吃完一颗,满意地点点头。
妙啊~
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本章末彩蛋章内容:
【虾滑的制作】
穿书吧为你提供最快的让美食成为宠兽是否搞错了什么书荒被迫写书更新,第106章 虾滑免费阅读。https://www.chuanyue1.org