随着他看洪锦烹饪，发现洪锦烹饪的菜品又有些眼熟。
似乎有点像蒜泥白肉，可是用到的材料和蒜泥白肉的材料又有些区别，烹饪的步骤也有些区别。
难不成这小子将蒜泥白肉也做了一些改变不成？
创新一道菜，孙中林能够理解，可两道菜都创新，还是这个年纪，那洪锦的天赋就必须重新审视。
或许其他人对于创新菜没有太大的感觉，只觉得这是一道有些新奇的菜。
可是身为特级厨师的孙中林，对于创新菜就十分看重。
到了他这个水平，最难的就是在于对菜品的创新。学习以前有的菜品，都不是太难的事情，反而是创新菜就十分有难度。
然而，菜品的创新又是他们不得不经历的，想要成为一代大师，就必须要对菜品的提升有贡献。
要么创造一道彻彻底底的新菜，要么对于已有的菜品进行创新。
戴东明和周晓佳也关注了洪锦，不过他们的目光没有一直停留在洪锦身上，他们对于其他的选手也保持着关注。
这也导致他们没有更多的时间来观察洪锦。
红油辣椒正在等待着时间的沉淀，洪锦开始煮肉。夶风小说
这道菜的烹饪步骤，洪锦已经进行过无数遍，他闭着眼睛都能想象到每一个步骤的进行。
就在洪锦享受着烹饪过程，突然间，他察觉到一丝不对劲。
怎么有一股煤气味？
烹饪比赛使用的台灶，是钢制的。用的是液化石油气，每个灶台前都有一个罐子。
这种液化石油气如果严格按照操作标准，还是非常安全的。可如果操作不当，这种液化石油气就相当于一个炸弹，非常的危险。
洪锦烹饪却闻到一股煤气味，这显然是不对劲的。按理来说，是不可能有这种味道。
出于安全考虑，洪锦第一时间举手想工作人员示意。
很快，工作人员过来检查。发现这灶台阀门处没有拧紧，存在漏气的现象。
这是非常危险的，一个不小心场内的所有人都有危险，这些比赛的选手更是会有生命危险。
工作人员赶紧叫来专业人士，对整个灶台进行检修。
洪锦被迫停止烹饪。
此刻，安全大于一切。洪锦也是无奈，只能服从主办方的安排。穿书吧
检修花了大概半小时。
其他人正常烹饪，唯有洪锦停下烹饪。
检修完成之后，主办方并没有给予洪锦任何补偿。
检修的半小时过去也就过去了，洪锦相对于别的选手而言，便少了半个小时的比赛时间。
这是他烹饪一些时间打紧的菜肴，那么失去的半个小时，很有可能让他完不成烹饪。
好在，洪锦烹饪的菜品是蒜泥白肉，除了红油需要时间沉淀以外，其他的步骤花不了太多的时间。
而红油洪锦一开始就已经制作好。
洪锦继续烹饪，这次意外打断了他的烹饪，影响了他的状态。
若是换成一般选手，说不定就直接弃权了。
可是洪锦心态很好，没过多久便调节过来。
其他的三位选手，先后烹饪完成，都已经完成了评分。
彭律是目前为止的最高分，总分27.5，比昨天洪锦的分数更高。
能够拿到这个分数，足以体现出彭律实力的强悍。
要知道，昨天洪锦能够获得27.3，还是因为他烹饪的麻婆豆腐是创新菜。
彭律没有烹饪创新菜，分数比洪锦烹饪的创新菜还高。
包龙生的分数也不低，总分26.8，也是相当高的分数。他这次，也算是拿出自己的看家本领。
他知道自己很难输，也要拼尽全力之后再输。
还有一位选手的总分是26.3，同样属于高分了。
压力给到了洪锦。
他想要晋级，总分就不能低于26.8。
按照比赛规则，若是两个选手分数相同，以先完成烹饪的选手获胜。
在比赛结束前十分钟，洪锦做完摆盘，完成整道菜的最后一步。
随后，洪锦将菜端上去。
“蒜泥白肉请品尝。”洪锦说道。
又是一道相同的菜。
不过这次，戴东明就没有那么排斥，反而有些期待起来。
上次的麻婆豆腐给了他惊喜，他希望这次的蒜泥白肉也能给他惊喜。
如果仅仅是一道普通的蒜泥白肉，那么他会非常非常失望。
孙中林全程看着洪锦烹饪，知道这道蒜泥白肉不一样，有些特别。
三人各自品尝。
孙中林虽然全程看到是如何烹饪的，但是同样好奇这道蒜泥白肉的味道。
像洪锦那样烹饪，肉真的会好吃吗？
这道蒜泥白肉入口是微微的酸，随后就是红油的麻辣鲜香，回味还有丝丝清甜。
整道菜，十分的清爽，哪怕是红油重口，可依旧十分清爽。
蒜泥白肉主打的就是麻辣鲜香，吃的是红油的香，辣椒的辣，肉的鲜，和花椒的麻。
川菜少走菜和清爽沾边，更别说这种重口的菜。
可是这道蒜泥白肉确确实实很清爽，不是对比起来的清爽，是真切尝到的清爽。
“都是麻辣鲜香，怎么感觉这道菜的麻辣鲜香不一样？”周晓佳有些疑惑道。
她也是常吃川菜的人，可是这道菜的麻辣鲜香，却和她平日里尝到的不同。
“是果香，和一般的麻辣鲜香不同，这香除了红油的香，还有一股橘皮的香味。”戴东明眼睛一亮说道。
他紧接着，又夹了一块，放在嘴里仔细品尝。
“酸味好独特，不像是醋酸，感觉好像是柠檬，带着果香味，不过又比单纯的柠檬味道更丰富一些。好有层次感的酸，很开胃的感觉。”戴东明说。
孙中林放下筷子道：“你是怎么想到将蒜泥白肉和水果组合在一起的？”
是的，孙中林从洪锦开始烹饪，就一直关注着他，看着他在处理水果。
“我是借鉴的柠檬凤爪，我发现水果和肉组合起来，似乎能够发挥出很特别的魅力，所以我尝试着将水果和蒜泥白肉组合在一起。”洪锦说道。
孙中林点头道：“水果和肉的组合，确实能够发挥出很特别的味道。我们很多菜，其实都有将水果和肉进行组合。国外也有很多将水果和肉类组合在一起的烹饪，下来你有时间，也可以多去了解了解，或许对你有帮助。”
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