柳春来花费了一千八百文买了一百二十多斤的扁垛。
一斤扁垛大致能做上四份煎扁垛,她一份卖上十五文,一整日下来卖了多少份她是数不清,不过今儿食肆里的营收总共多了足足七两。
就算是扣除掉接近二两的成本,她也纯赚了五两银子了,很满足。
虽然累也是真的累啊。
和越百战回到家了,柳春来并没有第一时间去洗漱歇息。
因为今夜还有很重要的事要做,那就是——祭灶。
祭灶又叫送灶。
俗话说:“二月二,灶王上天开筵席。”
相传在这一天,灶神会向玉皇大帝汇报一年的工作和所见所闻,比如这一家人是不是浪费粮食啊等等。
而玉皇大帝会根据灶神的汇报,将这一家人在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交与灶神之手。
因此,对这一家人来说,灶神的汇报与自己实在具有重大的利害关系。
所以人们要赶在灶神上天之前,贿赂灶神,让他不要议论人间长短,最好还能带点财回来分分。
其实大衍还有“男不拜月,女不祭灶”的风习,祭灶仅限男子参与。
当然,柳春来是完全不会理会这样的恶习的,她只信自己想信的。
在正式祭灶之前,她要先准备好祭灶果。
祭灶果一般都有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切等,或是8色,或是12色,吃到嘴里都是又甜又粘的。
俗话又说:“吃了祭灶果,脚骨健健过”,故在祭灶结束后祭灶果则由一家人分而食之。
柳春来不喜欢吃传统的祭灶果,她决定做驴打滚来替代,同样是又甜又粘的。
在糯米粉里倒入开水,一边倒一边搅拌,搅拌到偏软可以流动的面糊状就可以了。
面糊放在可以封闭的容器内,防止水蒸气进入,再放到蒸锅上去蒸两刻钟,直到面糊变成半透明的状态,就熟透了。
蒸好的糯米团放在一边晾一会,等到不烫手的时候再操作。
这个时间柳春来把准备好的豆沙加入蜂蜜搅拌好稀释备用。
在案板上洒上黄豆粉,把糯米团放上去揉搓,用擀面杖擀成长方形的大薄片。
把豆沙馅均匀地抹上去,从一头慢慢地卷起来,这一步记得要卷紧实一点。
卷好以后用刀快速地切成大小均匀的小段,一定要快,不然会粘刀。
驴打滚这样做特别简单,而且哪怕放上三天也不会变硬。
柳春来把做好的驴打滚供到灶神前,和越百战一起向灶神敬香。
供毕,把灶神画像和买来的纸扎马一起烧掉,祈求灶神在玉皇大帝面前多说点好话。
等过几天再把新的灶神画像重新贴上去,将灶神接回家来。
祭灶结束后,两人分吃了一部分的驴打滚,还有一部分柳春来拿去给了隔壁的田家。
回来的时候她控制不住地打了个哈欠,睡眼惺忪地和越百战说了几句就去洗漱歇下了。
······
往后温度回升,空气中越发有了春日的气息。
这日午后自食肆门口吹来的风实在是舒服,柳春来忍不住继续坐在屋里,溜达到街上逛了逛。
如今街道两旁的商贩摆着的小摊上尽是与春沾边的物什。
说来这是她在日照县迎来的第一个春日,举目张望,大多东西都能令她眼前一亮,一下子买了不少。m.chuanyue1.com
其中一个摊子上买着许多手工做成的竹制品,有竹筐、竹椅、竹枕、竹杖等等。
吸引了柳春来注意的是夹缝中的一个精致小巧的小竹碗。
小个的东西看起来总是要更可爱些。
她蹲下身拿手比划了一下,这小竹碗比起她的手掌还要小上一圈。
摊主是个上了年纪的老妇人,鬓边头发花白了大半,脸上有岁月留下的痕迹,但双目依然迥然有神。
“小娘子可是看上这小碗了?”
柳春来:“是,不知价钱多少?”
老妇人:“不是什么值钱玩意,小娘子愿意的话,一文拿走就是。”
一文。
这不是随便拿嘛!
柳春来当即就掏出一枚铜钱给老妇人,将小竹碗拿在手里仔细端详。
做这小竹碗的人很是细心,她摸了一圈也没有摸到任何毛刺,触手光滑,带着一丝凉意。
看这形状看久了,柳春来总觉得很适合用来做点什么……
对了!
钵仔糕呀!
没有想起来还好,一旦想起来,她就被那记忆中的味道勾得起了馋虫。
钵仔糕的做法不难,根据口味不同还能变化成五颜六色的样式,光是颜值就很招女子和小孩喜欢。
她可以做适合春日的口味,拿到食肆门口摆着也是成的。【穿】
【书】
【吧】
不过真的要做的话,一个小竹碗肯定是不够用的,而且吃钵仔糕还得用上竹签……
柳春来拿着小竹碗问老妇人:“婆婆,这样的小竹碗你还有么?”
老妇人讶异。
本以为这小娘子只是图一时新鲜才买下那小碗,不曾想竟然还要。
“那小碗倒是只有一个。不过若是小娘子还要,我们能再做给你,不知小娘子可等得?”
柳春来:“不是着急的东西,我要……”她想了想,定了个数,“一百个吧。一百个的话多长时间能做出来?”
嚯!
老妇人没想到居然能接到一个大单子!
她摊子上这些物件都是农闲时家里人做来贴补家用的,也能打发时间,能卖出去一个是一个,也不指望光用这个养活一家子。
可要是卖出去一百个,那可就是一百文了呀!
一百文对她家来说,绝对是笔大买卖。
老妇人有些紧张,以往不曾接过这么大的单子,她小心盘算了一下才道:“一百个的话,怎么也得四五日时间,最多六日总能拿给你。”
六日。
柳春来觉得这个时间在她的接受范围内,反正不急。
“可以。你们能做竹签么?”
“能。”
“竹签的话我要……五百根吧。加上竹签的话几日能给我?”
“十日,最多十日。”
柳春来点头,“总共多少钱呢?”
老妇人还没卖过竹签,不过自家做来用过,不算很难,但数量多么。
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