新年第一天，柳春来带着自己做的糕点去田家拜年。
她做的是茯苓饼和山药糕。
这两样糕点的做法都不难，但味道好，吃了还对人的身体有好处。
将茯苓磨成粉，跟面粉混合在一起，加入鸡蛋和盐水，搅和成比较粘稠的面糊，用小火把面糊摊烙成薄薄的饼皮。
把糖和蜂蜜放到锅里熬融化，加入切成细碎的核桃仁、芝麻和杏仁拌匀，把做好的馅放在平摊的饼皮上，在馅料上面再盖一张饼皮，茯苓夹饼就做好了。
这茯苓夹饼形状如同满月，色同白雪，饼皮薄如纸张，味道香甜适中，入口即化，就算是牙口不好的人也能吃。
里头的馅用的食材也都有很高的营养价值，很适合爱挑食的孩童、想要养颜的女子、体制虚弱的老人食用。
山药糕呢，就把山药去皮切段放进锅中蒸熟，蒸好的山药加入糖搅和成山药泥。
搅和好的山药泥分成两份，其中一份加入紫薯粉上色，搅拌均匀后放在一边静置一会儿，这样的状态更容易成型。
接着抓取适量的白色山药泥和紫色山药泥混合后揉成圆球状，塞到自己喜欢的模具里头再脱模就好了。
山药益肾气、健脾胃、化痰气，可以提高免疫力、延缓衰老，尤其适合在秋冬季食用。
而做好的山药糕甘甜香糯，有山药独有的干松清香的味道，模样精致小巧，颜值极高。
宋婉容看到这么好看的糕点差点都下不去手吃了，心里喜欢的紧。
“诶呀，你说你做的这么好看做甚，让我都舍不得吃了。”
柳春来作势伸手要去拿，“那我帮你吃。”
“停停停。”宋婉容急忙拦住她的手，“你再让我看看。”
“我说，”柳春来把手收回来支着下巴，“我来给你拜年，你就让我坐在这干看着么。”
“哪能啊。”宋婉容最后看了眼两盘可可爱爱的糕点，站起了身，“我去给你拿吃的，你且等着，可不许动。”
她从厨房端来了一壶酒和一盘吃食放在桌上，给柳春来倒上一杯酒。
柳春来喝了一口被那股辛麻的味道刺激地皱起了脸，“这是什么？”
宋婉容被她的模样逗笑，“这是椒柏酒，用椒花和柏叶浸泡酿造出来的。”
柳春来：……听起来就不好喝。
也确实不好喝。
不过新年喝椒柏酒的目的不在好喝，而是养生。
取椒花的芬芳和柏叶的清香来健身益脾，以求新的一年无病无灾，图的是一个好意头。
柳春来又看向剩下的那个盘子，一时间不敢轻易去尝试，“那这个呢？”
宋婉容倒是拿起筷子先夹了一口放进嘴里吃，“五辛盘。”
五辛盘也叫做馈春盘，是用大蒜、小蒜、韭菜、云苔和胡荽这些辛嫩的菜杂和在一起做成的，取的是迎新之意。
大衍在元日这一天，亲友之间会互相馈赠五辛盘共同享用，象征万象更新、吉祥如意。
柳春来也跟着夹了一口五辛盘吃了之后，确定一切都是为了个好意头。
味道什么的已经不重要了。
为着这个好意头，她还是和宋婉容瓜分完了这道五辛盘。www.chuanyue1.com
好在吃完这道菜之后，宋婉容总算不再怜惜外表精致的糕点，和柳春来连续拿了好几个小糕点，让嘴里充斥着甜丝丝的味道。
拯救了备受折磨的味蕾。
······
初春之后，气温渐渐回暖，各种时令菜也冒出了头。
城内已经有小摊贩开始贩卖起菠菜、芹菜、春笋等时令蔬菜。
这日平安食肆门口就来了个上门叫卖的菜贩。
“新鲜的菜咯！店家要不要看看？”
一整冬过去确实没怎么吃过新鲜的蔬菜，柳春来光是听到都忍不住口舌生津。
她招手让菜贩进食肆来，菜贩殷勤地把菜筐里的菜都摆出来，好让她看得明白。
这些开食肆的店家若是看上了他的菜，有很大可能会把菜都包圆了，那他今日就不用再去奔波叫卖，可以直接回家歇息了。
“店家你看看，这可都是新鲜摘上来的，你瞧这春笋，长得可好了！”
柳春来仔细看过所有的菜，确实都很鲜嫩。蔬菜上头沾着的水珠也晶莹剔透，衬得蔬菜越发可口。
她满意地点点头，“我全要了，要多少钱？”
菜贩乐不可支地报了个数。
柳春来买过这么多次菜，对菜价心里头有数，菜贩报的价格是按市价来的。
不过她买的多，如果要砍价，这价钱能再低些。
但人家辛辛苦苦摘的菜，捅破天去也没多少赚头，何苦再去压榨人家那些可怜的利益空间。
她爽快地给菜贩付了钱，今日的午饭也有了着落。
这么鲜嫩的菜，干脆就用来卷春饼吃。
取出适量的面粉加入盐混合均匀，一边用筷子搅拌一边少量多次地加入开水。
知道将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉后下手揉成面团。
此时的面团是比较粘手的，可以多次少量地加入一些干面粉，揉到面团光滑。
面团揉好后不用醒面，直接放到案板上搓成长条，分成大小均匀的面剂子。
把每个面剂按扁，在表面都刷上一层油，再撒上少许的干面粉。
将两个面剂放到一起，有油和面粉的两个面相接按扁，用擀面杖擀开，擀的时候要保证上下两张面皮厚度均匀。
锅热后开始烙饼，等有打量热气冒出的时候就可以翻面了，这个时候会看到饼胚会鼓起来。
再翻面烙一会，饼的两面发白，并且有不均匀的花纹出现，饼皮就熟了。
接着把买来的新鲜蔬菜炒熟，调好酱汁，就可以开始卷春饼了。
在春饼上抹上酱汁，卷上炒好的和菜，再把春饼包起来，从头吃到尾，叫做“有头有尾”，也是个吉利的意思。
春饼的饼皮薄到透亮，十分筋道，一口咬下去，扑鼻而来的是春葱的浓郁葱香，叶油茎嫩味甜……
酱汁的味道融入其中，翻舌舔尖的细嫩，正所谓粉白葱绿，唇齿留香。
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