“母亲,这道甜皮鸭的味道也好极了!你快尝尝。”
韩小娘子显然更喜爱这道菜的味道,将嘴里的那口咽下去后连忙给韩夫人夹了一块,满脸期待地等着韩夫人的反馈。
韩夫人丝毫不感到意外,毕竟她最清楚自己女儿的口味喜好,
虽然开水白菜的味道确实登峰造极,但是每个人偏向的口味到底不同,韩小娘子喜好甜口,自然会更喜欢甜皮鸭这道菜。
她尝了口女儿夹过来的甜皮鸭,果然,香、脆、甜缠绕在舌尖,达成了一种极致的平衡。
鸭肉肉质细嫩,皮酥带甜,却一点都不会腻味,吃完一口反而更让人迫不及待地想继续吃下一口。
韩夫人真心实意地给了女儿想要的评价:“确实好极了。”
韩小娘子眼看母亲也认同这道菜,笑容越发灿烂,刚想要继续夹甜皮鸭吃,突然反应过来柳娘子还在呢。
哪能把人叫过来之后让人光看着自己吃饭呢。
她有些恋恋不舍地放下筷子,望着柳春来感慨道:“柳娘子你可真厉害,做出来的菜都好好吃。”
尤其是这道甜皮鸭,当真是完全拿捏住了她的味蕾。
柳春来:“多谢韩小娘子的认可。”
从头到尾柳春来的表现都宠辱不惊,得体大方,韩夫人看在眼里心下也不由暗赞。
原先女儿想要见见这位近期声名鹊起的柳厨娘时,她本是不愿的。
只怕那些个人来了太过紧张,又怕来的是趋炎附势之辈,不管是哪一种,总是会让女儿扫兴的。
如今柳春来这样就很好,也满足了女儿的好奇心。
她扭头给了嬷嬷一个眼神,嬷嬷立刻心领神会的从怀里摸出一个荷包走到柳春来面前塞给她。
柳春来当然不会拒绝,她笑着收了下来,顺势将荷包揣进自己袖子里。
嗯,光是接来那一下她就已经感觉到了重量,绝对价值不菲。
总不可能堂堂知县夫人给的荷包里装的是铜钱吧。
韩夫人拿起帕子轻轻擦了擦嘴,“柳娘子的手艺真真是名副其实,今儿辛苦你跑这一趟,接下来就不耽误你的时间了。”
这是在委婉的送客。
柳春来也不想留在这里干看着别人吃饭,趁机行礼告辞。夶风小说
走出县衙一段距离后,她才终于松了口气。
就算她表面上表现得再淡定,但是真正身处县衙内,面对身份对她来说高高在上的知县夫人时,她还是没办法做到发自内心的风轻云淡。
别说现在是封建社会的时代,哪怕是在现代,看到县长她这种小老百姓也会紧张的。
更何况民不与官斗,这句话可不止是说说而已。
大衍有明文规定:“百姓遇有冤抑之事,应先赴州县衙门具控,如审判不公,再赴该管上司呈明,若再有屈抑,方准来京呈诉。”
“凡平民词诉,皆需自下而上陈告,若越本管官司,撤诉上司成讼者,即时亦笞五十。”
从这些规定就能看出,为了维护封建的统治秩序,统治者优先考虑的是百姓们应当安分守己,听从父母官的裁决。
他们想的不是尽快地解决百姓们的纠纷,哪怕当地的官府作出的是错误的判决。
即使被冤屈的百姓好不容易达到了上京告御状的条件,那会基本上也资产耗尽,穷困潦倒。
加上百姓们的心中确信官官相护,于是便有了民不与官斗的俗语。
想到这里柳春来忍不住轻叹了口气。
在日照县最大的官就是韩知县,万一她行差踏错,得罪了知县大人,那真的是叫天天不应叫地地不灵了。
大衍律令规定了百姓不能越级上告,难道她还能在日照县状告韩县令不成?
……呸呸呸,她在这想什么不吉利的事情呢。
今天她表现得顶顶好,知县夫人还给赏了,她做什么在这自己吓自己。
有这功夫回去给自己做点好吃的吧。
抛开脑海里纷乱的思绪,柳春来脚步加快地踏上回家的路。
······
二月二龙抬头
一大早起来洗漱完毕,柳春来就拿出剪子喊来越百战,让他坐在椅子上别动。
龙抬头的日子是要剪头发的,谓之剃龙头。在这一天剃龙头,会让人一年都鸿运当头、福星高照。
不过在现下男子蓄发的时代,意思意思剪一小撮头发就好,反正能应个景儿就成。m.chuanyue1.com
她捏起越百战一小股头发,在发尾的位置剪下短短一缕,将它放在早就准备好的一个空荷包里头。
古人讲究身体发肤受之父母,不敢毁伤。
扔不得烧不得,就还是好好收起来吧。
她把荷包递给越百战,“往后每一年剪下来的头发都放这里头,你自个儿好好收着。”
越百战点头,郑重地将荷包收下。
至于柳春来自己的剃龙头,她也不用越百战帮忙,自己勾起一缕发丝,干脆利落地手起刀合就搞定了。
按照她的想法是无所谓头发的去处的。
以前都是落在理发店的地上被收到垃圾桶里,现在落在自己家的垃圾桶里也一样。
不过当着越百战的面儿嘛,她还是翻出了另一个空荷包,把头发放了进去。
都是入乡随俗,随得彻底一点也好。
完成了二月二剃龙头的任务后,她就钻进厨房开始准备早餐——熏虫。
熏虫特指二月二所制的一种油煎饼。
首先和面,在面粉里加入一点点盐,能使面饼吃起来更劲道。
在面粉里少量多次地加滚水,将面团揉捏至柔软蓬松的状态后盖上一层布醒发一刻钟。
然后趁着这个时间可以制作油酥。
少量的干面粉里加点盐和调味粉搅拌一下,让油酥适当的有点味道。
接着用滚烫的热油倒进面粉里头一激,搅和均匀,油酥就做好了。
这里要注意的是油酥的状态要是不稠不稀的,太稀了抹到面皮上的时候容易到处流。
面团醒发个七八成左右的就成了。
往手上和案板上都涂抹上一层油,将面团取到案板上揉搓排气,就可以分成几个小剂子。
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