推门而进的人正是韩龙。
他一个人在办公室里抽了三支烟,思来想去这伸脑袋一拳,缩脖子一刀的。
老板既然来了又那么轻巧的透露了自己的名字,显然是没有刻意隐藏自己身份的意思。
再说了,就算自己去了老板不愿意点破自己身份,自己跟着装傻就行了。
韩龙越想越靠谱,这才有现在他出现在姜晨房间的一幕。
“先生您好,我是韩龙。”
这也不能直接称呼老板,更不能说老板特意交待他有个朋友,不然老板要是想承认身份就太尴尬了。
思来想去,韩龙觉得叫先生最合适。
“啊,你就是老韩啊。”
姜晨刚还想着怎么把他忽悠到自己面前,没想到这就自己送上门来了。
至于称呼老韩?
反正他姜晨不尴尬,尴尬的就是别人。
“老板,您记得我声音啊。”韩龙果断秒懂姜晨的意思,顺势叫出了老板。
“毕竟是通过两次电话的,这次过来主要是看下咱们这点后续的发展,有没有什么需要帮忙的地方。”
姜晨直接了当的说出了目的,与其俩人在这里猜来猜去,不如直接了当。
然而姜晨的直爽却把韩龙整懵了。
这是啥意思啊,直接要夺权的节奏,还是老板考校我,这么直接的吗?
“你不要紧张,你既然是店长,那么之后店长也只能是你,我不过是想了解一下咱们店铺的发展,虽然咱们现在是虚云市第一,但是外面的世界还很广阔,你不想带着月明轩出去看一看吗?”
大概是看出了韩龙的焦虑,姜晨也意识到自己今天的举动多少有点问责的嫌疑,出言安慰到。
见姜晨说的真诚,不像是说谎,韩龙的心便也跟着放了下来。
“月明轩的经营状况其实没有什么太大的问题,目前我们的口碑也打出来了,短期类内是没有什么竞品餐厅出现的。”说到专业的事儿,韩龙自信了很多。
姜晨点了点头,随后问出了自己刚才思考的问题。
“咱们一个月预定这事儿,是基于什么确定的。”
韩龙显然也想到了姜晨会问这个问题,脸上露出一丝难色。
“按理说这话我是不应该说的,您之前的老板在月明轩的投入并没有太大,我们拿下现在这个店铺后店里的流动资金就没有太多了。”
韩龙顿了顿。
“我们现在的后厨总共只有两个团队,一共不到十个厨师,加上要保证菜品的质量,所以只能出此下策,在时间上做妥协。”
没钱!
姜晨敏锐的察觉到了韩龙话里的关键信息,既然是没有钱,那就好办了。姜晨薅来的七个多亿羊毛,正愁没地方花呢。
“按照你的估计,要将整个月明轩的规模达到完全的预期,大概需要多少资金。”
姜晨的问话让韩龙沉默了下来。
见韩龙低头计算的样子,他也没出声打扰。
几分钟后,韩龙抬起头,“至少还需要800万左右的资金。”
“800万?”姜晨听到数字猛的抬头看着韩龙,脸上多少有了一丝怒气。
“如果太多了,我可以压缩一下店铺的人员成本,500万就行。”韩龙以为是自己的报价过于唐突,思考了下再次张口。m.chuanyue1.com
“不是,800万你怎么得出来的,月明轩这么大一个招牌,你就只要价800万,敢不敢大胆一点。”姜晨没好气的道。
姜晨的反应让韩龙一懵,咋还有人显花的少了呢。
“你放心大胆的报数,能掏出来的我现在给你。”
掏不出来的我今晚回去就薅网贷。
当然,后半句姜晨放在了心里,没有说出来。
“那我再想想。”韩龙说着又低头算了起来。
“1500万?”
这次韩龙计算的速度倒是很快,可能是因为姜晨告诉他不考虑钱的事儿。
看着韩龙保守的估计,姜晨算是放弃让这孩子大胆起来了。
“你说说怎么计划的。”
“首先是肯定是完善后厨团队,完了一些新的设备和店铺的装修需要做一些修改,最后就是我们店铺的日常运营需要有充足的支撑。”韩龙努力的阐述着自己的“大胆。”
姜晨听了点点头,倒是都用在刀刃上了,就是太过保守了。
“厨师团队有看好的吗?大概报价是多少。”
姜晨单算一样样问清楚,完了挨着翻个倍。
“5-6人团队规模的话,一个月要在八十万左右。”
“店铺设备更新呢?”
“因为要淘汰一批老设备、另外有的一些需要专门订做,所以可能要在200万左右。”
“店铺装修呢?”
“主要是针对之前做的不符合建制的进行以下修改,然后我想再增添一些不那么贵重的古董来装作点缀,有名人字画什么的最好了。”
一项项问完,对于韩龙的规划与能力,姜晨心里有了一个大概的评估。
总体而言,韩龙这人姜晨觉得可以用,别的不说,至少对于店铺的运营他是真的上心。除了花钱太过保守外,暂时没有什么缺点。
姜晨的原则向来是专业的事儿给专业的人,老板只用做好三件事儿,看准人、给够钱、等着赚钱。
“嗯,大体上我知道了。”姜晨见韩龙说完,点了点头,对他的话表示了肯定。
“总体来说没什么问题,不过资金和具体的落实力度上要做一些调整。”
韩龙心中一紧,实际上这套方案他给前任的老板说过,不过价格压的更低,但是没有通过。
如果不是姜晨说的随意开口,他根本不会提这件事儿,月明轩现在的情况完全能够应付目前的摊子。【穿】
【书】
【吧】
虽然不能说对外攻城略地,冲出虚云市,但是守着自己的一亩三分地肯定没有问题。
不过现在看来他的想法多半是没戏了。
姜晨将刚才的数据在脑子里过了一遍,随后开始了操作。
“后厨上我们现在有2支团队,按你说的再找一支就是三支。我看这个不够,你这样,你去找四支,国内没有就国外,只要能做的出月明轩需要的菜,不砸了招牌就行。我给你1000万预算。”
“设备方面我不太懂,但是要求就一个,只要最好的,价格无所谓,也别只淘汰一批了,要订做干脆全部订做,也给你1000万。”
“装修方面,这个是个大头,你还要买古董字画,不能太少了,就先给你个2000万吧。”
“最后就是店铺运营,给你留1000万。”
所有东西说话后,姜晨算了一下,怎么才5000万?
本来还想再加点,但是看到对面韩龙已经呆滞的目光,他知道这次估计是到头了。
算了还有家奶茶店呢,5000万给他们了。
恍惚了几分钟,韩龙噗通就给姜晨跪了。
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作者君:(づ●─●)づ
黛雨梨霜·笔
2022年05年24日
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