清晨,两辆马车停在了老屋门口,一辆用来载行李,一辆用来载人。
柳春来和越百战一起将所有的行李搬到马车上,随后坐上另一辆马车,正式踏上了去往日照县的路途。
这马车一坐就是整个上午,柳春来以往从来没有持续坐过这么长时间的马车,在车里被颠地脸色发白。【穿】
【书】
【吧】
这时候的马车完全比不上现代的汽车坐的舒服。
两个木头轮子,没什么减震的装置,车上只铺了几层单薄的垫子,坐上去不是很舒服。
而且大衍的路还修的不怎么样,基本都是泥巴路,有时遇到了坑坑洼洼的地方,险些人都要被震到车顶上去。
当然,也可能是因为她租的是便宜马车,所以装备不是很好。
倘若是贵族的豪华车驾,想必坐起来也不会这么抖。
足足颠了两个多时辰,好不容易到了中午,马车终于在河边停下来休整。
柳春来赶紧下车,脚踩到地面上的时候,她还有种下一刻会颠簸起来的错觉。
在她缓过来的时间里,越百战已经把火堆烧起来准备煮水了。
见状她赶忙去装行李的车上把食材拿出来准备做午饭吃。
虽然出门在外,但是有条件的话干嘛非要吃干粮。
刚好他们现在还在河边不缺水用,说什么都得趁这时候吃上一口热乎的。
她拿出一口小铁锅,去河边装了一锅水架到火堆上烧。
接着打开带来的小箱子,里头全都是用小瓶子装好的各类调料,应有尽有。
将两个大碗摆好,她往每个碗里头都倒上两勺生抽、半勺老抽、一勺猪油和少许盐。
用剪子剪了些葱花扔里头,再撒上些胡椒粉,一碗汤底就准备好了。
她准备做的是简易版的阳春面。
阳春面最早叫“清汤光”,因为清汤寡水,没有任何浇头而得名。
不过吃面的文人觉得这个名字实在不雅,就给改了个风雅而又颇有故事的名字——阳春面。
因为最初阳春面都是十文一碗,在江浙沪一带,阴历十月又被称作“小阳春”,于是便用“阳春”来代指这碗清汤寡水面。
再者,汤面上点缀着的葱花也颇有阳春的意境,所以这个名字也很快被叫响。
简单的阳春面,猪油是面条的灵魂。
等水烧开之后,柳春来拿出一把挂面放进锅里煮熟,面条煮熟之后把煮面的汤舀进碗里。
极致的高温将猪油融化,把碗里所有的调料都融为一体。
这时候再烫些青菜,把煮熟的面条和烫好的青菜都倒进碗里,阳春面就做好了。
她跟越百战一人一碗,趁热吃起来。
这碗面汤清味美,简朴清爽,能吃到食物本身的味道。
一碗热乎的面下肚,一上午的颠簸疲累都被抚慰,柳春来忍不住谓叹出声,太满足了。
吃完之后越百战去河边洗碗装水,她去后头的行李车中拿出两床棉被,放到了她坐着的马车里。
众人吃饱后又休息了一阵,就继续启程上路了。
这次柳春来身上裹着一层棉被,缓解了一定程度上的颠簸,还能保暖,比起上午要舒服不少。
没一会她就随着马车起起伏伏的节奏睡了过去。
醒来之后已经是下午,她掀开帘子看了一会窗外的风景,被冷风吹的受不了之后才放下帘子,拿过一旁准备好的闲书打发时间。
晚上马车停下来休整时就不是在河边了,只能停靠在路边歇息。
这时候没有路灯,基本都不会在夜晚赶路,这也意味着他们今晚要留在这里过夜。
柳春来下车在附近走了几圈,抬抬胳膊伸伸腿,放松了一下全身筋骨,开始思考晚上要吃什么。
现在不在河边,没有足够的水用,那也不好继续煮面什么的,不然吃完没有水能拿来清洗。
最后干脆拿了几个红薯扔到火堆里面,决定今晚就吃烤红薯了。
冬日吃烤红薯美味加倍,不止味道软糯香甜,还能拿来暖手。
不过只吃烤红薯也有点单调,她又拿竹签串了几根腊肠放在火上烤。
这腊肠是她自己亲手做的。
用肥瘦比例3:7的猪肉,加上花椒、胡椒、辣椒和葱姜蒜汁,还有其他香料一起腌制。
腌制过的猪肉灌入肠衣之后,一条条挂起来晾晒,一边自然风干,一边还要点燃新鲜的柏树丫,用其冒出的青烟进行熏制。
熏制好之后收走柏树丫,便能留下淡淡的柏树丫香气。
熏制的时间一定要把握好,不然时间短了或者长了都会影响腊肠的口感。
这样做好的腊肠放在火上烤到滋滋冒油,咬上一口细细咀嚼,就能感受到丰富并且层层递进的口感。ωWW.chuanyue1.coΜ
味道咸香之余还带有一点麻辣和烟熏的香气。
各种味道在唇齿之间充分融合,再加上爆出来的油润肉汁,味道和口感都是一绝!
烤腊肠的香味飘散出来,两个驾车的车夫都忍不住频频看过来。
闻着那个诱人至极的香味,顿时觉得自己手里的干粮变得难以下咽起来。
察觉到了车夫的目光,柳春来笑着给他们一人递了一串腊肠,反正她做的多。
车夫被腊肠香味勾的口水泛滥,到底没舍得拒绝,不好意思地伸手将腊肠接了过来,口中连连道谢。
趁着这机会,她跟两人打听起了日照县的情况。
俗话说得好,吃人嘴软拿人手短。
收下了柳春来给的烤腊肠,她问的又不是什么不能说的事情,两个车夫自然是言无不尽,把自己知道的全都讲了出来。
柳春来将自己想知道的都问了一遍,她作为听众从来不插嘴打断车夫的发言,也总会给出两人想要的反应。
一时之间讲的人越发上头,口中滔滔不绝,氛围越发融洽。
此后两日都是这般度过,一行人也终于到达了目的地——日照县。
到了车行结清了租车的尾款,行李暂时寄存在车行,柳春来两人从车行离开,去找日照县的房牙子准备租房。
路上的三日时间她已经把自己想知道的都打听清楚了,眼下跟人问了问路就找了过去。
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