大衍有“冬馄饨，年馎饦”的习俗。
据说在冬至吃馄饨可以破除“混沌”变得聪明。
柳春来要做的是千里香馄饨。
这个馄饨的灵魂在于汤头，口感如何，鲜不鲜，有没有醇厚的感觉。
所以要熬制骨头汤。
熬制骨头汤最好的还是猪骨，没有其它腥味，最好要选择那种带有筋和肉连在一起的骨棒，这样煮出来的汤味道会更好喝。
首先将猪骨棒冷水下锅，放入姜片去腥，等水沸腾之后把飘在上面的浮末撇去，倒一点料酒还有醋，这样既能去腥还能增加汤的鲜味。穿书吧
大火煮开后转小火炖上一个时辰。
接下来就可以开始和面了。
盆里倒入面粉，加适量的盐，打上一个鸡蛋，搅拌均匀后分几次加入温水，一边倒水一边继续搅拌。
把面粉搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，做馄饨的面团要稍微硬一些，这样馄饨的口感才会爽滑鲜嫩。
面团揉好后要醒面一刻钟。
之后就是做肉馅了。一般来说肉馅最好选择前腿肉，会比较嫩。
将肉切成片状，接着用刀剁成肉馅，放调料调味，倒一点骨头汤，把肉馅顺着一个方向搅拌上劲，使肉馅充分的吸收料汁。
最后加一些油锁住肉的水分，继续搅拌上一会，再放一些小葱搅拌均匀，肉馅就调好了。
锅中倒油，油热后下姜葱末，小火慢慢熬，熬制的过程中要多搅拌，防止糊锅，熬到能闻到一股很浓的葱香味时加一把虾皮，这样葱油就熬好了。
熬葱油的时间一定要把握好，千万不能熬的太久，不然葱油的味道就会发苦。
这时候把醒好的面团用擀面杖擀成大薄片，馄饨皮的厚度一定要薄才好吃，擀好后将面皮切成方形。
之后就可以包馄饨了，馄饨的包法有非常多种，柳春来选择包的是元宝形状的馄饨。
这样包的馄饨顾名思义，看上去跟元宝非常相似，很可爱。
锅中加水，水烧开后下入馄饨，要用勺子慢慢地推动一下防止馄饨粘连在一起，盖上锅盖后大火烧开。
这个时间柳春来拿出两个碗调好料汁，加入一勺熬好的葱油，再倒入熬好的猪骨汤，等馄饨煮好后捞出来倒进碗里，一碗香喷喷的千里香馄饨就做好了。
柳春来回屋换上新衣裳后，和越百战坐到桌前开始吃馄饨。
皮薄馅大的馄饨轻轻一咬就破了口，里头的肉馅口感劲道爽滑，入口清香，在嘴里回味悠长。
汤汁清澈，味道鲜甜美味，两人直接连馄饨带汤吃了个精光，忍不住舒服地感叹出声，只觉得胃暖融融的，肚子也被填饱了。
吃完早饭后柳春来带上自己做的馄饨去对门的田家找宋婉容，两人唠了一会后她就告辞离开了。
当然不能唠太久，不然耽误了接下来去庙会怎么办。
每年的冬至日照县的城隍庙都会举办盛大的庙会，柳春来可期待了，从田家离开之后就拉上越百战出门。
街上到处都是人，男女老少将大街小巷填了个满，几乎所有人都穿着崭新的衣裳，空气中流动着欢声笑语。
她顺着人流的方向往前走着，今日换上的新鞋袜踩踏在洒落下来的日光上，纳受阳气，可以迎福除秽。
好不容易来到城隍庙的地界，外头早已经停放了无数马车，看起来全都华整鲜好。
里头许多穿着华美服饰的妇人在奴仆的簇拥下带着孩子玩耍，进到城隍庙中，烧香的人更盛，香火袅袅不绝。
柳春来带着越百战拜完城隍之后，还参观了道士们举办的斋醮仪式，驱邪除秽。
她还买了一些可以辟邪的五色瘟纸。
不过最热闹的地方还是数庙戏那里，被人围了一个又一个圈子，不时就响起震耳的拍手叫好声。
她也凑过去看了看，有十岁的儿童在竿杪上舞动，还有神人表演断手断脚又恢复如常。
更有熊翻筋斗、踏索上竿、生吞铁剑等无奇不有的表演。
柳春来虽然知道一些演出的真相手法，可仍然不影响她看的津津有味。
在喜庆的鼓乐中，有戴上假面和画着面彩的人在人潮中开始表演灶火脸谱。
逛饿了，城隍庙也有许多叫卖食物的小摊贩，许多人都在买，生意很好。ωＷＷ.chuanyue1.coΜ
因着是庙会，叫卖的俱都是素食。
柳春来买了两碗头羹与越百战寻了个角落坐着吃。
头羹其实类似杂烩，里头除了肉食外，放了各种各样的素食，像豆腐、菌菇、木耳等等，汁多味美，吃起来新鲜滑嫩。
小小的一碗头羹下肚，两人又继续逛起来，她又馋上了蓑衣饼。
饼身仅有她的手掌大小，色泽金黄，层酥叠起，像一座金色小山，上头覆盖了糖汁。
一口咬下去，脆而不衰，油而不腻，香甜味美，入口极酥。
没一会葱包桧的香气传过来，葱香四溢，包裹着油条越嚼越香。
一圈还没逛完，柳春来的肚子已经吃饱了。
她遗憾地路过剩下的美食，只能买来看着越百战吃。
最后两人去听了道士说世俗故事，宣扬道法，她还捐了些钱，去道长跟前求签占卜。
大抵是节日太过喜庆，驱散了所有不详，二人所求未来皆是吉。
直到月挂枝头，柳春来才和越百战返回了家中，洗漱一番美美睡去。
就在她以为生活会这样一直平静无澜的直到新年时，却听说离她的食肆不远的地方，有家新店开张，卖的居然也是麻辣烫。
最初她并不曾放在心上，知道自己的生意好自然会有人来模仿，但她自信自己的味道绝对是模仿者超越不了的。
谁知食肆日渐降低的收入狠狠地教了她做人。
柳春来在日照县开食肆也开了一段时间，每日的收入基本都固定在七八两银子左右，可最近每日最多都只能收到五两。
这下她再不能不将另一家卖麻辣烫的食肆放在眼里了。
让冯宁去打听了一番，知道了另一家食肆取名叫做【吉祥食肆】。
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