七夕当天,店里少了个人,虽然两个人也能忙得过来,但是柳春来不想过节的时候还那么累。
于是决定干脆中午结束就打烊,三人一起休息。
她目送走了刘云,开始想她和越百战两人要做些什么。
一起去街上逛逛?
那不成,两人的身份怪尴尬的,到时候肯定满街的摊贩都以为二人是夫妻。
……虽然确实是。
不管怎样,还是待在店里休息吧。
闲着也是闲着,柳春来打算自己来做巧果吃,正好晚上的时候可以用来祈愿。
七夕节也是女儿节,在这一天女子们会穿上新衣,在院中摆上供桌,跟织女祈求心灵手巧。
她先榨出各色的果蔬汁,接着拿出面粉,分成几份,分别加入不同颜色的果蔬汁,再敲入鸡蛋开始揉面,这样就能得到各种颜色的面团。
等面团揉至光滑,用布盖上醒发一刻钟左右,醒发好的面团分成几个小剂子,按进模具中再敲出来,用小火慢慢烘熟,巧果就做好了。
晚上吃完饭,她让越百战搬了张桌子摆到院子里头,她摆上做好的巧果和茶水点心,跟天上的织女星祈愿。
祈求自己能心灵手巧,厨艺可以越来越好。
她在祈愿的时候还能听到外面街上传来的喧闹声,过节可真好啊,热热闹闹的,每个人身处其中都会不由自主地露出笑容。
即使不参与进其中,还是能感同身受,发自内心的觉得快乐。
祈愿完毕,她拿出一碗水和一把绣花针,开始准备投针验巧。
将绣花针投入水中,如果投针浮于水面,就说明她得巧了。
一次不成就再来一次,她准备了很多绣花针,总会有成功得巧的时候。
柳春来兴致勃勃地不停投针,耐心地投了很多次,直到第八次的时候终于成功得巧。
柳春来唇角高高扬起:“成了!”
这时候她抬头才发现越百战居然一直在等她,顿时不好意思地赶紧将针收起。
柳春来:“让你等那么久,来,快吃巧果吧,这茶冷了,我重新去泡一壶。”
等她泡完茶回来,看到越百战依然没有去动巧果,显然是在等她一起,心下温暖,走过去坐下给他倒茶。
“喝茶喝茶,快吃。”她说着拿了个巧果递给越百战。
越百战这才开始吃。
两人一边喝茶一边品尝巧果,耳边听着街上人声喧闹,眼中看着天上明月繁星,别有一番乐趣。
等巧果吃完了,柳春来进屋去拿了一打闲书出来放在桌上。
随着认识的字越来越多,她前几日就去书肆买了许多闲书用来打发时间。
这些书五花八门,有讲灵异志怪的,有讲江湖趣闻的,也有讲才子佳人和各地风土人情的,应有尽有。
柳春来对越百战说道:“你挑你想看的。”她自己则拿了上次没看完的那本继续看。
这些闲书很多也写的格外有趣,相信总有越百战喜欢的一种。
两人一人手捧一本书度过了七夕,等时间差不多了就各自回屋洗漱歇息,迎接崭新的明天。
又过去几日,甗终于做好被铁匠铺的人送了过来。
柳春来检察了没有问题后付了剩余的钱款,保温的用具到了,她也可以开始做炒菜了。
她准备做板栗炖鸡和茄子炒豆角,再煮个莲藕大骨汤,都是应季的食材,刚好用来做成一个套餐卖。
一荤一素一汤,非常完美。
鸡肉剁成小块,冷水下锅,水开后煮一分钟捞出来用热水冲洗干净。
锅中加少许油,把板栗下锅炒至油润后盛出备用。
另起锅炒香葱姜蒜和辣椒,加入鸡块翻炒均匀,加入各类调料调味,翻炒至鸡块上色,再加入板栗翻炒,接着加入没过鸡肉的温水。
大火烧开,盖盖小火慢炖两刻钟,板栗炖鸡就做好了。
豆角去除头尾切成段,放入锅中油炸一会后捞出控油,茄子也一样。【穿】
【书】
【吧】
锅中留底油,下姜蒜干辣椒小火炒香,将炸好的豆角和茄子倒入锅中,再加入调制好的味汁焖煮一会,茄子炒豆角也做好了。
至于莲藕大骨头汤,骨头买来先浸泡一个时辰,把血水泡出来可以减少腥味。
接着放入凉水锅中,加入生姜和料酒,加热后把浮沫和血沫撇出来,焯好的骨头用温水洗干净。
另起锅把水烧开,放入骨头,加生姜和料酒,盖上锅盖煮上两刻钟,两刻钟之后放入莲藕,大火煮开后转小火慢炖一个时辰。
时间到了再放入盐调味即可。
做好的板栗炖鸡、茄子炒豆角和莲藕大骨头汤都放到倒入热水的甗里保温,等客人来点菜,直接到甗里装菜即可。
这个套餐柳春来定的是二十文一份。
来店里的客人大多都会点上一份试试味道,有的看到价格有些犹豫,想着看看别人吃着味道如何再做决定。
板栗炖鸡色泽鲜亮,味道香浓,栗子甜糯,鸡肉鲜嫩。
茄子炒豆角鲜香味美,好吃不油腻,最后再来上一碗莲藕骨头汤,莲藕粉糯棉甜有脆感,汤清味鲜营养又滋补。
“好吃,给我再来一碗饭!”
“这汤喝下去整个人都暖和起来了。”
“好多鸡肉!这价钱真是值了!”
还没点的客人闻着空气中飘散的香味,眼中真切看到套餐里满满的分量,再听到耳边的赞不绝口。
这下哪还会再犹豫,纷纷也点了一份开吃,早就饿了!
有些不缺钱的还会加上一两个蒜香鸡翅,味道更香了!
柳春来中午只准备了五十份的套餐,很快就卖完了,没买到的客人都后悔来晚了,有些来得早点的晚的就更后悔了。
做好的菜和汤放在甗里保温,是不是得有人去加上柴火和水,有时闲下来刘云和越百战会去,他们没空的时候柳春来也会动手。穿书吧
看套餐卖的好,到了晚上她增加了数量,准备了一百份。
有些中午吃了觉得好吃的客人晚上也继续点了,那些中午没吃到光被馋着的人更是早早就来到店里点了一份。
一天下来,光是套餐店里就收入了三两银子。
加上烤肥肠和其他的收入,每天能收入六两银子!
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